个人小档案：沈俊文，高级西餐烹调师，现任杭州市中策职业学校西餐烹饪专业教师、教研组长。1999年毕业于杭州市烹饪职业高级中学（现并入杭州市中策职业学校），后考取浙江师范大学旅游管理与服务教育专业，2003年大学毕业后回校担任西餐烹饪专业教师。他先后获得学校“双优”教师、杭州市教育系统优秀教师、杭州市第三届“学生最喜爱的老师”等荣誉称号，在国家、省级各类烹饪技能大赛中屡获殊荣。
他成了光荣的职校老师
高中升学考时，沈俊文报考了当时被人看好的杭州烹饪职业高级中学。在校期间，他静下心来，认真刻苦学习专业知识，钻研烹饪技术，学到了最基本的知识和技能，并以优异的成绩考入浙江师范大学旅游管理与服务教育专业。毕业后他回到杭州市中策职业学校任教，他决心用自己的知识和才能报效母校。
7年来，沈俊文先后任西餐烹饪专业教师、班主任、教研组长等职，无论学校安排他干什么工作，始终忠实地履行自己的人生格言：“干一行，爱一行，专一行”，踏实工作，做出成绩，享受人生。
他当了第一位西餐教师
沈俊文大学毕业刚到母校任教时，学校正在筹建浙江省首创的西餐专业。校领导希望他能改行教西餐烹饪，他毫不犹豫地接受了任务。为此，学校为他提供了优越的培训机会，先后公派他赴北京劲松职业学校、杭州国大雷迪森广场酒店、杭州香格里拉饭店学习，得到法国西餐大厨的亲自指导。以后，学校又派他到德国、英国接受短期西餐专业理论知识及专业技能培训，并前往当地著名的酒店西厨房进行为期两周的顶岗实习，掌握了行业当中最新的理念和最新的技能。
在接受培训的同时，沈俊文还购买了大量有关西餐的英文版光碟和书刊，有空就拿出来翻阅；他还利用空余时间去雷迪森酒店与华纳文大师进行口语对话。现在，他已经能流利地用英语和国外西餐大厨、外国友人交流了。在技能学习中，他虚心地向老师傅请教，把每道菜的搭配，用的香料，烹调程序了解得一清二楚；同时，用双语的形式记录下来，回家后自己购买原料进行练习，从而慢慢熟练地掌握了西餐烹调的专业技能。
7年中，他还参加了一系列全国的西餐培训和国际西餐交流会。在学校的培养下，他不但成为了学校第一位西餐专业教师，还晋升为高级西餐烹调师。近两年来，他还获得国家职业技能鉴定西餐烹调师考评员资格，成为浙江省烹饪协会西餐专业委员会委员、中国烹饪协会西餐专业委员会个人委员。
他成为学生最喜欢的老师
为了教好学生，他潜心研究课堂教学。教学中，沈俊文注重教学的科学性、实效性和及自创性，注重思想教育与学科知识、技能传授相结合，注重教学环境的创设，特别注意培养学生对集体、民族、国家和社会的责任心和自身的进取精神。对特殊困难（单亲、父母离异等）的学生，他用对学生一辈子负责的态度，为他们倾注特别的关爱，既教技能又关心他们的生活。他常把自己的亲身经历讲给学生听，让他们树立起学好西餐烹饪技术的信心。2005年他带领28位学生前往德国交流学习，为了能给家长、学校一个圆满的结果，他每天全身心地投入到这群惯受父母宠爱的独生子女身上，给他们生活上照顾，心灵上安慰，学业上指导。最终，他和他的学生们圆满地完成了学习任务，顺利回到了学校。
沈俊文担任过两届西餐班班主任工作，两个班级都取得了较好的成绩。2004西餐班两次荣获学校学年“先进班级”、军训先进集体、校精神文明班集体以及校文明达标班级等荣誉称号；2007西餐班还被评为校文明达标班级、杭州市直属级先进班集体。他也成为了学生最喜爱的老师。
点评：从一名职高生到一名市优秀教师，这是一个人生的大跨越。沈俊文实现这个大跨越的主要因素在于他的勤奋好学，在于他的敬岗爱业。读职高时，他勤学习，因而有机会考入了师大深造。当教师时，不论当专业教师、班主任，还是做教研组长，他干一行学一行，钻一行专一行，勤奋学技能、学教学法，并创新教学，热爱学生，从而成为学生喜爱、领导称赞的人民好教师。正因为勤奋，他的人生才充实，他事业的成就也比别人大得多了。
