“我是一个容易冲动的人，”尼科莱塔自称道，“我是凭感情办事，我对感情和友谊看得很重，我不会欺骗我自己的感情。在这一点上，我同帕瓦罗蒂不一样。他总是顾前思后，总要反复思索，权衡利弊。如果谁委屈了我或歪曲了事实真相，我不会饶了他，甚至会去拼命。而帕瓦罗蒂则是不愿将事情闹大，总是看到有利的一面。
“我特别喜欢小孩，10岁的时候，我就帮助别人临时照看婴儿。我要培养帕瓦罗蒂这方面的爱好，而不是像过去一样，演出完后在大街上许多小孩围着他，而是在家中有我们自己的孩子。我们的朋友来看望我们时，也总是把小孩带来。
“我喜欢旅行、自由，这是从帕瓦罗蒂那儿学来的，别的爱好就没有了。我的烹调技术很糟，而帕瓦罗蒂就比我强百倍。我是不太讲究穿戴的，有什么穿什么。为了穿戴，他也常批评我：我从来就没有见过任何人比你穿得还要随便。刚开始时，他常对我这样说。我们没事时，常去时装店。他常给我买一些华丽的衣服，我很少穿。在衣服颜色方面，我喜欢深色的。我很少穿连袜裤，这对于我来说就是受罪。
“在音乐方面，我们的习惯和爱好也完全不一样。我了解帕瓦罗蒂唱的歌剧，但我从来不去观看没有他在场的演出。我更喜欢流行音乐、歌曲、唱片、摆舞等。他常试着教我唱歌，遗憾的是我经常走调，或似一座钟似的，老是一个调子。常常为了一个音符，他让我重复十遍甚至十五遍。
“我更喜欢送礼物，而特别喜欢接受别人的礼品，当然同帕瓦罗蒂在一起是很难做到这一点的。他已有不计其数的小领带，我把它收集整理好，这也是我做的一个较大的工作。
“我还有一些其他爱好，特别喜欢大自然及动物。我的另一个梦想，就是开个专门收养野狗的地方。我是大自然动物保护的支持者。帕瓦罗蒂是一位不关心政治的人，他认为作为一名艺术家不应受各党派的影响，不应涉及与政治相关的东西。我非常讨厌穿着过分讲究、华而不实的妇人，我看见某些妇女穿着水貂皮衣，我恨不得冲上去涂上油漆。有一次，我想在帕瓦罗蒂的门口贴上一张告示：请将裘皮大衣挂在门外。
“对大自然的喜欢，是我父亲传给我的，而且影响很大。我父亲毕业于农业大学，从我是小孩子的时候起，他常带我去郊外的树林里玩耍，教我识别可食蘑菇。我的童年是幸福快乐的。那时，我们住在离波伦亚不远的一座小镇上，基本上是工人住宅区，住的全是年轻的夫妇，而且小朋友特别多。
“我念完了文科高中之后，就上了大学。我当时特别不想上大学，是我的父母说服了我，加上当时我也没有什么事可做，因为我特别喜欢大自然，我就选了自然科学这门学科。上大学时想得比较天真，只是想有一个小家庭过正常的生活。而一切并非是那么简单，当我遇上帕瓦罗蒂之后，我的人生之路徘徊在十字路口。
“这是偶然的一件事。当时我正在上大学，有时为了挣点零花钱，经常为大型会议或其他一些大的活动服务。1991年，我受雇为帕瓦罗蒂举办的国际音乐演唱会去服务。帕瓦罗蒂每年在莫德纳举办一次，这是我首次遇上帕瓦罗蒂。他当时对我的印象并非很好，我开始时主动向他打招呼，他从来不理我。后来他告诉我说，主要是人太多，没有看到我，而不是不愿意理我。
“1992年，他们第二次邀请我去，这次去莫德纳主要是谈一些工作的细节问题。当时，我一下子推错了门，进了帕瓦罗蒂的房间。我正准备表示歉意，退出来，但他很客气地请我进去。当时，我的脸一下红得橡个小辣椒，不知说什么好，说了不少傻话。
“几天之后，我的上司、帕瓦罗蒂的得力助手突然病了。这样，就我一个人为他服务，这下子我可忙极了，两个人的活我一个人干，我是尽我最大的力量把各项工作干好，只要我想干的事，我会拼命去办好。当时，我几乎是24小时地工作，这也是我第一次认认真真地、踏踏实实地工作。另一方面，也是想显示一下我的能力及才华，将我过去学的知识全用上去。这样，我每天同帕瓦罗蒂见面的机会就更多了，谈话的时间也越来越长了。另外，他的女秘书准备动身去别的地方工作，正好需要一位女秘书来接替她的工作。帕瓦罗蒂问我英语讲得好不好，他又让我留下来试用三个月。这样，在举办1992年国际演唱会后，我就留下来了，成了他的第八任女秘书。
“1993年，我们背着所有的人，几乎谁也不知道，开始了我们不寻常的爱情。”
