孕妇宜少食甲鱼螃蟹
孕妇要当心某些水产品。因为祖国医学认为，某些水产品有活血软坚的作用，食用后对早期妊娠会造成出血、流产。如螃蟹，虽然味道鲜美，但其性寒凉，有活血祛瘀之功，故对孕妇不利，尤其是蟹爪，有明显的堕胎作用。甲鱼，又称为鳖，具有滋阴益肾之功，对一般人来说，它是一道营养丰富的菜肴。但是甲鱼性味咸寒，有着较强的通血络、散瘀块作用，因而有一定堕胎之弊，尤其是鳖甲的堕胎之力比鳖肉更强。
孕妇还应忌食滑利之品。薏仁又称薏米，是一种药食同源之物，中医认为其质滑利。药理实验证明：薏仁对子宫平滑肌有兴奋作用，可促使子宫收缩，因而有诱发流产的可能。马齿苋又名马齿菜、瓜仁菜，它既是草药又可作菜食用，其药性寒凉而滑利。实验证明，马齿苋汁对于子宫有明显的兴奋作用，能使子宫收缩次数增多、强度增大，易造成流产。
孕妇宜补充无机盐与微量元素
无机盐是人体重要的组成部分，是维持正常生理机能不可缺少的物质。无机盐主要靠食物和饮水供给。妊娠期如果膳食调配不当，或肌体代谢不平衡，会引起无机盐缺乏的疾病。在这类营养物质中，特别注意的是钙、铁和碘。
1.钙：钙是人体含量最多的一种元素，也最易缺乏。一般来说，成人每日应该供应600毫克钙，而孕妇则需要1200～1500毫克。胎儿在生长发育过程中，骨骼的形成和生长，需要的钙质是非常多的。如果孕妇饮食中钙的供应不足，将出现胎儿骨骼、智力发育不良；孕妇会因钙质摄入不足而发生牙齿松动脱落、骨质疏松等现象。因此，给孕妇饮食中提供适量的钙，是孕妇饮食中除补充足量蛋白质以外的又一个重要问题。
一般膳食中的钙，只有40%～60%被吸收，所以孕妇要尽量食用含钙丰富的食物，如牛奶、脆骨、鱼、豆类及豆制品等。
2.铁：铁在人体内含量很少，其中2/3在血红蛋白内，铁主要参加肌体内部氧的输送和组织呼吸。膳食中长期缺铁或铁的吸收受到限制，可引起缺铁性贫血。孕妇的缺铁性贫血发病率较高，而且在分娩过程中有一定量的失血，因而要给孕妇含铁量多的食物，妊娠后半期每天需15毫克左右。
孕妇不宜营养过剩
孕妇适当地改善饮食，增加营养，可以增强孕妇体质，促进胎儿发育。但若营养过剩，危害非浅。
单纯地追求营养，使营养过剩，结果孕妇出现血压偏高，胎儿过大（超过3500克，成为巨大儿）。我国孕产妇死亡率为0.488‰，其主要原因是妊娠高血压引起的；另一原因是“巨大儿”造成的难产，分娩期延长，引起产后大出血。因此，孕妇不宜营养过剩。
孕妇宜重视补铁
铁是人体中制造血红蛋白的重要原料。怀孕后，由于体内原先储备不足，而机体对铁的需求量日趋增大，加上吸收率低，因此，也许会患缺铁性贫血症，严重影响胎儿生长发育。要及时补充铁，多吃富含铁质的食品如动物内脏，其中以猪肝的含铁量最高。瘦肉、紫菜、海带等也含有一定量的铁质。
孕妇不宜只吃精制米面
人体中含有氢、碳、氮、氧、磷、钙等ll种多量元素（占人体总重量的99.95%），还有铁、锰、钴、铜、锌、碘、钒、氟等14种微量元素（只占体重的0.01%）。这些元素虽然在体内的比重极小，但却是人体中必不可少的，一旦供应不足便可产生一系列疾病，甚至出现死亡。
人体必需的微量元素，对孕妇、乳母和胎儿来说更需要，因为他们缺乏微量元素时会引起更严重的后果。人们在生活中应注意不偏食，尤其是孕妇，尽可能以“完整食品”（指未经细加工过的食品，或经部分精制的食品）作为热量的主要来源。例如，少吃精制大米和精制面等。因为“完整食品”中含有人体所必需的各种微量元素（铬、锰、锌等）及维生素Bl、B6、E等，它们在精制加工过程中常常被损失掉，如果孕妇偏食精米、精面，则易患营养缺乏症。
孕妇不要过多喝茶
孕妇如果喝茶太多、太浓，特别是饮用浓红茶，对胎儿会造成危害。
茶叶中含有2%～5%的咖啡因，每500毫升浓红茶水大约含咖啡因0.06毫克，如果每日喝5杯浓茶，就相当于服用0.3～0.35毫克的咖啡因。咖啡因具有兴奋作用，服用过多会刺激胎动增加，甚至危害胎儿的生长发育。日本专家的调查也证实，孕妇若每天饮5杯浓红茶，就可能使新生儿体重减轻。
此外，茶叶中还含有多量的鞣酸，鞣酸可与孕妇食物中的铁元素结合成一种不能被机体吸收的复合物。孕妇如果过多地饮用浓茶，还有引起贫血的可能，也将给胎儿造成先天性缺铁性贫血的隐患。科学家们进行过多次对照试验。用三氯化铁溶液作为铁质来源给人服用，发现饮白开水者铁的吸收率为21.7%，而饮浓茶水者，铁的吸收率仅为6.2%。因此，孕期的妇女最好不要饮茶或饮少量淡茶为宜。
孕妇忌喝烈性酒
酒精不像巴比妥类和鸦片类药物那样，只影响胎儿中枢神经的发育，它对胎儿身体任何部位的组织细胞都能造成损害，从而引起胎儿发育迟缓，颜面畸形，智能低下等严重后果。由于怀孕最初3个月，正是胎儿形成的重要阶段，这时饮酒，对胎儿的损害特别严重。整个孕期都贯穿了胎儿大脑的发育过程，胎儿生长的高峰是在妊娠的6个月以后，这时如继续饮酒，将会给胎儿带来更严重的损害。
在妊娠初期的1～2个月，孕妇即使少量饮用一些含酒精饮料，也会影响胎儿发育及出生后的智力。因此，孕妇不要喝烈性酒，最好是其他酒也不喝。
育龄妇女在孕前有饮酒习惯者，如在计划怀孕前就停止饮酒，其所生的子女可免遭酒精的危害。
孕妇宜多吃芹菜
芹菜是一种可以增强精力的蔬菜，它受到人们广泛的喜爱。
芹菜具有独特的气味，且含膳食纤维较多，有很好的通便作用，并可作为降血压的辅助治疗菜。
芹菜中含有较多的水溶性维生素，还有维生素P，能降低毛细血管通透性，加强抗坏血酸作用。
它有清热、利湿、醒脑的作用。它味甘苦，性凉，能平肝清热，祛风利湿，对于妊娠高血压综合征患者降低血压，效果甚佳，同时，对于高血压引起的头昏眼花、肩酸、头痛等症也非常有效。而且它对于降低血清胆固醇也有一定疗效。
新鲜的芹菜榨汁喝，效果很好。在芹菜汁内放些蜂蜜更易饮用，孕妇特别是患有妊娠高血压综合征的孕妇可一日饮用芹菜汁40毫升左右，防治效果非凡。
孕妇不宜多食酸性食物
一般来说，妇女在怀孕初期，常会出现恶心、呕吐等反应，而我国民间历来有用酸性食物来缓解孕期呕吐的做法，甚至有用酸性药物止呕的做法。这些方法是不可取的。
近年来，国外研究指出，酸性食物和药物是导致畸胎的元凶之一。研究人员分别测定了不同时期胎儿组织和母体血液的酸碱度，认为，在妊娠的最初半个月左右，不食或少食酸性食物或酸性的药物（如维生素C、阿司匹林等）为佳。因为，大量的酸性食品，可使体内碱度下降，容易引起疲乏、无力。长时间的酸性体质，不仅容易使母体罹患某些疾病，更重要的是会因此而影响胎儿正常、健康地生长发育，甚至可导致胎儿畸形。因此，孕妇不宜过多食用酸性食物。
孕妇不宜多吃菠菜
90年前，由于印刷上的错误，把菠菜含铁量的小数点右移了一位数，从此人们一直都认为菠菜含有大量的铁，具有补血功能，把菠菜当做孕妇、儿童、病人理想的补血食品。其实，菠菜中铁的含量并不多，其主要成分是草酸，而草酸对锌、钙有着不可低估的破坏作用。
锌和钙是人体不可缺少的微量元素，如果人体缺锌，人就会感到食欲不振、味觉下降；儿童一旦缺钙，有可能发生佝偻病，出现鸡胸、罗圈腿以及牙齿生长迟缓等现象。如果孕妇过多食用菠菜，无疑对胎儿发育不利。
孕妇不宜多吃油条
在美国长岛地区，长期流行着一种震颤麻痹性神经系统疾病，后经过科学家试验，发现当地土壤中含铝的成分高得惊人。
又有人用含铝高的饲料喂养动物或直接把铝注入猫的脑内，结果这些动物都变成了痴呆。也有科学家解剖了一些因痴呆而死亡的病人，同样发现其大脑中含有高浓度的铝元素，最高者可达正常人的30倍以上。由此判断铝的超量对人的大脑是极为不利的。
油条制作时，须加入一定量明矾，而明矾正是一种含铝的无机物。炸油条时，每500克面粉就要用15克明矾，也就是说，如果孕妇每天吃两根油条，就等于吃了3克明矾，这样天天积蓄起来，其摄入的铝就相当惊人了。这些明矾中含的铝通过胎盘，侵入胎儿的大脑，会使其形成大脑障碍，增加痴呆儿的几率。
孕妇不宜吃桂圆
桂圆中含有葡萄糖、维生素、蔗糖等物质，营养丰富，有补心安神、养血益脾之效。但性温大热，一切阴虚内热体质及患热性病者均不宜食用。妇女怀孕后，阴血偏虚，阴虚则滋生内热，因此孕妇往往有大便干燥、口干而胎热、肝经郁热的症状。
我国医学一贯主张胎前宜清热凉血，桂圆性甘温，如孕妇食用桂圆，不仅不能保胎，反而易出现漏红、腹痛等先兆流产症状。因此，孕妇是不宜吃桂圆的。
孕妇不宜多吃这些鱼肉
美国食品及药物管理局（FDA）曾发出警告，怀孕妇女不应食用鲨鱼、大海鱼以及鲭鱼等鱼肉，因为这些鱼肉的汞元素含量较高，可能会对胎儿的神经系统造成伤害。
FDA同时指出，婴儿、哺乳期女性以及准备怀孕的女性也应该避免食用上述肉类。实际上，早在2000年7月，美国国家科学院就发布报告称，美国每年出生的婴儿中就有6万名在未出生前遭受过一定量的汞元素侵害，致使其脑部及神经系统的发育受到了不同程度的影响。另一方面，FDA仍然表示，除上述鱼类以外的其他海产品由于脂肪含量低、蛋白质含量较高，应该作为怀孕以及准备怀孕妇女的主要食物。
由于汞元素可以通过工业污染进入大气环境当中，因此几乎所有的鱼类的体内都含有少量的甲基汞，但那些寿命较长、体积较大而且以捕获其他鱼类为生的鲨鱼或箭鱼含有的汞数量最多，因此对经常食用者构成的威胁也最大。
与此同时，美国环境保护局也在一份声明中称，怀孕及准备怀孕的妇女、哺乳期的妇女以及婴儿每周最好仅食用一次由淡水鱼制成的食物，成人的食用量应为6盎司，儿童则为2盎司。
孕妇宜多吃植物油
研究发现，母亲在怀孕期间吃植物油少，婴儿湿疹发生率就高，这是有科学根据的。
婴儿湿疹，是一种常见的皮肤病。其特点是，剧烈瘙痒、多种形态的皮肤损害、反复发作。婴儿湿疹大多发生在出生后1～3个月，6个月后逐渐减轻，大多数病儿到1岁半后可逐渐自愈。
科学研究证实，人体所需的脂肪酸，如亚油酸、亚麻酸和花生四稀酸等，人体自身不能合成，只能靠食物供给。而这些脂肪酸主要存在于植物油中，动物油含量极少，孕妇少吃植物油，人体缺乏脂肪酸，可引起皮肤粗糙、头发易断、皮屑增多等，婴儿则容易患湿疹。因此，孕妇应多吃植物油，可减少婴儿发生湿疹的几率。
孕妇忌食用致敏食物
众所周知，吸烟、喝酒、滥用药物对胎儿的危害很大。而孕妇食用致敏食物对胎儿发育的影响尚未引起人们的重视。事实上，孕妇食用致敏食物不仅能引起流产、早产，导致胎儿畸形，还可致婴儿多种疾病。
据美国学者研究发现，约有50%的食物对人体有致敏作用，只不过有隐性和显性之分。有过敏体质的孕妇可能对某些食物过敏，这些过敏食物经消化吸收后，可从胎盘进入胎儿血液循环中，妨碍胎儿的生长发育，或直接损害某些器官，如肺、支气管等，从而导致胎儿畸形或罹患疾病。因此，可从五个方面进行预防：
1.以往吃某些食物发生过过敏现象，在怀孕期间应禁止食用。
2.不要吃过去从未吃过的食物，或霉变食物。
3.在食用某些食物后如发生全身发痒、出荨麻疹或心慌、气喘，或腹痛、腹泻等现象，应考虑到食物过敏，立即停止食用这些食物。
4.不吃易过敏的食物，如海产鱼、虾、蟹、贝壳类食物及辛辣刺激性食物。
5.食用异性蛋白类食物，如动物肉、肝、肾，蛋类，奶类，鱼类应烧熟煮透。
孕妇不宜吃热性香料
八角茴香、小茴香、花椒、胡椒、桂皮、五香粉、辣椒等热性香料都是调味品，但孕妇食用这些热性香料则不适宜。妇女怀孕，体温相应增高，肠道也较干燥。而热性香料其性大热且具有刺激性，很容易消耗肠道水分，使胃肠腺体分泌减少，造成肠道干燥、便秘或粪石梗阻。肠道发生秘结后，孕妇必然用力屏气解便，这样就引起腹压增大，压迫子宫内的胎儿，易造成胎动不安、胎儿发育畸形、羊水早破、自然流产、早产等不良后果。所以，孕妇不宜吃热性香料。
孕妇不要多吃冷饮
孕妇在怀孕期，胃肠对冷的刺激非常敏感。多吃冷饮能使胃肠血管突然收缩，胃液分泌减少，消化功能降低，从而引起食欲不振、消化不良、腹泻，甚至引起胃部痉挛，出现剧烈腹痛现象。
孕妇的鼻、咽、气管等呼吸道黏膜往往充血并伴有水肿，如果大量贪食冷饮，充血的血管突然收缩，血液减少，可致局部抵抗力降低，使潜伏在咽喉、气管、鼻腔、口腔里的细菌与病毒乘机而入，引起嗓子痛哑、咳嗽、头痛等。严重时能引起上呼吸道感染或诱发扁桃体炎。
有人发现，胎儿对冷的刺激也极敏感，当孕妇喝冷饮时，胎儿会在子宫内躁动不安，胎动变得频繁。因此，孕妇吃冷饮一定要有所节制。
孕妇宜多吃玉米
有些青年人不喜欢吃玉米，只是吃精米精面，这就失去了玉米对胎儿健脑的大好机会。
玉米中含蛋白质、脂肪、糖类、维生素和矿物质都比较丰富。它特有的胶质蛋白占30%，球蛋白和白蛋白占20%～22%，尤其黄玉米含有较多的维生素A，这些营养物质对人的智力、视力都有好处。玉米脂肪中的维生素E较多，可防止细胞氧化，有益于智力。玉米中纤维多，食后宽肠，有利于消除便秘，有利于肠的健康，也有利于胎儿智力的发育。有一种甜玉米，蛋白质的氨基酸组成中以健脑的天冬氨酸、谷氨酸含量较高，脂肪中的脂肪酸主要是亚油酸、油酸等不饱和脂肪酸。这些营养物质对胎儿智力发育有利。
玉米是健脑食品，孕妇多吃玉米对胎儿健脑比吃大米更有利。尤其吃嫩玉米更好。嫩玉米的胚胎中，含有丰富的维生素E，有利于安胎，可用来防治习惯性流产、胎儿发育不良等。嫩玉米中含维生素B1丰富，对人体内糖类的代谢起着重要作用，它还能增进食欲，促进发育，提高神经系统的功能，使胎儿的大脑发育更加完善。嫩玉米还含有丰富的维生素B6，可以预防和控制发生妊娠呕吐，提高食欲，有利于孕妇健康和胎儿发育。
孕妇不宜喝咖啡
