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第3章 局长

金色的蛋炒饭进入张小玲口腔的瞬间,味蕾顷刻绽放!

金黄色的蛋液几乎将松软的米粒完全包裹,一口咬下,微微弹牙,丝毫没有焦糊的炒蛋配上细碎的葱花,甜香之气充斥着整个口腔。

如果不是张小玲亲眼所见,她很难相信自己从小吃到大的蛋炒饭居然可以被做的如此美味,而且口感还如此之棒,甚至比起她的父亲张强来,厨艺何止高出一筹!

蛋炒米虽然可以说是华夏最知名最普遍的快餐,但实际上却是一道相当考验厨师基本功的食物,尤其是对火候的把握上,能做出这样卖相口感绝佳的‘黄金蛋炒饭’,让自小就是这‘食为天’常年的‘副店长’的张小玲,也不禁惊叹段云拿捏火候的高超厨艺!

“别急,还有一道土豆丝呢。”看着张小玲‘拼命’的往嘴里蛋炒饭,随即笑着提醒了一句。

“唔。”此时的张小玲头也不抬的应了一声,她本想在段云面前保持几分‘淑女’的矜持,但这种努力在这盘堪称完美的蛋炒饭面前最终宣告失败。

“沙!”段云将锅中的油用葱姜蒜爆香后,把火苗加到最大,将泡在水中的土豆用手抓起扔到了锅中,随着一股锅气腾起,段云倒入陈醋,食盐,和些许料酒后,一把抓起那沉重的铁锅,熟练的颠了几下后,细如发丝的土豆丝顷刻间就出锅了。

“咔。”看到那冒着热气,香气扑鼻的土豆丝,张小玲也没客气,用筷子夹起后塞进了嘴里,瞬间,带着几分醋香脆爽的土豆丝让她不由的神色一振,接着毫无半点矜持的端起盘子,给自己拨拉了多半碗。

此时的张小玲经过一下午和陈东一伙的折腾,确实是饿了,而且段云做的饭菜虽然简单,但却远远出乎张小玲意外的好吃,以至于除了眼前的饭菜,她已经都暂时忘记了段云这个主角的存在。

不过面对张小玲的‘冷落’,段云似乎也并不以为意,只是擦洗了下自己的双手后,找了副碗筷,一屁股坐在了张小玲的对面。

“慢点吃,没人和你抢,不够的话我再给你做。”段云看到此时张小玲一副‘狼吞虎咽’的样子,不觉有些好笑。

两人虽然只是第一次见面,但毕竟是年轻人,很快就没有了陌生人间的隔阂。

“用你管?”张小玲抬头白了段云一眼,随即咯咯轻笑了起来。

不得不说,张小玲笑起来很好看,尤其是她那对洁白的小虎牙,让人感觉格外的俏皮。

其实小玲在县里的中学,也是个品学兼优的校花级优等生,同校追捧暗恋他的男生很多,如果不是他父亲突然出事住院的话,她依旧是学校中那个众星捧月般的‘女学霸’。

其实之前在医院的时候,张强就打算要将这家店铺门面直接卖掉,用来给自己住院花销和女儿上大学的学费,但张小玲却执意要女承父业继承这件小饭店。

毕竟这家‘食为天’不光是她和父亲的全部经济来源,更承载了从儿时开始的很多美好记忆,所以在她看来,这饭店不光是个谋生的门面,更是她‘家’的一部分。

所以考上一所外地的重点大学虽然一直都是张小玲的梦想,但相对这个梦想,‘家’无疑是更加重要的东西。

整整一大盘蛋炒饭顷刻间就被张小玲风卷残云般吃的一光二净,至于那盘土豆丝连汤汁都没有浪费,也被倒入米饭中塞进了小玲的肚皮中,以至于张小玲也惊讶自己的饭量居然如此之大。

“你也太狠了吧,一点都不给我留啊。”段云看到桌上油光可鉴的菜盘,撇撇嘴说道:“你这算是虐待员工么?”

“咯咯,不好意思,你做的东西太好吃了。”此时张小玲显然已经吃饱了,之前由于陈东一伙的‘背叛’,而感到的伤心疲惫也似乎随着这顿饭一扫而空,神色恢复了光彩。

“好吧,看来我只能再做一些了。”无奈之下,段云只得重新起身走到了灶台。

“你的厨艺很不错呢,是在哪里学的?”此时的张小玲走到段云的身旁好奇的问道。

“我师傅教我的。”

“那你师傅肯定是个名厨吧?”

“算是吧,他老人家在王家岗一带是很有名的‘局长’。”

“局长?你师傅还是个当官的?”张小玲闻言一脸的惊讶。

“你想多了。”段云转头对张小玲笑了笑,接着说道:“所谓的‘局长’其实就是我们那里对村宴厨师的一种称呼,和当官啥的扯不上。”

“原来如此。”张小玲恍然大悟。

对于村宴厨师这个行当,张小玲还是知道一些的。

相对于城镇的人来说,乡村的农民普遍收入不高,只有逢年过节或者碰上红白喜事,才会大摆筵席,招待宾客。

花钱不多,还想要面子和气派,所以对于光有几分厨艺就想吃村宴厨师这碗饭是很难的,而优秀的村宴厨师则往往可以用简单便宜的食材做出一些‘高端大气上档次’的宴席,还要让宾客吃到好,吃的满意,所以说起来对普通厨师来说,这并不是一件真正容易的事情。

在得知段云的师傅是个‘局长’后,张小玲对段云的厨艺不在有半点担心,毕竟好的‘局长’一般都是身怀‘绝技’的厨师,教出的徒弟应该也不差,更何况刚才段云的表现简直堪称‘惊艳’。

“能多做点炒饭么?”看着段云重新开始煎蛋,张小玲说道。

“当然没问题,你是老板,你说了算。”段云转头给了张小玲一个微笑。

“对了,你打算在我这饭店呆多久。”张小玲看着段云熟练的翻动着炒瓢,柳眉突然微微皱起,对段云问道。

“三两个月,或者三年五载?谁知道呢。”段云闻言摇了摇头,接着说道:“我在这里还有些事情要处理的,估计短期应该不会离开。”

听到段云的话后,张小玲不由的暗自松了口气,随即问道:“你要处理什么事情?”

“暂时保密。”段云卖了个关子,随后关掉了灶火,将做好的蛋炒饭盛在了一个不锈钢的小盆中,对张小玲说道:“这下够你吃了吧。”

“够了,你也一起吃吧。”张小玲看着那金黄色的蛋炒米,眼前再次一亮。

两个年轻人面对面坐在宽大清净的厅堂中,气氛显得很特别。

张小玲长这么大,也是第一次和一个陌生的男子在同一张桌子上吃饭,心总是莫名的跳动的厉害。

不过段云的微笑似乎带着几分天然的亲和力,而且口才极佳,讲了几个他以前在王家岗萨遇到趣事段子逗得张小玲咯咯直笑,尴尬的气氛顿时一扫而空。

这家伙以前肯定是个‘村草’,看着段云那英俊的脸庞,和笑起来露出的一口整齐白牙,张小玲心里暗暗嘀咕了一句。

很快,当段云吃完饭后,张小玲起身将剩下的蛋炒米放入了一个早已准备好的保温盒中,随后扔给了段云一把钥匙,说道:“你今晚就住在二楼最里边的房间好了,这是房门钥匙,我要出去给我父亲送饭。”

“嗯。”段云闻言点了点头,随后拎起他的那个蛇皮口袋径直上了饭店的二楼。

在楼道最里边,段云用钥匙打开了房门,房间只有一张单人床和一个简易的衣柜,但打扫的很干净。

窗子是正对着街道的,段云放下行礼,推开窗子,看到此时的张小玲已经走出了小店,将手里拎着的蛋炒米放进了电动车的车筐后。

皎洁的月光下,张小玲那留着一头马尾的娇俏身影骑着电动车消失在了路口。

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