金福菇是个很容易退化的新品种,往往头年表现优良的菌株 系,第二年便发生品种退化,造成生产上歉收。目前还没有 什么科学的、切实可行的方法鉴定品种是否退化,只能依靠 经验多观察。一般来说,在制菌种时如果表现出异常的现象 ,如菌丝生长缓慢、细弱无力等,则应及时进行处理,这样 可以防患于未然。
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