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第12章 金福菇对温度有哪些要求?

金福菇是一种高温型菌类,菌丝在15℃~38℃先能正常生长 ,但最适宜的温度为27℃~33℃;出菇温度为25℃~38℃, 最适宜的温度为30℃~35℃,在这个适温内,菇蕾发生数量 多,质量好,成菇率高。

温度低于25℃或高于38℃时,菇蕾均不易形成。与其他食用 菌不同,金福菇对温差敏感,昼夜温差过大对出菇不利,当 温差大于5℃时难以出蕾。

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