麻雀粥
“原料”麻雀5～10只，粳米100克，葱白3根，白酒适量。
“制作”先将麻雀去毛，剖去内脏，洗干净切细炒熟，然后放入少量白酒，稍煮；再加水，入粳米以文火煮粥，待粥将成时，将细葱切细加入，再煮片刻即可。
“用法”每日早、晚餐温热服食。
“功效”壮阳，温肾，益精。适用于肾阳亏虚所致的形瘦体弱，畏寒怕冷，腰膝酸冷，四肢不温，阳痿不举，性功能减退，小便频多，夜间尤甚等。性功能亢进者不宜多食。本品性温热，以冬季服食为好。
羊肉粥
“原料”新鲜精羊肉150～200克，粳米100克，生姜3片，细葱3根，细盐适量。
“制作”先将羊肉洗干净切成肉丁，与粳米同入砂锅内，加水800毫升左右，先用武火煮至肉烂米开花，转为文火慢熬。将生姜、葱切碎，待粥将熟时，加入姜、葱、细盐，搅匀稍煮片刻即可。
“用法”每日早、晚餐趁热服食。
“功效”补阳，温脾胃，益精血。适用于肾阳亏虚、脾胃虚寒所致的形体瘦弱，畏寒怕冷，四肢不温，腰膝酸冷，胃脘冷痛，反胃呕吐，腹痛便溏，产后小腹冷凉等。服本粥期间，忌服配有半夏或菖蒲的中药方。本粥性温，以秋冬季节服食为宜。
栗子粥
“原料”栗子粉30克，糯米50克。食盐适量。
“制作”先将栗子去壳切片晒干，磨成细粉。将栗子粉与糯米同入砂锅，加水500毫升左右，以文火煮粥，待粥将熟时，加入少量食盐，搅匀稍煮片刻即可。
“用法”每日早、晚温热服食。
“功效”益气健脾，补肾强身。适用于脾胃气虚所致的形体消瘦，气短乏力，腹胀腹泻；肾精气亏虚所致的腰酸腿软，筋骨无力，小便频数等。大便常秘结者，不宜服。
胡桃粥
“原料”胡桃肉30～50克，粳米50克。
“制作”先以粳米加水450毫升，用文火煮粥，待粥将熟时，将胡桃肉捣烂，加入粥中，搅匀稍煮片刻即可。
“用法”每日早、晚温热服食。
“功效”补益肺肾，纳气定喘，润肠通便。适用于肺肾气虚所致的气短喘咳，气不接续，腰膝酸痛，脚腿无力，遗精耳鸣，肺结核、慢性支气管炎、支气管哮喘、肺气肿而属肺肾气虚者；产后、病后、老年阴血亏虚所致的肠燥便秘，皮肤干燥以及泌尿系结石等。发热胸痛，痰稠色黄，舌红苔黄之实热所致喘咳者，不宜服。
人参粥
“原料”人参3克，粳米50克，冰糖适量。
“制作”先将人参研末，与粳米同入砂锅内加水煮粥，后放入冰糖。
“用法”每日早晨空腹服用。
“功效”益气，补脾肺，抗衰老。适用于元气亏损，脾肺气虚所致的形体瘦弱，气短懒言，容易感冒，食欲不振，慢性泄泻，心悸心慌，失眠健忘，动则气喘，自汗乏力，性机能减退等。老年气虚体弱者，常服能抗衰益寿。食粥期间，不可同时服食萝卜和茶叶。阴虚火旺及身体壮实者不宜服。本品以秋冬季节食之为佳，炎热的夏季勿食。
鹿角胶粥
“原料”鹿角胶15～20克，粳米50克，生姜三片。
“制作”先将粳米加水以武火煮沸；将鹿角胶熔化，生姜切碎，加入粥中，后以文火慢熬至粥稠为度。
“用法”每日早、晚温热服食。7天为一疗程。
“功效”温肾阳，益精血。适用于肾阳亏虚，精血不足所致的虚劳形瘦，畏寒怕冷，四肢不温，阳痿不举，遗精早泄，腰脊酸冷，精冷不育，妇女宫寒不孕，小腹冷痛，崩漏带下等。感冒发热及阴虚火旺者，均不宜服。以冬季服食为宜，夏季慎用。
栗肉淮山粥
“原料”栗子肉30克，淮山药15～30克，茯苓12克，炒扁豆10克。莲子（去心）肉10克，大枣5枚，粳米100克，白砂糖适量。
“制作”将栗子肉、淮山药、茯苓、扁豆、大枣用清水洗干净，与粳米同入砂锅，加水适量，以文火慢熬成粥，待粥将熟时，加入白糖，搅匀稍煮片刻即可。
“用法”每日早、晚温热服食。
“功效”益气健脾，祛湿止泻。适用于脾胃气虚，水湿内停所致的食欲不振，神疲气短，腹胀水泻，小便不利，慢性水肿，白带量多，小儿疳积等。肛门灼热，粪质黄糜臭秽，带下色黄，质稠性臭之湿热泻泄、黄带者，均不宜服。
沙参枸杞粥
“原料”沙参15～20克，枸杞15～20克，石斛15，玫瑰花3～5克，粳米100克，冰糖适量。
“制作”先将沙参煎汁去渣，后以药汁与枸杞、粳米同八砂锅，再加水适量，用文火煮粥，待粥将熟时，加入玫现花、冰糖，搅匀稍煮片刻即可。
“用法”每日早、晚温热服食。
“功效”滋阴润燥，养血明目。适用于阴血亏虚所致的干咳少痰，或痰中带血，咽喉干燥，声音嘶哑，胃脘灼痛，饥而不欲食，干呕呃逆，头晕眼花，两目干涩，视物模糊，手足心低热等。外感风寒所致咳嗽不宜服。
地黄枣仁粥
“原料”生地黄30克，酸枣仁10克，粳米100克。
“制作”先将生地、枣仁加水共煎取汁，后将药汁与粳米同入砂锅，再加水适量，以文火慢熬成粥。
“用法”每日早、晚或临睡前温热服食。
“功效”滋阴，养心，安神。适用于阴血亏虚所致的心烦失眠，心悸健忘，颧红盗汗，手足心低烧，口咽干燥，舌质红干，以及神经衰弱、癔病等而属心阴亏虚者。
羊肉虾羹
“原料”羊肉200克，虾米30克，大蒜50克，细葱、精盐、味精各适量。
“制作”将羊肉洗干净，切成均匀薄片；大蒜剥去皮，细葱洗净切碎。用水先煮虾米、大蒜，待烧沸后，下入羊肉片，肉、虾熟后，再放入葱、精盐、味精调味，饮汤食羊肉、虾米。
“用法”佐餐食用，适量。
“功效”温阳补肾。适用于肾阳亏虚所致的阳痿不举，或举而不坚、性功能减退、腰酸冷痛、形寒怕冷、夜尿频多等。
归芪蒸鸡
“原料”炙黄芪80克，当归20克，母鸡1只（约1500克），料酒、味精、精盐、胡椒粉、生姜、细葱各适量。
“制作”将鸡宰杀后，去净毛，剁去爪，剖腹洗净，然后在开水锅内焯去血水，再捞在凉水里冲洗干净，沥净水分。黄芪切段，当归洗净视其块头大小切几刀，姜切成大片，葱切成长段，备用。将当归、黄芪装入鸡腹内，腹部朝上放在盆子里，摆上葱、姜，加入清汤、精盐、料酒、胡椒粉。沸水旺火上笼蒸至鸡熟烂，挑出姜、葱不用，加入味精调好味即成。
“用法”佐餐食用，适量。
“功效”益气补血。适用于气血两虚所致的神疲气短、形体消瘦、面色萎黄、食欲不振、头晕目眩、心悸心慌、失眠多梦、月经先期、量少色淡、经后小腹空痛、倦怠坠胀等。
红烧鹿肉
“原料”鹿肉500克，水发玉兰片30克，料油、酱油、精盐、味精、白糖、花椒水、生姜、细葱、菜油、麻油、清汤、香菜、湿淀粉各适量。
“制作”将鹿肉洗干净，切成小块，玉兰片切成均匀小薄片，备用。将炒锅置火上，放入菜油烧热，下鹿肉炸至火红色时捞出待用。将锅内放入菜油，用葱、姜炸锅，下酱油、花椒水、精盐、白糖、味精、清汤，后再下鹿肉，先烧沸后，改用文火煨炖，至肉熟烂时，用武火烧沸一下，勾湿淀粉，淋上麻油，撒上香菜段即成。
“用法”佐餐食用，适量。
“功效”壮阳益精，通调血脉。适用于·肾阳亏虚所致的形寒肢冷、腰膝酸冷、筋骨麻木、痿软无力、阳痿不举、遗精早泄、小便频数。·慢性肾炎、腰肌劳损、性欲低下等而属肾阳虚者。
枸杞炖兔肉
“原料”熟地20克，枸杞子20克，兔肉300克，味精、精盐各适量。
“制作”将兔肉洗干净，切成小块，与枸杞子同入砂锅，加水适量，先以武火烧开，后用文火慢炖，至兔肉熟烂，加入味精、精盐调味即成。
“用法”佐餐食用，适量。
“功效”滋阴补血。适用于糖尿病而属阴血亏虚者。
姜附炖狗肉
“原料”熟附片10克，生姜100克，狗肉1500克，大蒜适量。
“制作”将狗肉洗干净，切成小块，蒜姜洗净，切段和片备用。将熟附片放入砂锅内，先熬煎约1小时，然后将狗肉、姜、蒜放入，再加水适量，炖煮至狗肉烂熟即成。
“用法”佐餐食用，适量。
“功效”壮阳补肾散寒。适用于·肾阳亏虚所致的形寒畏冷、四肢不温、腰膝酸冷、阳痿不举、夜尿频多。·慢性肾炎、慢性肾盂肾炎、性功能低下等而属肾阳虚者。
参杞烧肚片
“原料”猪肚300克，党参12克，枸杞子15克，水发木耳50克，笋片50克，荸荠3个，鸡蛋1个，料酒、酱油、菜油、湿淀粉、清汤、生姜、细葱、味精、精盐各适量。
“制作”将肚子清洗干净，入开水锅中煮至半熟，捞出切成片；鸡蛋、湿淀粉、酱油一并调成糊，将肚片放入浸渍拌匀。将党参切片，文火煎取浓汁药12毫升；枸杞子洗净，蒸熟；木耳改刀；荸荠削皮切片；生姜、细葱洗净切碎。将炒锅置火上，下菜油烧至六成热时，放入肚片，炸成黄色捞出沥去油。锅内留油适量，下入笋片、荸荠、木耳、姜、葱，稍炒几下，兑人清汤，下入肚片，加入酱油、精盐、味精、料酒收汁，待汁浓时，下入蒸熟的枸杞和党参药汁即成。
“用法”佐餐食用，适量。
“功效”益气健脾，养血益肾。适用于脾胃气虚、肝肾精血不足所致的形体消瘦、神疲气短、食欲不振、自汗乏力、耳鸣眩晕、心悸失眠、眼花干涩、腰膝酸痛。贫血、营养不良、神经衰弱、慢性胃炎、慢性肝炎等而属气血亏虚者。
参归猪肝汤
“原料”猪肝250克，党参15克，当归身15克，酸枣仁10克，生姜、细葱、料酒、精盐、味精各适量。
“制作”先将党参、当归洗干净，切成均匀薄片；酸枣仁洗净打碎，三味同入砂锅，加水适量，煮后去渣留取药汁。将猪肝洗干净，切成薄片，与料酒、精盐、味精、水发豆粉拌匀，放入药汤内煮至猪肝片散开，加入姜、葱烧沸，猪肝熟即成。饮汤食猪肝。
“用法”佐餐食用，适量。
“功效”补气益血，养神明目。适用于气血亏虚所致的面色萎黄、神疲气短、头晕眼花、视物模糊、心悸心慌、失眠多梦。神经衰弱、阵发性心动过速、心脏神经官能症等而属气血两虚者。
带鱼益气汤
“原料”带鱼500克，黄芪25克，炒枳壳15克，升麻15克，酱油、味精、精盐各适量。
“制作”将带鱼剖去内脏，清洗干净，切成小段；黄芪、枳壳、升麻，加水适量，煎取药汁；以药汁为汤，煨烧带鱼，加入酱油、味精、精盐调味即成。
“用法”佐餐食用，适量。
“功效”补益气血，升举内脏。适用于胃下垂、脱肛而属中气亏虚者。
雀卵虾仁汤
“原料”雀卵4个，虾仁25克，精盐、味精各适量。
“制作”先将水烧沸，下入虾仁，待虾仁熟后，将雀蛋打入搅均，加入少许精盐、味精调味，稍煮片刻即成。饮汤食虾。
“用法”佐餐食用，适量。
“功效”壮阳补肾。适用于肾阳亏虚所致的阳痿不举、精冷稀少、滑精早泄、性功能减退等。
黑豆狗肉汤
“原料”狗肉250克，黑豆50克，覆盆子50克，精盐、味精、生姜、细葱各适量。
“制作”将狗肉洗干净，切成小块；生姜、细葱洗去泥沙，姜切片，葱切碎。将狗肉与黑豆、覆盆子、姜片同入砂锅，加水适量，先用武火烧沸，后用文火慢炖，待肉熟豆烂时，加入精盐、味精、细葱调味即成。饮汤食狗肉和黑豆。
“用法”佐餐食用，适量。
“功效”温肾壮阳，固摄缩尿。适用于肾阳亏虚所致的阳痿不举、或举而不坚、遗尿、小便频数、夜尿多、耳鸣失聪、腰膝酸冷等。
杜仲龟肉汤
“原料”川杜仲20克，龟肉100克，精盐、味精各适量。
“制作”先将杜仲洗干净，用较多一些水煎煮，煎好后去渣留取药汁。将龟肉洗干净，切成小块，用杜仲药汁炖煮龟肉，熟后加入少许精盐、味精调味，饮汤食肉。
“用法”佐餐食用，适量。
“功效”补肝肾，强腰膝。适用于肝肾阴血亏虚所致的腰膝酸软疼痛、转侧不便、下肢痿软、头晕发胀、小便频多等。
鳝鱼强筋健骨汤
“原料”鳝鱼500克，牛蹄筋50克，党参15克，当归15克，细葱、生姜、味精、精盐各适量。
“制作”将鳝鱼剖除内脏，剁去头，切成片；牛蹄筋用温水泡发；党参、当归洗净切片，用纱布袋装好；姜、葱洗净切碎。鳝鱼、牛蹄筋、药袋同入砂锅，加水适量，先以武火烧开，后用文火慢炖，至鱼熟筋烂时，除去药袋，加入姜、葱、味精、精盐调味即成。
“用法”佐餐食用，适量。
“功效”补益气血，强筋壮骨。适用于气血亏虚所致的神疲气短、面色萎黄、心悸不宁、头昏眼花、筋骨痿软无力、足不任身、月经量少色淡等。
长生酒
“原料”枸杞子20克，山萸肉20克，淮牛膝20克，生地黄18克，熟地黄20克，远志18克，南五加皮20克，石菖蒲15克，地骨皮20克，白酒2.5千克。
“制作”将以上诸药去净灰渣，捣为粗末，用纱布袋装好，扎紧口置于干净瓶中，注入白酒，加盖密封，放置阴凉干燥处。经常摇动几下，经10天后即可开封，澄明取饮。
“用法”每日早、晚各温饮10～15毫升。
“功效”益精血，强筋骨，安神志。适用于精血亏虚所致的腰膝酸软，筋骨痿软无力，四肢活动不灵，头晕眼花，心悸心慌，失眠多梦，耳鸣失聪，须发早白等。
固精酒
“原料”熟地黄180克，枸杞子120克，当归60克，金樱子50克，白酒3千克。
“制作”将上药加工粗碎，用绢袋装好，扎紧口置于小坛中，将白酒倒入坛内，封固坛口，隔水加热蒸煮1小时，后取出酒坛，埋于地下。经7天后将坛取出，悬起药袋沥干，再用细纱布过滤一遍，贮入干净瓶中。
“用法”每日早、晚各饮10～20毫升。
“功效”养阴血，固肾精。适用于肝肾阴血亏损所致的精液稀少，阳痿不举，梦泄遗精，或早泄滑脱，腰膝酸软，头晕眼花，两目干涩，视物模糊，耳鸣失聪，面色无华，形瘦体弱等。平素常怕冷，腰膝冷痛等之阳虚所致阳痿、遗精者，不宜服。
灵芝酒
“原料”灵芝100克，白酒1千克。
“制作”先将灵芝洗干净，切成小块，装入干净瓶中，倒入白酒，加盖密封。常摇动几次，经10天后，即可开封取饮。
“用法”每日早、晚各饮10～15毫升。
“功效”益气安神。适用于阴精亏虚，气血不足所致的形瘦体弱，心悸失眠，记忆力减退，以及中老年阴血亏虚者的补养。
五子酒
“原料”复盆子60克，枸杞子60克，菟丝子60克，金樱子60克，桑螵蛸60克，楮实子60克，白酒2.5千克。
“制作”将上药加工细碎，用绢袋装好，扎紧口，置于小坛内。将白酒倒入小坛内，加盖密封，置放于阴凉干燥处。每日摇动数下，经14日后开封，去掉药袋，然后用细纱布过滤一遍，贮入干净瓶中。
“用法”每日早、晚各饮服10～15毫升。药渣爆干为末，每次用药酒冲服5克。
“功效”温肾益精，养肝明目。适用于肝肾阳气亏虚，精血不足所致的腰膝冷痛，软弱无力，阳痿不举，遗精滑精，精冷稀少，精子活动率低，小便频数，夜尿尤多，遗尿或失禁，头昏眼花，视物模糊，妇女白带量多，质稀清冷等。急性尿频、灼热、涩痛者不宜服。
鹿角胶酒
“原料”鹿角胶80克，白酒800克。
“制作”将鹿角胶加工碎成细块全部放入小坛内，倒入适量白酒，以淹没药物为准，然后用文火煮沸。边煮边往坛内添白酒，直至白酒添尽；鹿角胶溶化尽，药酒约有500克时，取下待凉，收贮干净瓶中。
“用法”每日晚临睡前空腹温饮15～20毫升。
“功效”温肾阳，益精血。适用于肾阳亏虚，精血不足所致的腰膝无力，两腿酸软，遗精滑精，腰肌劳损，妇女小腹冷凉，月经量少，经闭不行，白带质冷清稀，久不受孕等。感冒、发热时，及阴虚火旺者，均不宜服。不善饮白酒者，可改用黄酒配制，然饮时需加温。
养血祛风酒
“原料”全当归100克，制首乌100克，桑寄生80克，秦艽100克，丹参80克，五加皮100克，甘草50克，白酒2.5千克。
“制作”将以上诸药去尽杂质灰渣，共捣为粗末，用纱布袋装好，扎紧口备用。将药袋放入干净瓶中，倒入白酒，加盖密封，置阴凉干燥处。经常摇动几下，经15天后即可开封，澄明取饮。
“用法”每日早、晚各温饮15～20毫升。
“功效”养血祛风，舒筋活络。适用于血虚兼挟风湿所致的形体消瘦，面色萎黄，头晕眼花，手足拘挛，麻木不仁，屈伸不利，筋骨疼痛等。
杜仲虎骨酒
“原料”杜仲30克，狗骨100克，人参20克，当归20克，三七15克，威灵仙20克，仙灵脾20克，川芎15克，鸡血藤20克，白酒2.5千克。
“制作”将人参、狗骨碎为粗末，与其余药物一起用细纱，布袋装好，扎紧口放入酒坛内，倒入白酒，加盖密封，置放阴凉干燥处。每日摇动几次，经20～30天后，即可开封澄明取饮。
“用法”每日早、晚各温饮10～15毫升。药酒饮尽后，可再添白酒，至药味淡薄即止。
“功效”益气养血，补肾壮腰，祛风除湿。适用于气血亏虚，肾阳不足，夹有风湿所致的腰膝酸软，足痿无力，步履艰难，手足拘挛，肢体麻木不仁，筋骨酸痛，活动不灵等。
