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第121章 稳操胜券

叶天的脸上多了一抹平静,完全就没有在乎那些家伙的言语,而此时叶天的双眼却是死死地盯着郝刚,想要从他的脸上看到一丝吃惊的神情,可惜的是,郝刚那张如同是扑克牌一样的脸上,根本就看不到任何一丝的吃惊。

“你真的要和我比做龙须面吗?”郝刚轻哼一声,语气之中则是充满了不屑之意。郝刚太自信了,如果要是比做面的话,即使是实力已经达到了五龙金顶御厨也比不过自己,也正是因为自己走的是偏门,所以,自己到现在也只有二龙金御厨的份儿。

叶天点了点头,完全没有一丝丝的紧张神色。

就叶天的这种态度,则是让郝刚感觉到了一丝丝莫名的紧张,没错,就是一种莫名的紧张,叶天的神态实在是太淡然了,这让郝刚有一丝丝不舒服的感觉,而且这种感觉则是越来越强烈。

“你真的要这么做吗?”郝刚冷冷地说道,“好,既然你想要自取其辱的话,那么我就成全你!”

叶天深吸一口气,却是对着郝刚说道:“郝师傅,你不一定会赢,而我,也不一定会输的!”说完这句话之后,叶天就开始准备了,而此时的郝刚,那张刚毅的脸上,不经意地露出了一丝丝的笑意!

没错,就是笑意!

龙须面,自己的十五扣的龙须面如同是皮筋一样粗细,这已经是自己的极限了。既然这个小家伙想要自取其辱,那么,自己就成全他吧!郝刚自然有自信,没有人能够在龙须面上能够胜过自己的!

比赛很快就准备开始了。

而这一次,叶天要做的,自然是龙须面了!别看龙须面用料简单,但是想要做好,却是很难,龙须面的工艺难度之大,一般的厨师是不敢尝试的。

和面时面软适度,搋揉光滑、柔韧;

溜条、抻条时要抓面两头,均匀用力,上下抖动。交叉换位,反复交叉,把面溜熟、溜顺;长条上案,两手按条,左手向里、右手向外,搓条上劲,提起两头,一抖一抻,再上案板,对折两根、撒上醭面,条不粘连,以此方式,对折打扣拉坤成丝;

而抻条时,对于力道的运用可是尤为重要!力道太大,抻条会断,力道太小,又会造成粗细不均,所以,想要做好这道龙须面,这抻条的力道还是尤为关键的!

接下来便是要油炸。特别要注意的是油温不要高、操作要“三轻“,即将抻好的面丝轻放油锅,用筷子轻拨面丝,炸至硬挺,呈浅乳黄色,轻捞出锅,制咸的龙须面。面丝均匀,不并条,不断条,香甜脆爽。

而且十五扣的龙须面,已经是超过标准的十四扣了,16384根的面条,被抻起来,则是细发毛发!

十五扣,这也是郝刚最值得骄傲的地方了。32768根的面条,可是郝刚保持的纪录,想要破掉这个纪录的话,那是绝对不可能的事情。郝刚对自己的绝活可是有着非常大的信心的!

不过,当郝刚熟练地将十五扣的龙须面做好的时候,叶天这个时候才准备下手,面已经和好,叶天的抻条才刚刚开始!很快地,叶天的面条已经抻到了十四扣,而接下来,让所有人都吃惊不已的是,叶天居然要抻十五扣了!

不可能!绝对不可能完成的!

此时的郝刚则是在心里面想道,叶天根本不可能抻到十五扣的。可惜的是,郝刚却是看到了叶天居然抻到了十五扣,和自己一样?

这不可能!郝刚的眼睛睁得圆圆的,都好像是快要突出来一样,而他的呼吸在这个时候也开始变得急促了起来,郝刚的脸色变得很差,没错,的确是很差!因为这个时候的叶天,并没有要打算停手的意思。

在出条时,不同与平时抻面那样简单的抻拉,此时的叶天则是直接加入了面艺表演,在出条的过程中融入各式各样的舞蹈动作,此时叶天手中的面条就好像是活了起来一样,时而如引蛇狂舞,抻细后在师傅的抖动下又如惊涛骇浪,令人拍案叫绝。

而到了抻至最后一扣,叶天则是直接将面的一端放在地上,另外一端聚过头顶,不停抖动,如瀑布般“飞流直下三千尺,疑是银河落九天”的呈现在众位大师傅面前,将中华面食技艺的博大精深展现的淋漓尽致,使在场的所有人人无不震撼。

十六扣!十七扣!十八扣!十九扣!二十扣……二十五扣!终于,叶天在二十五扣的时候停了下来,不过,这也值得郝刚的心跳加速了,没有人能够将龙须面抻到二十扣的,而叶天居然完成了!还达到了二十五扣,这根本就是不可思议的事情!

郝刚的脸色变得很难看,而此时,他却是不顾一切地冲过去,看着叶天将这二十五扣的龙须面下到锅里面!

细如牛毛,如同是丝丝春雨一般,面条韧性依在,而且确实是细如一根根的细线,这,这个家伙是怎么做到的?

郝刚的心里面则是无比地震惊。

“你,你这是二十五扣的龙须面?”郝刚觉得自己的声音都有些发颤了,没错,确实是发颤了,二十五扣,33554432根的龙须面,这绝对是一个奇迹,没错,即便是再好的面点师傅,也不可能抻出这二十扣的龙须面来了,但是今天,在一个小家伙的手中出现了,这让郝刚如何能够不激动呢?

“可惜,我到现在也只能做到这二十五扣了,想要达到三十扣,哎,还是很难的!”此时的叶天却是忍不住地自言自语道,听他的语气里面,则是充满了无奈,就好像是自己做出来的这二十五扣龙须面,好像是失败品一样。

还要不要让人活了?

郝刚心里面则是无比地郁闷!二十五扣的龙须面在人家的眼里面只是失败品,自己十五扣的龙须面怎么能够好意思拿出手来呢?

这一次,郝刚早就已经觉得有些羞愧难当了。叶天这是在****裸地打脸啊,而此时的他,则是还必须得接着。

当然,这一次,叶天也胜了!即便是不用评比,叶天也已经是稳操胜券了!

“恭喜!”郝刚的脸色并不好看,但是一丝苦涩的笑容还是从他的嘴里面挤出来,对着叶天露出一个比哭还难看的笑容。

叶天则是笑了笑,并没有说什么。

连胜两场,这让在场的金顶御厨们对叶天则是有了一个全新的认识,没想到接二连三地,连陈赫然和郝刚都败在了叶天的手中,这让所有人都对叶天对阵美女明星名厨冰冰的比赛,备受期待!

叶天很是平静离开了钓鱼台国宾馆,坐在了萧竹清的车上,叶天这才疲惫地长舒了一口气,而这个时候的萧竹清,却是笑着对叶天说道:“怎么样?累坏了吗?”

“有点,你大师兄不好解决,而且郝刚师傅也并没有想像中的那般简单,今天能够击败郝刚师傅,则完全是运气啊!”叶天叹了一口气,虚弱地有气无力地说道。他说得是实话,如果要是实打实地斗厨拼艺的话,叶天根本就不会占上风。

尤其是在和郝刚最擅长的龙须面上面,叶天才占到了一点便宜,可是接下来的对手,叶天只要一想到,就忍不住地头大!

冰冰,可是不会上自己的当,那个女人的警惕性很高,而且实力很强悍,如何才能击败这位强敌,叶天却是一点信心都没有!毕竟,冰冰那天的几道菜确实是给了叶天不小的压力,而叶天根本就无法释怀。

“接下来,我们去哪里?”萧竹清的嘴角勾起一丝笑意,发动了车子,扭头问道叶天,而此时的叶天摇了摇头,虚弱地说道:“回酒店吧,今天这一天,可真的是累得够呛的,好好地冲个澡,我得好好休息一下!”

萧竹清点了点头,车子疾驰出钓鱼台,朝着盘古七号行驶着。

在酒店里面,叶天冲了一个澡,然后却是就那样躺在床上,静静地思考着,今天能够胜出,叶天钻的是郝刚的空子,但是同样的招式要是再使将出来的话,也就没了意思,而且,冰冰那样的女人,应该是不会上当的。

甜点!继承了董小宛甜点做法的冰冰,从她自身来讲,无懈可击。而如果要是正儿八经地和冰冰拼厨的话,叶天对自己的实力,并没有太大的信心。所以,叶天想要胜出,就必须要另辟其径!

此时的叶天,脑海里面突然间闪过了两个字,佛厨!

他忍不住地狠狠地拍了一下自己的大腿,没错,就是佛厨啊!佛斋之中,几乎都可以算得上素斋,而且每一道素斋,味道淡雅,而且还隐隐有佛理蕴含其中,如果要是与充满甜蜜的甜点来比,或许倒是可以一试!

叶天越想越觉得这个想法非常可行。

此时的叶天,一下子高兴地蹦了起来,佛斋淡雅,甜品腻味,从味道上面,可以形成一个很大的反差,说不定到时候,自己也会赢呢?

有了主意的叶天,此时却是开始忙碌了起来,而当萧竹清叫叶天下去吃饭时,叶天这才发现,天已经暗下来了。

和萧竹清吃了个晚饭,叶天对着落地玻璃窗外的京都的夜景,此时的他却是又直接陷入到了明天的比赛之中,萧竹清自然知道,这会儿如果要是打扰叶天的话,可能会打断叶天的思路,所以,萧竹清就那样安静地坐在那里,看着叶天。

“萧竹清,好久不见!真的是你呀!我还以为我看错了呢?”此时,一个妖媚的声音从不远处的地方响了起来,萧竹清也是微微地一愣,她的印象里面,可是没有这个女人的任何记忆!

“你不记得我了,我是周琳啊!这是我的丈夫,凯迪文!”这个女孩更是兴奋地对着萧竹清介绍着自己的丈夫,从那个叫做凯迪文脸上的神情,就可以看得出来,这个叫做周琳的女孩的丈夫,好像对这样的事情,很反感!

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