在我们这里,几乎有一家人,天天来这里吃饭,要知道,我们饭店的价格比较贵的,一般美国人也并不经常来,可是,有一家人却天天来吃饭,看来还是有相当经济实力的,这个家庭都长得高高瘦瘦,很和善,很幸福的三口之家。
记得第一次我和女主人提起她身边的男主人的时候,我犹豫了半天,我不知道他是这位女士的丈夫还是男朋友,我犹豫着想问一下,那个女主人很自信的说是我的丈夫。她的丈夫长的十分的英俊高大,又瘦又高的个子,戴着一副金丝眼镜,文质彬彬的,很有亲和力。一看就是一个受过良好教育,很有教养的一个绅士,说起话来特别的幽默,见了女士很有礼貌,最重要的是,从他夫人那种发自内心深处的微笑来看,他让自己的家人感到愉快,能有这么样的一个人做老公,真是不知道是她辈子修来的福气。有些女人的运气就是好,在这个离婚率这么高的国家里,竟然有幸福而又富有的女人叫人羡慕之极。
这个女士不是十分漂亮,但是也很和善,高高的个子,总是面带微笑,身材保持的很好,不像一般的美国女人,此时的腰围已经很恐怖了,简直比水桶都粗大。他们的孩子就是和爸爸一样从一个磨子里面刻出来的,只不过是更加精致而已。丈夫总是跟在他夫人的后面,和妻子说话态度十分的温和。
我们这里所有的服务生都喜欢这一家人,如果他们家人来了,大家都向我暗示,把他们安排在自己的桌子上,因为他们一家人比较好说话,不挑剔,对人十分的尊重,而且每次给的小费比较多。这样的客人谁不喜欢招待啊?但是,我还是比较按照原则来工作的。在大家的众目睽睽之下,我是不会受到任何人的指示的,除非是管理者。
我在这里已经工作相当的时间了,记得我刚刚开始工作的时候,总是受服务生们的指使,因为,她们认为我是新来的,比较好说话,总是按照自己的意愿来,动不动还跑到管理者那里告状,那个时候,我刚来,对于这个行业对于这个工作,了解不多,害的我总是陪着小心对她们说对不起。大约过了一个星期,将近两个星期以后,我摸出点了门道,发现了许多以前不知道的事情。我熟悉了这个工作,我感到自己不能再这么被别人牵着鼻子走了,因为,这个时候,我已经比较了解这个工作了,而且,我发现很多服务生总是想找自己喜欢的客人来接待,尤其是到了晚上8点以后,大家都特别的累,这个时候,有些服务生就要下班了,所以,她们就不想要客人了。
记得有一次,我的最好的一个朋友说,不要给我客人,把客人送给后面的客厅里,我要休息了,我听了以后就有些不高兴,因为,我从4点开始工作,给每个客人安排座位,向每一个客人介绍菜谱,走来走去的,到了8点钟了,我也累了,(后来,我发现过了8点以后使所有人都开始疲倦的时候,这个时候一定要小心的克制着自己。因为,人在疲倦的时候,脾气很坏,人在这个时候,最容易有摩擦,几乎所有的摩擦都是在这个时候产生的)。过一会,又有一个服务生告诉我,别给我客人了,我要回家了。这个时候,我的怒火终于爆发了,我把手里面拿的菜单一甩,当着她们两个人以及其他服务生的面说,我不管了,我要让今天的管理者来给你们安排桌子,我没有办法工作了,因为你们打扰了我的工作,我已经被你们给折磨得crazy了。周围服务生小心翼翼的看着我,她们很奇怪,我不是很好说话的一个人吗,怎么今天露出真面目了?变的这么有个性了?
俗话说得理不饶人,我今天之所以冲冠一怒大发脾气,主要是因为我确实是道理的,她们今天确实错了,我必须要让她们知道我是正确的,我有权利决定自己的工作,这个权利是老板给我的,我不喜欢任何人来打扰自己。她们干扰了我的工作,如果我再让这些服务生们牵着我的鼻子走的话,我的工作就会很被动,而且,我工作起来就会很不愉快。
俗话说的好,吃柿子单捡软的捏,我可不是软柿子,骨子里面可是一个强势的人。从来就不迷信任何人,只相信真理。谁也别想来捏我,看见我真的不高兴了,她们也就老实了,
对不起,她们也知道理亏,觉得确实是有些过分。因为,这种不合理的要求她们已经不仅仅提了一次,两次了,我已经一忍再忍。我也是气盛,最不喜欢的就是被别人指手画脚的来干涉自己的事情。
为此我已经不止一次的在美国和同事有过冲突。不过,最让我喜欢美国同事的一点是,相对来说是比较大度,她们对于自己的错误比较清楚的。虽然都说美国人十分有自己的个性,但是她们在管理者的一再强调团队精神的指导下,十分的服从集体。最重要的好处是她们不是特别计较小事情,(当然,也有人为了面子明明知道自己错了,在表面上也不承认错误的。但是在心里,她们还是很有数的。)
虽然,我和同事们在工作中大摩擦没有,小摩擦难免,但是,相互之间还是合作的比较愉快的。在美国工作,绝对得有自己的个性,得要有自己的主见,虽然大多数美国同事是友好的,但是,欺软怕硬的的家伙并不是没有。对于有个性,认真工作的人,她们很合作。
所以我必须让她们知道,我是个有决定权的人,不喜欢任何人在没有理由的情况下干涉我的事。如果干涉了我的事,那么我就没有办法工作,也得向管理者去告状了。
好在其中的一个管理者当年也作过我的工作,她知道我的难处,知道服务生的心思。很多的时候,服务生们对我是巴结的,我时候感到被众星捧月,但在工作中还是得小心的,大家都用眼睛在盯着你,你必须得作到基本上的公平,否则,她们可以载舟,也可以覆舟,随时地会去告你的状,美国同事告状可是最拿手的,她们做事情,绝对是从自己的利益去出发,这一点是从来都不含糊。
从那以后,我发现我的同事们在没有任何原因的情况下,再也不找我的麻烦了,而且也很少到管理者那里告状。在这个时候,我真正的适应了工作。
作为服务生虽然挣钱挣的很多,但她们也是很辛苦的,最重要的是她们还得打理好各种关系,比如说顾客,厨师等等的关系。哪个环节有问题就会有麻烦出现,她们其实是很不容易的。每个行业的人都有自己的辛酸,外行看见的永远只是她们的收入等等表面上光鲜的东西,真正的苦处只有干过这个行业的人才最为清楚。