冷冻设备一般有敞开式（又称岛式冰柜）和立式两种。市场上冷冻设备的型号及牌子有很多种，在选择冷冻设备时要考虑其常有功率、陈列面积、有效容积、柜内温度、外形尺寸等指标是否能符合商场需要。冷冻设备的投资要一次到位，要选择质量好的，如果冷冻设备出了毛病，既影响店铺正常营业，又会使冷冻商品变质，结果得不偿失。同时在陈列商品时要遵循先进先出的原则，并使柜内食品一目了然，伸手可及，有些冷冻设备还需安装专用照明灯以方便顾客挑选和查找商品。
空调
空调设备也是现代化店铺所必需的物质设备，营业面积在300平方米的店铺都应配备空调机。店铺安装了空调设备可鼓励顾客在炎热季节前来购物，有些顾客为了暂时避暑而进店，这样亦可增加店铺的销货额，而且空调设备还可提高营业人员的士气和效率，有助于保持店内空气和商品清洁。此外，店铺经营的大量食品，一些虽不必放人冷冻设备中，但在气温较低的环境中更不易变质。在选择空调设备时要注意避免选择中央空调，因投资太大，可以选择国产的柜式或分体式空调，国产空调质量已经过关，价格较低，完全可以满足店铺需要。一般来说，小型店铺应选择柜式空调，较大型的店铺应选择分体式空调机。
照明：照出诗情画意
灯光能够直接影响店堂内的气氛，走人照明效果好与光线暗淡的店铺，会有两种截然不同的心理感受：前者明快、轻松；后者压抑、低沉。
灯光设计合适，不仅可以渲染店铺的气氛，增强陈列效果，还可以提高雇员工作效率。
灯光照明是对店铺的“软包装”，体现着店铺在一定时期内的经营思想，也可以向顾客传递信息。店铺内明亮柔和的照明，可以准确地传达商品信息，消除陈列商品的阴影，展现商品魅力，美化环境，同时还可引导顾客入店，便于顾客选购商品，缩短选购时间，增进效率，加速周转。所以，照明是店铺一种经济有效的经营手段。
店铺照明的三大作用
1.首先是引导顾客进入店铺，在适宜的灯光下挑选商品。
因此，店铺灯光的总亮度要高于周围的建筑物，以显示店铺的特征，使店铺形成明亮愉快的购物环境。如果光线过于暗淡，会使店铺显出一种沉闷的感觉，不利于顾客挑选商品，也容易发生销售差错。
2.店铺的光线用来吸引顾客对商品的注意力。
因此，店铺的灯光布置应着重把光束集中照射向商品，不可平均使用。可以考虑在商品陈列，摆放位置的上方布置各式的灯光，使商品变得五光十色，光彩夺目，让顾客欲罢不能。
3.可以使店铺形成特定的气氛如愉快、柔和或个性化。
店铺照明的三大类型
1.基本照明
这是为了使整个店铺各个部分能获得基本的亮度而进行的照明，也是店铺最重要的照明。由于许多店铺是向消费者提供家居日常用品，且采用消费者自选方式，为了使消费者能看清商品的外观及标价，店铺的基本照明的要求就是明亮。只有灯光够亮，才能吸引顾客。一般来说，卖场内部照明度要达到700勒克斯（LX）（100瓦的白炽灯的正下方1米距离处的亮度为IOOLX），通常选用日光灯，日光灯管应安装在天花板内，使天花板形成光面，可以使店内灯光通明。店内照明度不一定平均分配，一般在出入口、主要通道以及营业场所最里面的地方，照明度要有所增强。出入口的照明主要为了达到吸引一般过往行人的注意，诱导他们进入店内；营业场所最里面的照明是为了把诱导入店的顾客进一步诱导到商店的深处，使他在行走过程中产生冲动购买，这几个关健地方的照明应达到i000LX以上。此外，灯光在天花板上的排列走向十分重要，应与货架保持一致，有个自然走向，这样才能最大范围地照亮商品，消除阴影。
2.特殊照明
这是为了突出某一特定商品而设置的照明，多采用聚光灯、探照灯等照明设备。特殊照明是为了突出显示商品，因而要考虑如何吸引顾客注意力，与商品色彩协调烘托。一般来说，白光易展示商品本色，色光易调节视觉的丰富感；灯光的近效果，使顾客观看清晰，易展示商品的品质；灯光的远效果，易于引起视觉注意，渲染商品外形美。在百货商店或专卖店，以聚光光束强调珠宝玉器、金银首饰、美术工艺品、手表等贵重精密商品之耀眼，不仅有助于消费者观看欣赏、选择比较，还可以显示出商品的珠光宝气，给消费者以强烈的高贵稀有的感觉。而在超级市场，特殊照明主要用于生鲜食品，尤其是瓜果蔬菜和鲜花等，在柔和的有色灯光照明下，既能起到装饰作用，又能让顾客产生丰富联想，爱不释手。
3.装饰照明
装饰照明对店铺光线没有实质性的作用，主要是为了美化环境、渲染购物气氛而设置的，多采用彩灯、壁灯、吊灯、落地灯和霓虹灯等照明设备。一般大型百货商店多使用装饰照明来显示富丽堂皇，而连锁超级市场如果规模不大，应注重简洁明快，但若在节假日点缀一下，或在门面上设置CI标识特殊的霓虹灯广告牌，也能以其鲜明强烈的光亮及色彩给人留下深刻印象。
店铺照明的技巧
1.不同位置的光源
不同位置的光源，产生的效果差别很大，它能使环境形成不同气氛，科学合理地配置照明光源，既可以吸引顾客的注意力，又可以使顾客乐于在视觉舒适的购物环境中浏览选择。因此，店铺要善于把握不同位置光源的特点，让它们更好地为店铺服务。
对于商品照明来说，最理想的是“斜上方”和“正上方”的光源。使用这种光源可以收到满意的销售效果。
2.照明方式与照明效果
在灯光使用上，可采用定向照明，集束照明，彩色照明以增强某些特定商品对顾客的吸引力，会取得很好的推销效果。
以上这些特殊的照明设备在店铺灯光布置中，有选择的使用，既可美化了店铺又能吸引顾客注意商品、引发购买欲望。可谓一举两得。
店铺照明是方式及照明效果的选择，对于卖场及陈列在货架上的商品都能产生极大的魅力与效益。为了让管理者更清楚了解照明的技巧。
3.照明的注意事项
（1）白炽灯的光耀眼而热烈，荧光灯的光柔和，两者要结合使用。从商品的色彩看，冷色用荧光灯较好，暖色用白炽灯更能突出商品色彩的鲜艳。服装店、化妆品店、鞋店、蔬菜水果店等用白炽灯和聚光灯，对突出商品的色彩，创造热烈的气氛效果理想，用荧光灯效果要差些。
（2）照明灯的材料要讲究。目前国内惯用的投光灯，会散发大量的热能，不但使消费者无法承受，同时也会改变商品的品质。例如，百货商店的化妆品专柜，皆用投光灯作重点照明，借以强调某些商品较具特色时，如不留意，常因高热度的投光灯，使香水蒸发、口红变软，严重影响化妆品的品质。为了改变投光灯的副作用，目前已有厂商生产加膜处理的投光灯，其特殊的灯壳设计，将可吸收投光灯散发出的90％之热度，且可多样性选择各种照射角度，不像一些采用电镀灯壳的投光灯，只能做单一方向的照明。
（3）不管是经营何种商品的店铺，照明一定要清晰，要保证让顾客看清楚商品、看清楚店内的通道。现在有一些比较前卫的店铺一味追求个性色彩，把店铺的光线和色彩搞得混混暗暗，以为这样可以与众不同。其实不然！请问顾客真正感兴趣的是什么？是商品。所以店铺的形象只是为销售商品而服务，通过店铺的形象加深顾客的印象，吸引他们进入店铺，但最终决定顾客购买的还是—商品。所以，切莫本末倒置以致适得其反！
色彩：“勾引”顾客的眼球色彩可以影响人们的心情，从视觉科学上讲，彩色比黑白色更能刺激视觉神经，因而更能引起媒体受众的注意。每逢节日，各报报头套红，色彩夺目，使人顿觉眼前明亮，精神为之一振。彩色能把商品的色彩、质感、量感等表现得极近真实，因而也就增强了顾客对销售商品的信任感。艺术家们认为红色、黄色、橙色是“暖色”，这是在希望有温暖、热情、亲近这种感觉时使用的色彩。餐馆应该运用这些色彩以及烛光和壁炉，以便对顾客的心境产生影响，使他们感到温暖、亲切。蓝色、绿色和紫罗兰色被认为是“冷色”，通常用来创造雅致、洁净的气氛。在光线比较暗淡的走廊、休息室，以及希望使人感到比较舒畅、比较明亮的其他场所，应用这些色彩效果最好。棕色和金黄色被认为是泥土类色调，可以与任何色彩配合。这些色彩也可以给周围的环境传播温暖、热情的气氛。
通过不同商品各自独特倾向的色彩语言，顾客更易辨识商品和产生亲近感。商品的这种色彩倾向性，可体现在商品本身、销售包装及其广告上。有经验的顾客，一看广告的色调，即知宣传的商品属于哪一类了。
色彩在现代商业中起着传达信息、烘托气氛的作用。通过色彩设计可以创造一个亲切、和谐、鲜明、舒适的购物环境。在店铺内部环境设计中，色彩可以用于创造特定的气氛，它既可以帮助顾客认识店铺形象，也能使顾客产生良好的记忆和深刻的心理感觉。不同的环境色彩能引起顾客产生不同的联想和不同的心理感受，激发人们潜在的消费欲望，同时还可以使顾客产生即时的视觉震撼。
研究表明，人观察物体的色彩时，物体的背景色感应为物体颜色的衬色，以使人的眼睛获得休息和平衡。例如，当超市中的生鲜肉品货柜的背景色偏红时，肉色给人的感觉就不那么新鲜；如改成淡蓝色或草绿色，肉就会显得很新鲜红润。在大量陈设着色彩纷呈的商品的店铺里，环境色彩应尽量采用中性色，突出衬托商品，并可防止因补色的影响而改变商品的色感现象。对作为休息、逗留、观赏的共享空间，可采用强烈、欢快的色彩基调，造成热烈、亲切宜人的气氛效果，以激起顾客兴奋活跃的心情。但过分对比的色彩也易使人疲劳，故在具体处理时，对于大面积的运用应慎重考虑。总之，色彩的选择和搭配是一门艺术，商家必须学会利用色彩的原理，制造出吸引顾客的效果，用不同的色彩特点体现店铺的面貌，店铺的的风格，根据色彩对比的原理，使每个售货区域都有变化，吸引顾客在多个售货区域停留、比较、增加购物的可能。
色彩组合的神奇效力
为什么黑色使人感到严肃？
为什么白色使人感到纯洁？
为什么红色使人感到热情奔放？
为什么……？
