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第36章 节日礼仪民俗旅游(7)

2.现代节日民俗旅游

现代新兴节日旅游的情况较特殊。新兴节日多以展示民俗风情来吸引游客,其中大致可分以下类型:

(1)文化艺术类。新兴节日中有许多以文化艺术命名的节日,如中国民间艺术节、南京曲艺节、山东文化艺术节等,集中展示音乐、舞蹈、戏曲、杂技、工艺美术、民间收藏等内容,其中有不少中国特有的民俗。

(2)历史文化类。新兴节日中有以历史文化命名的节日,如无锡唐文化节、河南安阳殷商文化节。节日中有古文化习俗的表演,如荆州楚文化节演出楚剧、楚乐,展示荆缎,再现楚文化风貌。

(3)饮食文化类。新兴节日中有专门的饮食文化节,如上海美食节、上海国际茶文化节、天津食品街美食节等。这些节日以弘扬我国传统饮食文化为宗旨,涉及饮食习俗的内容。

(4)体育娱乐类。如内蒙古草原旅游节是在那达慕大会基础上改进而成,基本的节俗活动仍是赛马、射箭、摔跤三项传统体育比赛,此外还新增了骆驼队、马术队、安代舞等表演节目。贵州贵阳市白云风筝节、沈阳国际秧歌节以风筝、秧歌为节日主题,也属于民俗风情表演。

(5)商品物产类。新兴节日中有许多以民俗商品、物产命名的节日,如中国江西景德镇国际陶瓷节、浙江绍兴黄酒节等。这些节日以展示传统民俗物品为主要旅游内容,如景德镇陶瓷节参观古窑址、陶瓷博物馆,看陶瓷传统工艺表演。

上述各种新兴节日的旅游,都或多或少与民俗风情结合,这再次证明了节日民俗是丰富旅游活动的宝贵资源。

(三)节日民俗旅游的开发

以春节为例。春节是我国传统节日中最重要的大节,十余年来,我国的春节旅游节节升温,国内一些居民不满足春节家人团聚、拜年、吃喝等老的过节方式,希望走出家门,以旅游形式度假。海外旅游者参加春节旅游的人数也在逐年增加。

春节旅游市场的开发可以在春节民俗旅游上下功夫。因为,从春节游客的客源分析,国内游客多数是城市居民,不熟悉充满乡土气息的春节习俗,国外游客更是对中国民间习俗怀有某种神秘感,春节的民俗风情对于他们具有较大的吸引力。

在开发春节民俗旅游方面,上海等地曾有一些尝试。上海1990年开始举办静安民俗文化节,以传统的春节民俗吸引中外游客。静安民俗文化节创办的原因是受到外商的启示。1990年春节前,坐落在静安区的五星级希尔顿酒店,张灯结彩迎接春节。只见酒店的大门两侧挂上数米长的春联,汉白玉石狮披红挂彩,大堂内悬挂红色灯笼、戏曲脸谱,两廊摆设剪纸、玉雕、草编、泥塑、鼻烟壶等中国民间工艺美术品。酒店为吸引顾客,还临时搭起富丽堂皇的中华门彩楼,推出春节组合大餐,组织传统民间艺术表演。

如此“中国化”的春节装饰在一家洋人开办的酒店出现,给静安区领导很大启发。于是,就有了创办静安民俗文化节的设想。文化节组委会要求本区商店挂灯笼,贴春联,让春节吉祥物深入人心。结果,春节期间,静安区家家商店以大红的春联、“福”字布置一新。许多商店聘请知名书法家坐堂挥毫,书写春联赠送顾客,经理在店堂亲自向顾客拜年,静安公园内举办近百项民俗艺术表演和商品展销、特色小吃,吸引了成千上万的游客。

喜庆的民俗文化营造了良好的购物环境。这一年春节,静安区商业销售取得良好业绩。此后,该节日年年举办,1995年曾组织7大系列76项节庆活动,吸引本区20万市民、海外人士及留沪民工参与节日,为春节增添了许多喜庆吉祥的气氛。上海等地开发春节民俗旅游的成功是值得庆贺的。

然而,中国这么大,民俗资源这么丰富,春节民俗旅游的开发还远远没有达到应有的水平。特别是少数民族的春节民俗开发大有潜力。少数民族春节有许多特殊的节日风情,以文娱活动来说,就有苗族的斗牛、赛马、打年鼓、踩芦笙,壮族的舞狮、舞鸡、舞春牛,瑶族的耕作戏,土家族的摆手舞,藏族的跳锅庄、演藏戏等丰富多彩的形式。各民族的年夜饭也极富特色,如蒙古人年夜饭吃“手把肉”,彝族吃“坨坨肉”,壮族吃“压年饭”,赫哲族吃“吐火宴”。

各民族还有色彩绚丽的节日服装和花样繁多的节日礼仪,是春节民俗旅游开发的极其宝贵的资源。开发春节民俗旅游有两种方法。一是请出来,把各地富有特色的春节民俗集中展示。二是走出去,组织游客实地游览。前种方法近年来在一些新兴的文化节中已有尝试,如建立民族文化村、民俗风情园,仿造一批少数民族民居,设一些民族歌舞节目表演。这些做法起初观众相当火爆,但过后很快冷落。究其原因,是因为人工制作的景点和节俗活动缺乏真实感和生活气息。发展春节民俗旅游最好还是采用走出去的方法,让旅游者亲自见到各地的真山真水,亲身感受当地富有魅力的民俗风情。此项活动不易开展,但其良好的发展前景是不容置疑的。

二、礼仪民俗的旅游应用

礼仪习俗,无论是寿庆礼俗、婚嫁礼俗,还是丧葬礼俗,都具有鲜明的民族特点和地方特色,对国内外游客来说,都有极大的吸引力。开发人生礼仪旅游资源,建立人生礼仪人文景观设施——博物馆,是一种行之有效的办法。

(一)博物馆:重要的文化旅游设施

现代博物馆既是一个国家、一个地区重要的文化教育机构,又是公众游览休息的重要场所。从旅游学的角度看,它还是重要的文化旅游设施。

旅游业发达的国家,几乎莫不依仗博物馆的建设,并以此吸引大量游客的。巴黎是国际着名的旅游城市,有近130座不同种类的博物馆,如卢浮宫博物院、蓬皮杜文化中心、法国历史博物馆、法国自然史博物馆、法国民族学博物馆、法国科学技术博物馆等。博物馆数量之多,藏品之精,闻名于世,每天吸引着海内外大量的游客。“游欧洲,不能不到巴黎;游巴黎,不能不到卢浮宫。”已成为一句旅游名言。

博物馆成了巴黎旅游业一个十分重要的组成部分。国际上以博物馆为发展旅游业的模式并取得了成功,究其原因主要是,博物馆具有其他旅游设施所无法比拟的优势和特点:博物馆是展示一个国家、一个地区历史、文化、习俗和经济的重要窗口,也是一个国家、一个地区文明的象征。一般来说,博物馆展示的内容都具有鲜明的地方特色和民族特色,不同民族、不同地区的文化差异,在博物馆的陈列内容中得到集中反映。这种差异正是吸引游客之所在。博物馆展示的藏品涉及政治经济、文化艺术、民俗习惯、风土人情等各个方面,其特有的高度集中性、典型性和丰富性最能满足各种游客的求知、审美等方面的需要。正因为如此,全世界每天有数以百万计的游客涌向博物馆,把参观博物馆作为重要的旅游观光活动。世界上许多博物馆的兴建,也是出于吸引旅游者的需要。

人生礼仪贯穿于人生的全过程,既是中华民族物质生活的反映,也是伦理道德、宗教信仰、民族心理和社会价值观念的体现。由于我国历史悠久、幅员辽阔、民族众多,各地区在人生礼仪方面表现出较大的差异性。国外各民族也都有人生方面相关的礼仪,但因历史、社会制度和信仰的不同,差异更大。所以,无论国内游客,还是外国游客都对我国传统的人生礼仪具有浓厚的兴趣。通过参观、考察,不仅可以了解中国人在生、死、寿、婚等方面的传统价值观念和宗教信仰,而且能增进各国、各民族、各地区人民之间的相互了解,促进国际间、地区间的友好往来和民间文化的交流。将人生礼仪民俗直接引入旅游活动中,可以利用现代媒体方式来展现。在这方面,博物馆无疑大有用武之地。博物馆能借助实物、标本、道具、绘画、录像、幻灯及灯光技术,把某项人生礼仪的全过程真实、形象、生动、通俗易懂地再现给游客。

旅游部门应该和文博部门携手建立各类人生礼仪民俗博物馆,如婚姻博物馆、寿庆博物馆和丧葬博物馆,以适应我国旅游事业蓬勃发展的需要。近年来,全国各地已建立了不少包含人生礼仪方面内容的民俗博物馆,并在旅游业中发挥了重要作用,深受广大游客的欢迎。

(二)婚姻博物馆

是从历史学、文化学和民俗学的角度来保存、研究和传播有关婚嫁习俗藏品资料的专门博物馆。

这种博物馆的内容主要包括:传统婚姻的起源、发展和流变。传统婚姻习俗的伦理道德和社会观念,如媒人制、婚龄婚时观、门第观、贞节观、天命观、禁忌观和审美观。传统婚姻的民俗形态:抢劫婚、表亲婚、转房婚、交换婚、买卖婚、服役婚、招赘婚、妻妾制、童养婚、冥婚等。婚礼的仪式程序:从说媒、聘礼、请期到哭嫁、亲迎、拜堂、洞房花烛、回门全过程,以及各地不同的婚礼习俗。

婚姻博物馆既可以办成综合性的婚姻博物馆,即包容上面婚姻中的各个领域,也可以办成专题性,即从传统婚姻习俗中选取某个局部或专题进行展示,但目前综合性、专题性的婚姻博物馆还很少见。今后,有条件的地区应把建立婚姻博物馆纳入旅游发展的总体规划中去,以满足游客对传统婚姻习俗方面的兴趣。现在,我国各地比较多的是在综合性民俗博物馆中设置婚俗专馆,如苏州民俗博物馆,设有“婚俗厅”,主要展示了苏州传统婚姻中婚礼习俗的场景。展厅充满喜庆气氛,给人以身临其境的感觉,颇受游客喜爱。

(三)寿庆博物馆

是以展现我国传统寿庆礼俗为主题的博物馆,其内容主要有:中华民族独特的祈寿心理和祈寿礼俗。包括中国人追求延年益寿、长命百岁的人生理想,对虚无缥缈的神仙世界的向往,对新生命诞生后三朝、满月、百日、周岁及至长大成人和年老时的种种祈寿习俗。

庆寿礼俗。包括庆寿的各种规矩,庆寿的仪式,庆寿的物品如寿酒、寿面、寿桃、八仙菜、寿屏和寿图,以及各种各样表示吉祥如意的寿戏、寿乐、寿诗、寿文等。中华民族长寿之道,颐养天年的种种方法和知识。包括随遇而安、清心寡欲、知足常乐的心境,四季的护养保健、饮食之道,中医疗法等。

寿庆博物馆的任务,主要是通过调查、搜集、研究、保存寿庆民俗物品资料,举办通俗易懂、趣味性和知识性强的寿庆展览,展示我国各民族的寿庆礼俗文化,传播寿庆礼俗文化中健康、有益的精华成分,为发展旅游服务。目前,我国尚未有专门的寿庆博物馆,只是在各地的民俗博物馆中对这方面的内容有所反映,但它们已很受观众的青睐。在旅游业竞争日趋激烈的今天,建立寿庆博物馆,不失为吸引旅游者前来参观旅游的一项重要举措。

(四)墓葬博物馆

墓葬是丧葬礼仪的一个主要方面,也是丧葬礼仪的物化表现形式。墓葬作为死后尸体的埋葬处,受到人们的高度重视,除了建造坟墓,随葬物品外,还反映了墓主的社会经济地位。

墓葬极富民族特色和地方特色,不同民族、不同地区、不同平民层次的墓葬表现出的风格,差异极大,且具有人文景观和自然景观相结合的特点。墓葬选地十分讲究,有山有水,山清水秀,风景如画。

士绅富室的墓葬,地面建筑多宏伟壮观,墓前石刻精美,地下文物较多。此外,我国墓葬还是鬼魂世界的反映,具有神秘感。对旅游者来说,墓葬是一种重要的旅游资源,具有极大的旅游开发潜力。迄今为止,我国已建立起一批墓葬博物馆,如四川乐山崖墓博物馆、河南洛阳古墓博物馆等,受到中外游客的热烈欢迎,每年吸引成千上万的游客前去参观,在各地旅游业的发展中起到了重要作用。

墓葬博物馆基本上可分为两种类型,即原地保护型和集中迁建复原型两种。

原地保护型博物馆主要适用于士绅富室的墓葬。集中迁建复原型墓葬博物馆应用面广,如洛阳古代墓葬博物馆和四川乐山麻浩崖墓博物馆就属这一类型。前者占地7600平方米,地下墓区分西汉、东汉、魏晋、唐宋四大展厅,展示历代葬俗,如葬具、仪式等。后者是专业性的古墓葬博物馆。同类的墓葬博物馆还有山东稷山县金元墓葬博物馆和河南邓县汉魏画像石和画像砖墓博物馆等。

我国墓葬旅游资源极为丰富,建设墓葬博物馆具有广阔的发展前景。

【思考题】

简述节日、礼仪民俗在旅游中的应用?

【案例分析】

香格里拉今何在

中国有个桃花源。无独有偶,外国小说里也有个世外桃源——香格里拉。

1933年,英国人詹姆斯·希尔顿出版了长篇小说《失去的地平线》。书中描写了一个理想的世界:神秘的峡谷,金字塔般的雪峰,蓝色的湖泊,宽阔的草原,喇嘛寺,尼姑庵,道观、清真寺,天主教堂,人与大自然和谐并存,多民族、多宗教和平共处,秩序井然,有的是金矿,但人们只是适度开采……

此作品一经问世,即得到强烈反响。“香格里拉”成为西方世界的“世外桃源”。1937年,好莱坞据此拍摄的影片风靡一时。五星级饭店也被命名为“香格里拉”。

但是,半个世纪以来,人们一直不知道这个理想的世界究竟在哪里。直到1997年9月,根据数十位专家学者的考证,云南省郑重宣布:香格里拉就在中国云南的迪庆藏族自治州。

此消息立即吸引了众多的探索者,凡到云南的旅游者,几乎都希望先睹为快。尽管目前还有交通、旅游接待设施等种种不便,但是大批专家和新闻记者已经踊跃地踏上了这片神秘的土地。可以预见,必将有更多的旅游者紧随其后。

这是一处实实在在的不同于湖南桃花源的世外桃源。

文化艺术为旅游业的开拓提供了广阔空间。

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