金福菇属于好氧型菌类，其生长发育需要大量的氧气，但不 同生长阶段需氧量有较大的差异。菌丝生长阶段需要少量的 氧气，在塑料袋内（熟料栽培）或薄膜覆盖下（发酵料栽培 ）均健壮生长。出菇期间，金福菇对氧气的需求迅速增加， 菇蕾形成及菇体生长发育都需要充足的新鲜空气。在出菇期 间，如果菇房通风不良，二氧化碳浓度达0.5％时，菇蕾发育 迟缓，菌柄粗，菌盖几乎不分化，会成为畸形菇。
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大球盖菇是欧美国家喜食、栽培较多的一种珍稀菇新品种，是联合国粮农组织（FAO）向发展中国家推荐栽培的珍稀食用菌之一，也是国际菇类市场的十大品种之一。大球盖菇色泽艳丽，肥大肉厚，鲜菇肉质细嫩，滑润爽口，含野生菇香味，清香柔和，柄可食，质脆。干菇气味浓香，可以与香菇媲美。它不仅营养丰富，而且还能防治多种疾病。栽培技术比较简单粗放，可秸秆生料栽培。投资少，见效快，售价高，效益大，是一种很有发展潜力的珍稀食用菌新品种。
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