自昌、潍循海而东,至莱府。其乡村妇女,多业草帽辫。地亩植小麦者,多加粪力,再遇雨水调和,麦莛可高三四尺。刈获后,以木梳去其皮,水润之,以刀劈之。刀双层有口,口有大小。初学编者,用大口刀劈之,辫微粗。手艺精熟者,用小口刀,辫极细。路过其乡,见青年妇女或坐于门前,或在树林荫翳之下,信手拈来,顾盼自如,谈笑自若,而辫则条理不紊,丝毫不差,较纺织之利,多至倍蓰。外来海舶捆载而去,亦挽回利权之一端也。犹记甲辰年,予蒙召对,皇太后询问山东妇女所编草帽辫,系用何草。予对曰:“用麦秸编成。”麦秸者,山东土语。皇太后迟疑片刻,曰:“麦莛耳。”对曰:“这这者,华言是也。”《元史》有这字一语。
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