咖啡作为一种西方舶来品，现已进入中国人的家庭和生活。尤其是在北京、上海、广州等一线大城市，喝咖啡已经成为青年人的一种消费时尚，也是都市里一道新风情。咖啡有很多好处，只要适量饮用，就能起到增进身体健康的良好作用。
（1）咖啡含有一定的营养成分。咖啡的烟碱酸含有维生素B，烘焙后的咖啡豆含量更高。并且咖啡含有游离脂肪酸、咖啡因、单宁酸等。咖啡因会刺激交感神经，刺激胃肠分泌胃酸，促进消化，防止胃胀、胃下垂，促进肠胃蠕动，有利于快速通便。
（2）咖啡能提神醒脑、消除疲劳。咖啡因性味辛香芳醇，极易通过脑血屏障，刺激中枢神经，促进脑部活动，使头脑较为清醒、反应活泼灵敏、思考能力充沛、注意力集中，提高工作效率；可刺激大脑皮层，促进感觉、判断和记忆；可补充营养，促进代谢功能，从而可以消除疲劳。实验表明，一般人一天吸收300毫克（约3杯煮泡咖啡）的咖啡因，对一个人的机警和情绪会带来良好的影响。
（3）咖啡的保健医疗功能。咖啡具有抗氧化及护心、强筋骨、利腰膝、开胃促食、消脂消积、利窍除湿、活血化淤、息风止痉等作用。咖啡因能刺激胆囊收缩，并减少胆汁内容易形成胆结石的胆固醇。美国哈佛大学研究人员发现，每天喝2～3杯咖啡的男性，得胆结石的概率低于40%。
（4）咖啡对皮肤和减肥有益处。咖啡可以促进代谢机能，活络消化器官，对便秘有很大功效。使用咖啡粉洗澡是一种温热疗法，有减肥的作用。咖啡因可加速脂肪分解，增快身体新陈代谢速率，增加热能消耗，有助于减脂瘦身。
（5）常喝咖啡可防止放射线伤害。放射线伤害尤其是电器的辐射已成为目前较突出的一种污染。印度笆巴原子研究人员在老鼠实验中得到这一结论，并表示可以应用到人类。
