荞麦白霉病发病后，叶片上呈现黄色、淡绿色的斑驳，无明显边缘，背面是白色霉状物，即病原子实体，通常几日内发生。
其防治方法主要如下：
（1）清洁田间，实行深耕，把地面带病的植株落叶翻入土中，减少病菌存活数量。
（2）合理轮作，适时播种，精耕细作，培育壮苗。
（3）加强苗期管理，早中耕，深中耕，不使土壤板结，促进幼苗齐苗早发。
（4）用五氯硝基苯拌种，50千克种子加0.25千克或0.5千克40％五氯硝基苯粉剂拌种。苗期喷洒1∶1∶200波尔多液或500～600倍65％可湿性代森锌粉药液。
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