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第14章 银耳生产过程中需要哪些配套材料?

除了备好原辅料、栽培袋外,还必备扎袋口的棉纱线,贴封口上的专用胶布,以及清毒用的棉花及消毒用品。

(1)胶布是厂方按照银耳接种穴贴封口的大小专门生产的产品,其宽度3.25厘米、长度1000厘米为1卷,每简装4卷,每箱装25筒。用于打穴接种后封穴保护菌种免受杂菌感染,防止水分散失,以利于菌丝萌发定植。每种植1万袋需专用胶布48筒。专用胶布使用时,剪成3.25厘米×3.25厘米的小方块,重叠成排,接种时逐块撕开,直接贴封穴口上面。

(2)纱线用于绑扎薄膜袋口,常见的有21支纱线、25支纱线。每种植1万袋,需要纱线1~1.5千克。纱线要求质地柔软,既能捆扎牢固,又不用剪刀,手能够拉断。也可以用塑料编织带代替。

(3)棉花主要用于菌种的瓶塞和沾酒精消毒用具。作为试管棉塞和消毒棉花,选用脱脂棉。菌种瓶口棉塞,可用普通棉花。

(4)塑料薄膜聚乙烯(LDPE)塑料薄膜柔软,蜡状透明,用于围罩耳房内四周,起保温保湿作用。常用幅宽3~8米不等,厚0.08毫米。

(5)遮阳网用于银耳栽培房遮荫。具有重量轻、通风降温、使用方便等优点。市售遮阳网密度有65%、75%、85%、95%等规格,宽幅1.6~4米,每卷长150米,可根据需要裁剪,网边配固定用的拉绳。

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