它们的生命非常脆弱，经不起一点折磨，一旦缺氧，马上就会面临死亡，它们是谁？它们就是长有小眼睛的鱼儿——鲢鱼。
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鲢鱼俗称白鲢、水鲢、跳鲢或是鲢子等，属于鲤形目鲤科水生动物，属于著名的四大家鱼之一。鲢鱼的体形扁而高，形状类似于纺锤，背面呈青灰色，两侧和腹部为白色。鲢鱼的头部较大。眼睛的位置非常低。鲢鱼的鳞片细而小。胸鳍在腹鳍基部以下。各个鳍色均为灰白色。鲢鱼在形态上与鳙鱼极为相似，鲢鱼生性急躁，善于跳跃。鲢鱼属于大型淡水鱼类，生长速度快、抗病力强。鲢鱼的肉质鲜嫩，营养极为丰富。是我国最主要的淡水养殖鱼类之一。广泛分布于全国各大水系。
鲢鱼属于典型的滤食性水生动物，在鱼苗阶段主要以采食浮游动物维持生存。鲢鱼的身长在超过1.5厘米的时候就逐渐转变为以浮游植物为食，同时也会吃豆浆、豆渣粉、麸皮以及米糠等改善生活，对于带酸味的食物兴趣更甚，遇到糟食就会胃口大开。
与草鱼相比，鲢鱼的性成熟年龄要早1～2年的时间。成体鲢鱼体形较小，通常超过3公斤的雌鱼就可以达到性成熟。体重约在5公斤左右的雌鱼的相对怀卵量大约为4～5万粒/公斤体重，与其相对应的绝对怀卵量是20～25万粒/公斤体重。鲢鱼的卵具有漂浮性。鲢鱼的产卵期和草鱼颇为相近。
鲢鱼是中上层鱼类，其耐低氧能力非常差，水中一旦缺氧就会马上浮头，有一些甚至会立即死亡。在春、夏、秋三个季节，鲢鱼会在水域的中上层游动、觅食的时间较长。到了冬季，鲢鱼就会潜到深水处越冬。鲢鱼的食欲和水温成正比。鲢鱼喜欢在高温的水域里生活，最适宜鲢鱼生存的水温是23℃～32℃。所以每当炎热的夏季，鲢鱼的食欲总是特别旺盛，胃口极佳。在北方地区，每年的7～8月份是钓鲢的最佳时机，秋分之后，天气逐渐转凉，鲢鱼食欲也随之下降，就很难再上钩了。
在鲢鱼的饵食方面也存在明显的季节性。在春秋季节，鲢鱼对浮游生物喜爱至极，夏季水位逐渐越低，鲢鱼的摄食量就会越来越大，到了冬季的时候，鲢鱼潜至深水越冬，胃口也变得越来越小了。
鲢鱼的生性胆小，害怕受到惊扰。一旦受惊或碰触网线的时候，它们就会立即跳出水面越网逃跑。鲢鱼的性情好动、活泼，善于跳跃，天生具有逆流而上的习性，但是行动缓慢，不像其它鱼类一样机灵、敏捷，显得有些笨拙。鲢鱼对肥水情有独钟，个体相近的鲢鱼经常聚集群游到水域的中上层处，尤其是那些水质较肥的明水水域。
