我国是盛产水稻的大国，稻谷加工后的稻壳十分充足，但目前仍未能充分利用。据营养成分测定，稻壳含有：木质素21％～26％，蛋白质2.5％~3.0％，粗纤维30％～45％，多缩糖16％~21％。用稻壳栽培竹荪的成本比原先的配方降低60％~70％，产量比原先提高20％~30％，且有易种、易管理、出菇快等优点。现将稻壳畦床栽培竹荪技术要点介绍如下：
（1）季节安排。
竹荪栽培一般在春、秋两季进行。我国南北气温不同，通常气温稳定在10℃～30℃均能接种，一般选择春季3~4月，秋季11～12月播种为好。
（2）品种选择。
竹荪品种较多，人工栽培的有长裙竹荪、短裙竹荪、红托竹荪、棘托竹荪4类，形成商品化生产栽培的为棘托长裙竹荪。
（3）原料准备。
栽培原料以稻壳为主料，也可掺入木屑、竹片及作物秸秆等培养料，所用原料要求晒干、切破、浸透、半腐熟。
（4）场地选择。
选交通方便、地势平坦、近水源、易排水、土质肥沃疏松的田野、空闲地作为栽培场，畦床要求整成龟背形，畦沟入行道要两头斜，以防积水，种前用石灰粉、呋喃丹等进行消毒杀虫。
（5）堆料与播种。
将原料铺在宽40～50厘米、厚20～30厘米的畦上，撒上菌种，每平方米用菌种4～5瓶（袋），再撒上2~3层碎原料（若能撒上2～3厘米厚的木屑熟料，可提高产量），铺料播种后，用两旁土覆盖5~10厘米，再覆膜保温、保湿，最后畦面上稀撒一层芒萁等遮阳物。
（6）发菌培养。
播种后，受自然气候条件影响，一般需20～30天的培养，菌丝才能基本走透料。在此期间，土壤含水量应控制在65％左右，视土壤湿度，阴天一般隔1~2天浇水1次，晴天每日浇水1次。夏季高温时，浇水宜在早、晚进行，雨季注意水沟畅通，避免积水。
（7）出菇管理。
当菌丝爬上料面至土壤面层时，应增强光照刺激，使菌丝回落土层，6～10天后扭结成白色米粒的原基，并很快转为菌蕾。出菇期培养基含水量以60％为宜。根据不同阶段，采取看蕾管水，使幼蕾正常长至小皮球大即为成熟。
