能缓解焦虑的食物
中医认为焦虑属于中医“郁证”，是由于情志不舒、气机郁滞所引起的一大类病症。但中医认为情志所发生的病变的中心病机是“气郁”，而多思善虑最容易伤脾，脾胃为后天气血生化的来源，然后分别引起血、痰、湿、热、食等的郁结以及中医所说的心、脾、肝等的虚证，因此元代著名医家朱丹溪说：“故人身诸病，多生于郁”。
现代医学研究也表明，处于焦虑状态下的人，比一般人需要更多的维生素和矿物质，尤其是需要许多的B族维生素。B族维生素、维生素C及钙、镁被证实与焦虑性症状有关联。
维生素B族包括多种，如B 1、B 2、B 12等，其主要的食物来源有动物内脏（肝、心、肾等），豆类、谷类、蛋、蘑菇、鳝鱼、瘦肉、奶中含量均较丰富。
钙是天然的神经稳定剂，能够抚慰情绪、松弛神经，以牛奶、豆制品、金针菜、小鱼干、杏仁含量较多。
镁可以让肌肉放松、心律平稳，在香蕉、豆子、土豆、菠菜、葡萄干中含量高。
维生素C可刺激肾上腺皮质素的分泌，以对抗精神压力。菠菜、花椰菜等绿色蔬菜以及柑橘、柠檬、葡萄柚、草莓、木瓜、芒果、奇异果、哈密瓜等水果都是高维生素C的食物。
能抗压的食物
加拿大一所大学的研究者发现，当体内皮质醇长时间处于高水平状态时，人的精神过度亢奋，大脑的反应能力会逐渐变缓慢，而维生素C具有减轻心理压力的作用。因此应大量摄取草莓、菠菜等富含维生素C的食物，此外诸如洋葱头、菜花、菠菜、柠檬、柚子等也富含维生素C。
能树立自信心的食物
美国加利福尼亚大学的心理学博士阿尔伯特说：“我们平日里所吃的食物能有效地改善我们的智力水平、心理状态和生理状态，帮助我们建立自信心。”
1.深海鱼：研究显示，全世界住在海边的人都比较快乐和自信，愿意与人交往，这与他们把鱼当作主食有关。哈佛大学的研究报告指出，鱼油中的Ω-3脂肪酸具有缓解压力的作用。
2.葡萄柚：葡萄柚可以净化繁杂思绪，也可以提神醒脑，增强自信心，这与其所含大量维生素C有关。
3.菠菜：菠菜含有人体所需的叶酸。有报告指出，缺乏叶酸会导致精神疾病，包括社交恐惧症和早发性痴呆等。研究也发现，那些无法摄取足够叶酸的人，在5个月后都无法入睡，并产生健忘和自卑等症状。
4.大蒜：德国一项针对大蒜对胆固醇的功效的研究，从病人回答的问卷中发现，他们吃了大蒜丸之后，感觉不容易疲倦、不容易发怒，而且自信心增强。
能改善心情的有色食物
食物的不同颜色，不仅对人的健康有不同的作用，而且对人的心情产生不同的影响。
1.红颜色的食物可以减轻疲劳，驱除寒冷，并能够使人精神抖擞，增强自信心，充满力量。但也不宜过量食用红色食物，否则可能会引起烦躁不安或易怒。红色食物有西红柿、牛肉、猪肝、红辣椒、草莓和苹果。
2.橙色食物中含有丰富的橙色素 胡萝卜素，它是一种强有力的抗氧化物质，经常食用可以减少空气污染对人体造成的伤害，并能够起到抗衰老的功效。而且由于橙色接近光谱中红色的一端，所以橙色食物也有振奋精神的作用。橙色食物有柑橘、芒果、胡萝卜等。
3.绿色食物可以维持人体的酸碱平衡，有利于稳定心情和减轻紧张情绪，与其他颜色的食物一起摄入则效果倍增。绿色食物主要有绿色蔬菜，此外还有鳄梨、橄榄油等。
4.经常吃黄色食物可以培养开朗的心情，并能增加幽默感，更可以强化消化系统，清除血液中的毒素，皮肤也会变得细滑柔嫩。
5.蓝色的食物在生活中很少见，除了蓝莓及一些浆果类以外，一些白肉的淡水鱼也算蓝色食物。蓝色食物具有镇静作用，但吃得太多却会适得其反，因为冷静过度会令人情绪低落。吃蓝色食物的时候，最好放点橙色的食物相陪衬，可以减少蓝色食物带来的副作用。
