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第28章 生活民俗旅游(10)

西南地区的干栏式住宅,住房都是在木桩上盖屋,楼上住人,楼下养猪、牛和堆放农具、木柴。楼上分为火塘、卧室、晒台、粮仓等几个部分,不过每一民族对主宾、男女、神位都有自己习惯的安排。此外,公房是传统民居中的一种独特景观,它保持了原始社会的生活习俗。云南彝族男女青年十六七岁以后就不再住在家里,而是和一些年龄差不多的同性别青年住在一起。男青年住的房子称“男公房”,女青年住的称“女公房”,一般尽量按血缘关系同室而居。每所公房少则二三人,多则一二十人。一天劳动结束后,女青年在自己公房燃起火塘里的火,坐在火塘边聊天,等待男青年的光临。届时,男青年会带着三弦、二胡、月琴等乐器踏歌而来。但是,男青年绝对不能到与自己有血亲关系的女青年公房去玩,也不能邀请她们到自己的男公房来玩。汉族的公房主要用作村民聚会、议事,或设社仓储粮,由村民们集资兴建。

三、居住民俗的旅游开发

我国居住民俗内涵丰富,尤其是民居,既是时代的写照,又是科技、文化、艺术的集中表现,极具景观价值,开发居住民俗旅游很有发展前景。

(一)居住民俗的旅游价值

随着时代的发展、社会的进步,人们的闲暇时间越来越多,旅游事业的发展速度非常迅速,要求寻找和开发更多的旅游资源。不少旅游观光者,对异地异族的居住民俗表现出浓厚的兴趣,居住民俗成为今日旅游事业中人文景观的一个重要组成部分,成为一种很有潜力的旅游资源。民俗风情是多层次、多方面的,饮食民俗、服饰民俗,居住民俗……等民俗中都有可供旅游旅游欣赏、享受的东西,但居住民俗的地位特别突出。

居住是人类在空间的存在方式,任何民俗都不可能脱离空间而存在,岁时节日、宗教信仰活动,游艺活动和饮食,都要有一个空间才可以展现出来。居住民俗中的传统民居,往往为上述这些活动提供了一个合适的环境空间。我们在开发民俗旅游资源的时候,必须注意到这一特点。

在就地开发民俗旅游资源时,必须考虑开发与之配套的居住民俗旅游资源,使后者为前者提供和谐的环境条件;在异地开发其他民俗旅游资源时,也应该考虑移植相应的居住环境。居住民俗不可能孤立地成为旅游观光的对象。当我们说居住民俗旅游的时候,是说以它为主导的旅游类型,而不是把其他民俗旅游排斥在外的旅游类型。在实地观光时,围绕居住民俗的历史文物、自然环境、社会风情……总会同步地向观光者展示开来。

居住民俗按其表现形态可以分为两大类,一类是以人为载体的居住惯例、建房仪礼等人类行为方式;一类是以物为载体的传统民居及其附属物。同样,居住民俗旅游资源也可以分两大类,一类是可供旅游者参与的旅游资源,另一类是可供旅游者观光的旅游资源。居住民俗中可供旅游者参与的旅游资源,目前已经有了初步的开发。到旅游区去旅游,可以到当地的民居中按照当地人的惯例居住生活,体验异地异族的生活情趣,满足自己的好奇心。其他民族的人们,住在傣族的竹楼,苗族的村寨,蒙古族的毡房里,确实是别有一般滋味的。

此外,旅游者的这种情趣,已经成为风景区旅馆设计的一种指导因素,许多风景旅游区的宾馆,都考虑到了当地的风土人情和居住民俗。居住民俗中供旅游者观光的旅游资源,主要是现存各地的传统民居,其次也包括当地人的居住生活情景。我国各地由于自然气候、建筑材料、生活习惯和民族文化千差万别,形成了多姿多彩的传统民居群体,当地人对此习以为常,外来观光者却感到十分好奇。目前对传统民居旅游资源的开发,已经取得了一定的经验和成就。这些传统民居,极少数以单体方式存在,绝大多数是以建筑群方式存在的。

(二)民居景观的类型

民居成为景观资源,和人们的观赏态度以及美学上的“距离”有特别密切的关系。本民族的人们看其他民族的居室,本地域的人们看其他地域的住宅,今天的人们看过去时代的民居,都是作为景物来观光的。我国的民居景观主要类型有:

1.干栏式建筑

我国中南和西南少数民族,如傣、景颇、佤、布依、壮、侗、水族人民至今仍然喜欢住在这种干栏式的民居中。按照“因地制宜”“就地取材”的习惯,干栏有全竹、全木、半竹半木式三种,屋顶也有草、瓦、树皮等三种。干栏建筑的取材和形式直接来源于自然环境,与周围的环境十分协调,是十分优美的景观。

比较典型的干栏式建筑,是傣族的竹楼和侗族的木楼。傣族竹楼,流行于云南西双版纳傣族自治州、德宏傣族景颇族自治州,是傣族传统民居。竹楼分两层,一般由数十根柱子支撑,离地两三米铺木板或竹篾,屋顶上是茅草编织的草排。楼上做屋,外屋置火塘、竹席,供饮食、休息之用,里屋做卧室,还有阳台供乘凉休息。楼下做贮藏室和关养牲畜的地方。湖南、贵州、广西等地的侗族传统民居是干栏式木楼,三省区交界处的壮族、苗族也居住在这种木楼中。这一地区山水相连,村民们就地取材,依山傍水构筑干栏。干栏一般分两层,也有三层的。上层为堂屋和卧室。堂屋内设神龛、火塘,用于会客、休息、吃饭。后面是卧室。有的木楼楼上四周还有栏杆围起的走廊。木楼的下层放置农具、木柴,兼用做关养牲畜的圈栏。

2.窑洞

窑洞主要分布在我国西北、华北的黄土高原上,比较集中的地区是豫西、晋中、陕北和陇东。窑洞有靠崖窑和地坑院、锢窑之分。靠崖窑是在垂直的崖面上开挖的土窑,可以向纵深发展,深可达20米,也可以向两侧发展,形成并列的窑洞。靠崖窑还可以向上发展形成层叠的窑洞,在上的窑洞称为“天窑”。层与层之间,由木梯上下。在靠崖窑前加地面建筑和围墙,形成庭院,是最普遍的窑居形式。地坑院,又称“天井窑”“地阴坑”“地窑”,是在平坦的岗地上所凿的窑洞。

在没有垂直崖面的地区,选取黄土高岗向下挖掘深坑,坑平面为方形、长方形、丁字型等多种。坑的大小和形状都根据地形和需要而定。挖下去的坑即形成低于岗地的庭院。在庭院四周的人工崖面上开挖崖面窑洞,和靠崖窑相似。地坑一般深5米,在坑的周围筑上矮墙作为标志。锢窑是在平地上用土坯、砖石砌筑的拱顶房屋,锢窑的室内房顶为拱形,与窑洞相似。锢窑是平地上完全由人工建造的窑洞式房屋,它的布局可以像其他房屋一样展开。锢窑有一层、二层的,也可以构成四合院。

3.庭院住宅

庭院住宅是中国传统民居中最基本的形式。它的分布非常普遍,从东北三省到西南高原,从黄河流域到长江流域,遍及全国各地。庭院住宅从南到北因地理环境不同有好几种亚型。

(1)四合院、三合院和东北大院

四合院是汉、满族传统民居,流行于北京、天津等地,总的布局特点为四面是房屋、中间是庭院。小的四合院只有一个院落。大的四合院有外院、前院和后院,也是围绕院子布置门房、正房、厢房、耳房,各院之间有游廊相通。

在北京、天津城内地价日益昂贵的情况下,清朝康熙、雍正之后出现了大量“三合院”,北面和东西建房,南面开门,庭院面积大大缩小。

在东北地区,纬度较高,四合院的庭院空间扩大以引纳阳光,演化为东北大院。

(2)南方的天井院

南方的庭院住宅,为适应当地气候,庭院和厢房联为一体,庭院面积缩小,变为“天井”,利于防晒。现存皖南、浙江、苏南、福建、江西等地的明清民居,大多数都是天井院。这些地方的房屋净高较大,有利于通风,楼房较多,结构精美。

(3)“一颗印”和“三房一照壁”

“一颗印”是汉族传统民居之一,流行于陕西、安徽、云南等地,尤其以云南最为盛行。“一颗印”也是围绕天井布置房屋,北面正房大都为三间,东西两侧为厢房,南面为厅房,也是大门所在的地方。“一颗印”的东、南、西、北房屋全部相连围合,既防风又避日晒。由于它的外观犹如印鉴,所以俗称“一颗印”。

大理白族自治州的白族和丽江纳西族自治县的纳西族都是受汉文化影响较大的民族,他们的传统民居由正房和两侧配房加上南面的照壁围合而成,称为“三房一照壁”,实际类似北方的三合院。

4.塞北堡子和客家土楼

塞北堡子和客家土楼都是城堡式的建筑,它们的创始年代可以推溯到西晋末年。西晋永嘉之乱后,中国进入长达300余年的战乱和民族大迁徙时期。

留在塞北、中原的汉族,大都聚族而居,构筑“坞壁”“坞堡”,军民合一,耕戍自保。南下的汉族以宗族为单位,结队迁徙,有一批深入到赣、闽、粤、桂的人,因为与当地文化习俗相差太远,始终保持着自身的文化特征,称为客家人。他们的居处,是聚族而居的堡楼。堡子是坞壁、坞堡的遗存。目前分布在山西北部、陕西北部、宁夏和河西走廊地区。小的堡子可容千余人,大的可容万人。堡子的遗址很多,保存完好的较少,是今天宝贵的人文景观资源。

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