香蕉种植的市场前景
香蕉虽属于热带果树，但在亚热带地区也可经济栽培，因此，其栽培已遍布的世界热带、亚热带地区，特别是南、北纬20°之间的无风害、土壤肥沃、雨水充沛的国家和地区，已成为香蕉最主要的生产基地。目前，大约有120个国家和地区有香蕉栽培，其产量仅次于柑橘类，居世界四大水果的第二位。香蕉的生产主要集中在亚洲和美洲，其他地区的总产量常不到世界总产量的1／3。香蕉年产量在100万吨以上的有中国、印度、厄瓜多尔、菲律宾、泰国、巴西、印度尼西亚、巴拿马、墨西哥、委内瑞拉、哥斯达黎加、巴布亚新几内亚、哥伦比亚、坦桑尼亚等国家。
我国是第二大香蕉生产国。改革开放20年来，我国香蕉发展迅猛，种植面积占全国水果种植总面积23%，产量从63.1万吨增加到590.3万吨，增幅达9倍多，其产业总产值达100多亿元。在我国华南地区，香蕉是广大农村主要栽培的果树之一，已成为许多地区农村收入的主要来源。在广东，香蕉栽培面积仅次于荔枝、柑橘，居第三位。
我国以广东（粤西、粤东及珠江三角洲的中山、番禺、东莞等市）、广西（南宁、合浦、玉林、桂平等市、县）、福建（龙海、漳州、龙溪、华安、莆田等市、县）、台湾（高雄、屏东、台中及台南等市）为主。近年来，海南、云南省的香蕉生产发展也很快，产量不断上升；四川、贵州省以至西藏自治区的南部现今亦有少量香蕉栽培。
目前，我国栽培的香蕉品种以香牙蕉类型的威廉斯蕉和巴西蕉为主。此外，广东、广西还种有不少的粉蕉（西贡蕉）、大蕉、鸡蕉；福建则以种植天宝蕉和台湾蕉居多，而台湾省则以仙人蕉和北蕉为主。其中，广东香蕉产量占全国总产的434%，是我国最大的主产区，其种植规模和种植品种优胜劣汰，形成了具有市场竞争力的区域布局。自身竞争力的提高使得品质改良、成本降低，进口香蕉的总量比最高峰期间减少3/4。
世界香蕉市场仍有较大的发展潜力，我国香蕉产业有着良好的市场前景。国产香蕉的品质和包装实现了“国际化”，但要打入国外市场还要有运作机制上的“国际化”。据了解，目前中国VBSHY牌香蕉正在通过绥芬河、黑河、东宁等口岸向俄罗斯市场陆续加量发货。中国品牌香蕉在俄罗斯市场的前景十分看好。
此外，对香蕉进行深加工，生产天然保健品和添加剂，具有巨大的市场前景。
台湾省于1974年研制成功的“香蕉粉”享有“植物奶油”之美称，包装好的香蕉粉在常温下保存一年仍保持原有的色香味，用开水泡饮，能降血脂和胆固醇。香蕉粉可加入面粉制成速食面、糕点、面包及香蕉冰淇淋，食用很广，倍受消费者欢迎。日本、欧美等发达国家香蕉粉非常畅销，随着我国人民生活水平不断提高，城市化进程加快，饮食结构的变化，香蕉粉市场发展前景非常广阔。
总之，香蕉的用途广，开发前景良好。假如能提高香蕉的出口贸易，对于提高我国蕉农的生活水平，带动与香蕉有关产业的发展将有积极的促进作用。
