根据伦敦精神病学研究所卡斯比教授发表的报告指出：一个人在3岁前形成的自我个性，会影响到他未来的学习、事业、婚姻、家庭等方方面面的领域。本章将告诉你如何针对孩子在餐桌上的习惯进行有效教育，帮助你的孩子成为一个独立、自信、孝顺、聪明的人。
孩子做事情拖拉或者磨蹭，有自身的原因，也有外来因素的影响。从小培养孩子按时进餐的习惯，就能促进孩子养成良好的生活规律。
孩子不好好吃饭会呈现多种现象：到处追跑着喂饭的、一边看电视一边吃饭的、一边玩玩具一边吃饭的、挑食的、吐着玩的、含着饭在嘴里不爱嚼不爱咽的……这些问题，让许多父母都忧心忡忡。
两岁半的小辰就是这样一个有着吃饭问题的孩子：吃饭时不能坐好，边吃边玩，每次吃饭都是让父母追着吃，有时还把食物扔得满桌都是。更让父母担心的是，小辰吃饭时总是一副心神不定的样子，吃上一口玩一会儿。如果提醒他让他安心吃饭，他便会认真地说：“吃饭看着电视才好呢，你不让我玩玩具、看电视，我就不吃！”就这样，当每次他碗里的饭还剩许多的时候，问他吃饱了没有，他总会说“没吃饱”。
“怎么才能让孩子好好吃饭？”当小辰的父母过来找我时，已经被孩子弄得心力憔悴了。我让小辰妈妈把小辰带过来，关上门，耐心询问下，小辰终于支支吾吾地告诉我：“不吃饭，就可以得到父母的注意。”这个原因让我会心一笑，于是交代小辰的父母要做好2件事：其一是不特地为他准备爱吃的东西；其二，不强硬或乞求他吃。
第一天小辰吃了30分钟，没有吃完饭，妈妈没等她，自顾自地收拾好饭桌，把他吃剩的饭菜也收进冰箱。第一晚对小辰来说是一个饥饿的夜晚，也没有等到任何人的注意。第二晚和第一晚情形一样。一直连续几天，小辰明白爸爸妈妈的用意后，不得不开始按时吃饭，并将这一习惯过渡到日常生活中的其他行为上，按时睡觉、按时运动等等。
其实，“时间”是个看不见、摸不着的概念，孩子的时间观念天生就是模糊的。有的父母常常是指着钟说：“都晚上8点了，你该睡了！”而事实上对年幼的孩子来说，不是晚上8点就该睡觉了，而是天黑了，他们又感到困倦了才会睡觉，只不过这时正好是晚上8点，是一种巧合罢了。同样的道理，每天所吃的一日三餐，恰恰与孩子的生理需求相吻合，让孩子在最原始的生理需求中养成一种习惯，难道不是最好的“生活时钟”吗？
育儿录
Q 孩子2岁，几个月来，吃饭经常不按时，有时午饭到下午2、3点才吃，晚饭有时是8、9点吃，有时不吃。这种情况长期维持，会导致什么后果？另外，配方牛奶能替代正餐吗？
A 孩子的饮食时间一定要固定，并且严格执行。配方奶不能代替正餐，每天2～3次配方奶，外加3次正餐。每次喂饭时间半小时左右，孩子如果这餐不吃，就等到下次进餐时间，不要用配方奶代替主餐。饭前1个半小时内不让孩子吃任何食物。
Q 母乳喂养的孩子喂奶时间间隔多长为好？
A 以满足孩子要求为前提。对出生没多久的孩子来说，吃、喝、拉、撒、睡，都是跟着感觉走，饿了就要喝奶，困了就要睡，时间概念相当混乱。在这个阶段，不必刻意调整他的作息，尽量满足其需要。当孩子1个月后，他就能自然按照父母安排的生活，产生初步的时间观念，形成按时睡眠，按时吃奶的正常生物钟。
Q 女儿3岁了，吃饭不好好吃，现在我开始大声喝斥她，吃饭的时候在她面前摆个闹钟，要求她在规定的时间内吃完，不然就要挨揍。虽然她害怕得按我的要求做了，可我担心这种教育方式会不会给孩子造成不好的心理影响？
A 定规矩、勤督促才有效果。可以制定一个不成文的规矩：没吃完饭，不许看电视；帮父母买东西超过了预定时间，“功劳”减半……开始孩子也许会屡屡“犯规”，但是记住别客气，拒绝他看电视或玩耍。提醒孩子当事情确定了之后一定要立即行动，在行动中不断纠正和完善自己的行为，哪怕是微不足道的小事。
