就国内来说，咖啡店的开设和建立仍是一个比较有新意的投资点，甚至可以说在这一领域内，目前仍有很大空白。所以，无论从资金投入和项目选择来说都是很有利的。
营业空间就是咖啡店的生命空间，它运行的好坏将直接影响到整个咖啡店的经营。因此，如何使这个营业空间发挥最大的作用，如何凸显其活力和竞争力以谋取最大限度的利润，是至关重要的。这其中关系到很多方面的问题，比如咖啡店前厅和后勤服务的连贯能力、吧台的陈列展示、店铺的装潢及形象设计、广告宣传、促销等。但是所有这些的最终目的却只有一个，那就是让顾客有认同感，愿意走进店铺来进行消费。对于咖啡店的经营者和执行者来说，这才是最根本的问题和工作目的。
咖啡店的内部经营活动，大致可以分为两个部分进行研究。一方面是想方设法地把顾客吸引过来，然后在此基础上使其尽可能地多消费，借以实现营业额指标。另一方面是采用种种吸引顾客的手段，这就涉及到店面形象、橱窗和吧台的摆设以及广告宣传手段的运用。各种设计要有针对性，工作人员的待客技巧要运用得体。在室内装潢及物品器具的摆放上既要突出自身的特点，又要尽量表现出咖啡店的浪漫风格和独特魅力，并辅之以价格、品种、色彩、品质、搭配等多种有效的行销手段，来刺激顾客消费。
宣传手段的运用绝非几项简单的活动就可以发挥作用的，必须综合运用店铺、街道、内部摆设、服务水平等多种因素才有可能取得成功。也就是说，最佳效果的取得依靠团队整体作用的发挥，要想达到赢利目的，必须创造出整体文化气氛来。
