肉兔性成熟一般为3～4月龄，此时肉兔正处于生长发育时期，体重仅相当于成年体重的50%左右。此时配种虽然可以受胎和产仔，但是不仅仔兔发育不好，还会影响母兔自身的发育、终生繁殖率及后代的质量。
母兔的初配期一般掌握在：小型品种5个月左右，中型品种6个月左右，大型品种7个月左右。公兔较母兔晚1个月左右。
由于不同兔场的饲养水平不同，种兔的生长发育速度也不同。因此，不可机械按照月龄确定初配时间。可以体重为标准，即达到成年体重的70%以上便可初配。
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