江九月先把肉切了一盘出来。
要怎么做呢？可得好好想想。
做个红烧狐狸肉！
将狐肉洗净，放入沸水锅年焯一下，捞出洗去血污切块。水发口蘑去杂洗净。
锅烧热，投入狐肉偏炒，烹入料酒、酱油，煸炒，加入精盐、葱、姜和适量水，烧至肉熟烂，加入味精、胡淑粉，推匀出锅即成。和普通的肉的做法基本一样。
看着江九月装盘，刘掌柜就知道成了。
“刘掌柜，尝尝，可还行？”江九月端着盘子在刘掌柜鼻子下晃了晃。
“嗯，好！好吃！”刘掌柜叫到，说完端着盘子出去了。
“客官，这是红烧狐狸肉，这狐狸肉可是好东西啊！
狐肉性味甘、温。具有补虚暖中，解疮毒、治虚劳、健忘、惊悸、水气黄肿、疥疮。狐狸心有镇静、利尿的功效。主治癫狂、心悸、失眠、头晕、水肿等病症。狐狸肺有补肺、化痰、定喘之功效。主治慢性气管炎、肺气肿等病症。
又经过我们细细的加工，您呢，是第一个客户，就优惠您，收您三十文，可好！”故意将菜放在他面前晃了两晃，话说完，菜都还没上桌。
“行了，行了，只要你的值，还怕我赖帐不成！”本来五分饱了，结果一闻这狐狸肉味道，觉得，肚子才只垫了一层底！
刘掌柜心情大好，高声大叫：“好嘞，精制狐狸肉一盘，客官请慢用！
“老板，刚才的狐狸肉太好多吃了再来两份！一份端着来！一份打包！”汉子叫到。
“好嘞！红烧狐狸肉两份！”刘掌柜叫到，就去厨房端江九月炒好的狐狸肉了。
这时……
“什么那么好吃，也给我们上一份！”这时三个富家公子打扮的少年走了进来。
“几位客官里面请！请问需要些什么？”小二上前领着几个人往里走。
“小二，你们掌柜的在那？”其中一个少年问着小二。
“掌柜的在厨房，我去叫。客官，请稍等！”店小二说到。
“掌柜，外面来了几个公子找你。”店小二喊到。
刘掌柜到大堂一看就看见坐在窗边的三位公子。
“少东家，是你来了，一路辛苦了。”刘掌柜对着少年一拜，
“刘掌柜，刚才我们听见有人说狐狸肉好吃，这狐狸肉还能吃，不知道还有没有？”
“这个，狐狸肉是一个小姑娘做的，不是厨子做的，还请少东家和两位公子稍等我去问一下。”刘掌柜有些难为的说道，说完转身进了厨房。
“姑娘，我们少东家来了，你看，帮人帮到底，送佛送到西，再麻烦你做一盘？”刘掌柜看着在洗手的江九月有些不好意思的说道，也不太确定江会不会答应。
这边，江九月想着，反正这也简单，就在做一盘当是卖个人情，等下的事就好办些，于是应了下来：“那行，还请掌柜的稍等。”
……
“在下是这迎客斋的少东家，南宫泽。想毕这狐狸肉就是姑娘做的吧，可真是少有的美味。”
“我叫江九月，少东家，客气了。我想和你做个生意，不知道你是否赶兴趣？”江九月看着对面的少东家开门见山的问到。
那少东家，身高近七尺，面容精美，身着月白色暗纹长袍，衣垂青色玉佩，足踏云履。头戴白玉长冠，淡眉舒长远，凤眸微挑而柔和，绯色薄唇，肤质偏白。
但因为皮肤白，俊美的五官看起来便份外鲜明，尤其是双唇，几乎像涂了胭脂般红润。但他相貌虽然美，却丝毫没有女气；尤其是那双眼睛，看起来既聪明又骄傲。
也是美男子一枚了。要知道江九月可是穿越过去的，在地球看惯了各色的纯天然或者人造美人，也不免多看了几眼。
“哦不知道江姑娘要说的是什么？说出来看看。”少东家开口说道。看见江九月并没有像其他哪些女子，痴迷于自己的容颜，只觉她和一般的女子不一样，来了兴趣。
“少东家，刚才的菜你也吃了，味道怎么样也不用我多说。”
“那味道，当然是极好，极品美食，也不过如此。”
“既然好吃，我这里还有其他的。当然，我说的是菜谱。就是不知道少东家敢不敢兴趣了。”
“当然……就是不知道都是些啥？”
“那我先问你几个问题。”
“江姑娘，请说。”
“少东家，你不用叫我江姑娘，叫我九月就行。”
“也好，那你叫我一声南宫大哥或泽大哥就行。”
“好，不知道泽大哥可吃过魔芋，香菇没有？”
“没有，姑娘这是啥？”
“我敢保证这魔芋，香菇在国内绝对独一份。这魔芋，香菇都是我和弟弟妹妹在深山里挖的，也吃过了，等下再给你做一份。当然了，我也是想和你做个生意，我这把几份菜谱卖给你。”九月仔细的观察着南宫泽的表情，看到对方从一开始的震惊到最后的平静，接受能力挺强，或许以后有什么新的东西可以找他。
“九月啊，你今年几岁啊。”她的表现真的很不同，没有自卑，充满自信，完全不像一个小孩，给人感觉像是一个经历过很多这种场面的人，太不可思议了。
“十一岁了。”江九月疑惑，还是老实回答了。
“嗯！”南宫泽应了声就不说话了，心里却在想真是穷人家的孩子早当家。
“九月，我的大厨帮你了不是偷师了吗？”南宫泽不理解。
“不怕，没有我做的，你们就算偷学了也不是那个味！”九月想着就算做出来没有我的调味，你也做不出来。
南宫泽也不多说，江九月又进厨房做了香菇炒肉，素炒香菇，素炒魔芋，凉拌魔芋。
“也到中午了，不如九月一起吧。”南宫泽邀请江九月一起吃饭。
“这，我爹和弟弟妹妹还在后院休息，不知可不可以叫他们一起来吃。”江九月问到。
“行，刘掌柜你去叫一下吧，等下就一起吃吧。”南宫泽说完，刘掌柜就去后院叫人。
……
饭后，所有人都一脸满足，南宫泽对江九月那更是佩服，“九月啊，你是不是还有其他的菜谱啊。”
“目前没有，等我研究出来一定第一个找你，叶大哥，你看这几个菜谱你觉得怎样。”
江九月心底好笑，这个南宫泽还真是急切，不过看的出来至少现在没什么坏心眼。
“很不错，这几个菜谱你准备怎样卖呢。”南宫泽有些好奇她会如何卖。
“这迎客斋这么大的酒楼，在别处应该也有不少分店，我相信泽大哥是不会亏待我的。”江九月又把这个软皮球踢给了南宫泽。
“既然九月这么相信我，那“四个菜谱和狐狸肉菜谱二百五十两。要是以后还有其它的，我不在你就找刘掌柜。”南宫泽说道。这个价格也是相当高的，不过南宫泽也是满喜欢九月，就当结交个朋友，而且今天这桌美味也值得。
刘掌柜，以后也许麻烦的地方多，泽大哥，这次我们是第一次合作，如果好的话后期合作就不是这样了。”她的目标可不是靠卖菜谱，她可是希望有股份的，这样就有固定收入来源。
看到江九月眼中的精光，南宫泽大笑起来，“哈哈，你这丫头还真是精啊，后期合作再谈。”
“既然如此，那我们合作愉快。”江九月本能的伸手去握手，南宫泽楞了一下，也伸手回握。于是江九月和迎客斋的合作也正式开始了。
