大球盖菇具有广阔的发展前景:一是秸秆、野草等栽培原料 丰富,来源广泛,成本低;二是可直接采用生料栽培,工艺 简单;三是生产周期短,从种到收仅4个月时间;四是适应性 强,各地均可栽种;五是产量高,效益好;六是菇味清香柔 和,菇质脆嫩,适口性好,而且营养丰富,药用价值高,很 容易被广大消费者所接受;七是菌渣可直接还田,培肥土地 。
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