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第26章 有机家居——食品以外的健康(1)

室内空气污染是室外的十倍!

自来水含数十种有害化学物质和致癌物!

女人一生吸收的有害化学物质超过体重的两倍!

在今天的化学世界里,食品安全只是健康生活的一个侧面。食品以外的危险因素同样可以破坏你的健康,这个故事就发生在小玉身上。终于搬到了盼望已久的新房子,明亮而宽大,小玉一家人无比兴奋。小玉从边疆独自一人来到北京发展,如今达到了事业和生活的高峰。她创办了一家咨询公司,结婚后生了一个可爱的女儿,买了新房,把爸爸妈妈接过来。可是,搬进新房几个月后,两岁的女儿频繁感冒,咳嗽一直好不了,打针吃药都没有用。小玉自己毫无食欲,心情抑郁,失眠多梦,头痛脑晕,全身无力,记忆力下降,无法工作。她找了很多医生专家,有的说她神经衰弱,有的说她是慢性疲劳综合征,但都找不到灵丹妙药。一天晚上,小玉的父亲突然心慌心跳,呼吸困难,来不及去医院就离开了人世。

在搬进新房子后不久,小玉的父亲就抱怨房间里有味道,他感到胸闷。小玉把窗户打开,寒冷的北风穿窗而入,父亲又说太冷,他会感冒。由于怕父亲和女儿感冒,从11月搬进来到第二年2月,父亲的房间和女儿的房间基本是关闭的。小玉和女儿一直住在一起。

小玉买的是全新的房子,她又进行了全装修,所有家具、地毯和大部分电器也都是新的。小玉一家在装修好两个星期后就搬进来了。小玉的父亲心脏是有点问题,但身体一直感觉还好。

我告诉小玉,这是室内空气中毒引发的。从此以后,听从我的建议,无论多么冷,小玉都会每天打开窗户通风,增加到户外活动的时间。她在房间里养了芦荟、吊兰和常青藤等许多净化空气的植物。她搬走了地毯,扔掉了空气清新剂,装上了自来水反渗透过滤器,开始和女儿用有机牙膏。不到一个星期,小玉的头痛减轻了很多。大约六个多星期后,小玉打电话告诉我,她女儿不再咳嗽了,她自己也获得了新生,开始上班了。

一、家庭化学物理污染

和小玉一样,我们通常认为生病是自己身体出了问题,只有靠打针吃药来治疗。我们一般不会想到生病会与我们吃的食物或喝的水有关,更不会想到会与我们住的房子或用的东西有关。即使我们意识到环境污染,我们一般也认为室外的空气污染最严重,而我们居住的房子里是最干净最安全的地方,那可是我们温暖的家、挡风港和避难所。如果我们生了病,医生、家人、亲属、同事和朋友都会让我们在家休养,并且常常紧闭门窗,生怕着凉,尤其是在北方的冬天。然而,他们都不知道,你住的房子往往简直就是一个毒气室,特别是新的或刚装修过的房子。

美国俄勒冈州一项长达15年的研究表明,整天待在家里的家庭主妇比在外上班的女性,死于癌症的机会要高出54%。

研究人员认为,这个现象和室内化学污染有直接的关系。事实上,美国环保局发现,室内空气污染指数是室外的5倍以上。而英国的研究表明,室内空气污染程度是室外的十倍左右。在中国,人们喜欢住新房子,用新家具,加上自1978年改革以来大规模的房地产开发,估计每年上百万婴儿的疾病死亡与室内空气污染有很大的关系。

室内空气里充满可吸入颗粒物、一氧化碳、二氧化硫、氯气、氨气、氡气、苯、甲醛和总挥发性有机物(TVOC)等。我们大多数都市人90%以上的时间是在室内度过的,所以很容易中毒而得病。这些污染物可以影响或破坏眼睛、皮肤、呼吸系统、免疫系统、神经系统或肝脏,引起抑郁、头痛、疲倦、皮肤过敏和经前综合征,长期接触会导致癌症、白血病、不孕不育或发育不良等。

室内空气污染为什么是室外的很多倍呢?首先室内空气不会比室外好,因为室内的空气来自室外。此外,室内空气受很多室内化学污染物的影响。室内化学污染物部分来自建筑材料、装修材料和家具。建筑材料中含有甲醛、苯、氨、氡、铅、镉、(六价)铬、汞和砷等,其中以甲醛、苯、氨和氡等“黑四类”最为常见。

在新装修的房间,你很容易闻到刺鼻的味道,那就是气体甲醛。甲醛的水溶液叫福尔马林,可以用来保存人体标本,这是我早期在医院里做人体解剖实习时亲眼看到和闻到的。甲醛能使蛋白凝固,失去活性,从而可以防止腐烂。甲醛可以使死人不烂,活人变僵,轻则半死不活,重则癌变死亡。由于甲醛是一种廉价的防腐剂,能够延长产品的保质期,它被广泛用于包装食品、包装饮料、衣服、化妆品和建筑装修材料等产品中。甲醛的挥发很慢,3到5年内都不会消失。今天,甲醛已经成为臭名昭著的致癌物。

苯是一种有机溶剂,通常用于涂料中。苯可以破坏神经系统和造血系统,引起记忆力下降和白血病。氨可用于混凝土的防冻,属于强碱,有腐蚀和刺激作用,可以引起咳嗽和肺炎。不过,氨可以很快挥发和释放。氡具有放射性,存在于岩石建筑材料中,可以随着颗粒物进入肺部,衰变时释放出α-射线,像小炸弹一样轰炸肺细胞,诱发肺癌。

新装修的房间可以检测出500多种有机污染物,需要3~15年才能全部挥发释放。不过,建筑和装修污染源通常是一次性的,其中许多挥发性化合物在3个月到1年内,可以挥发释放掉50%以上,到大多数人可以接受的程度。

室内空气更大的污染,来自于日常的、重复性的污染源,包括但不限于以下各项用品:

·燃料:煤气,煤炭;

·洗涤剂:洗衣粉,柔顺剂,漂白剂,洗洁净,去污剂;

·消毒剂,杀虫剂;

·除湿剂,除臭剂,空气清新剂;

·护肤化妆品:洗发香波,护发素,发胶,牙膏,漱口水,剃须膏,沐浴液,护肤霜,防晒霜,染发剂,口红,指甲油,香水;

·化学药品:止痛药,抗菌素,激素;

·其他:印刷品,纺织品,电器,等。

这些日用品绝大部分来自普通超市和药店,那里是巨大的化学中心,有超过五万种人造化学品。其中,化学药品可以直接干扰或破坏细胞的代谢和功能。其他家居化学品充满人造色素、香精、味素、甲醛、苯酚、三氯乙烯、羟基苯甲酯、十二烷基硫酸钠、亚硝胺等。它们除了污染室内空气,通过呼吸进入身体外,也通过皮肤和黏膜进入身体。研究发现,人体皮肤可以吸收13%~60%的护肤用品。一个女人每年大约吸收2公斤,一生吸收超过两倍于体重的有害化学物质。

除了化学污染外,还有一个无形的健康杀手与居住环境有关,那就是物理污染——电磁辐射,包括家用电器和楼顶上的各种发射塔、放大器和接收站,或附近的高压电变压器、分配站和传输电线。所有这些污染构成食品以外的各种毒素和危险源。如何避免这些毒素和危险,保障我们呼吸的空气、饮用的水、护理的产品、日常的用品、服用的药物和居住的环境健康安全,是下面集中讨论的重点。

二、净化室内空气

空气对于人的生命的重要性超过水和食物。人如果不吃饭,可以存活几个星期;不喝水,可以存活几天;没有空气或氧气,只能存活几分钟。由于我们超过90%的时间待在家里,或是在办公室里,室内空气的质量比室外更加重要。旅行时,我们会呼吸汽车、火车、飞机或酒店里的空气。住院时,我们会呼吸医院或疗养院里的空气。

由于各种合成化学品的堆积和挥发,家里的空气污染非常严重。现代的大多数办公楼和酒店,窗户不能打开,空气质量也很差。空调车和飞机没有多少新风能够进来,空气质量也不好。中国的医院里通常充满消毒药水的味道,空气里布满化学药品的挥发物。你最好避免旅行和住院,因为你可能无法控制那里的空气质量。

在你可以控制的范围内,例如在家里和办公室,如何减少室内空气污染呢?

第一,控制污染源。新房子或新装修过的房子,至少三个月后才可以搬进去。不要铺地毯,它是可吸入颗粒物和化学品的重要来源。用电能代替煤气。清理各种化学洗涤剂、消毒剂、杀虫剂、除湿剂、除臭剂和空气清新剂,用天然的和环保的产品来替代。选择有机的或天然的护肤化妆品。清除无用的药品、印刷品、纺织品、电器和其他杂物。

第二,开窗通风。最大限度地开窗通风。或者用中间通风的双层玻璃窗。开空调时打开门。

第三,加热散发。把新的家具或干洗过的衣服放在太阳下,加速挥发释放其中的化学物质。把房子装修的时间选择在春末夏初。

第四,安装空气过滤器。选择可以同时过滤可吸入颗粒物和碳氢化合物气体的空气过滤器。不要用臭氧消毒,这不仅因为细菌和病毒并不可怕,而且因为臭氧本身是强氧化剂,会产生大量的自由基,攻击细胞,破坏器官,使人苍白无力。除了急救,不要滥用吸氧机,否则会导致过度氧化或氧中毒,引起失明或肺水肿。在美国,一些设备精良的医院给早产儿用吸氧疗法,结果造成90%的早产儿部分或完全失明,而那些设备简陋的医院用同样的疗法,只有10%的早产儿出现晶状体或视网膜增生。为什么呢?因为设备简陋的结果是氧气大部分漏掉了。

第五,养殖净化空气植物。美国宇航局(NASA)发现,在宇宙飞船船舱中有300多种有机化合物。NASA对植物净化空气的效果进行了实验研究。结果表明,植物净化空气的功能主要来自于根部土壤中的微生物,而不是叶子。虽然大部分植物都对净化空气起作用,但不同植物对不同污染物的有效程度差别很大。例如,芦荟和吊兰对净化甲醛非常有效,而常青藤和菊花对净化苯非常有效。在居室中,每10平方米栽一两棵净化空气植物,基本上可以清除室内空气污染。

具体来说,能有效净化室内环境的植物有:

1.黄耆、含烟草和鸡冠花,能吸收大量的铀等放射性元素。

2.常青藤、月季、蔷薇、芦荟和万年青,可有效清除室内的三氯乙烯、硫化氢、苯、苯酚、氟化氢和乙醚等。

3.桉树、天门冬、大戟、仙人掌,能杀死病菌;天门冬,可清除重金属微粒。

4.常青藤、无花果、蓬莱蕉和芦荟,可以吸纳连吸尘器都难以吸到的灰尘微粒。

5.龟背竹、虎尾兰和一叶兰,可吸收室内大部分的有害气体。

6.紫藤,对二氧化硫、氯气和氟化氢的抗性较强,对(六价)铬也有一定的抗性。

实验表明,这些植物净化空气来得非常迅速:

·在24小时照明的条件下,芦荟能够消灭1立方米空气中90%的甲醛,常青藤可以消除90%的苯,龙舌兰可吞食70%的苯和50%的甲醛,吊兰能吸收96%的一氧化碳和86%的甲醛;

·绿萝、芦荟、吊兰和虎尾兰可清除甲醛。15平方米的居室,栽两盆虎尾兰或吊兰就可以保持空气清新,不受甲醛之害;

·吊兰可以有效吸收一氧化碳、氮氧化物和甲醛。若房间放有足够的吊兰,24小时之内,80%的有害物质会被去除;

·10平方米的房间栽一两盆龟背竹和虎尾兰可以吸收室内80%以上的有害气体。

三、饮用水的作用、污染和过滤

人是水做的,男人更是水做的

科学家认为,人类诞生于海洋中的咸水,进化于陆地上的淡水。由于我们来自海洋,人体是一个咸水袋,体液的化学成分与海水极为相似。人体中水占60%左右,其分布很像地球。这似乎不是偶然的,我们毕竟是地球人。

男人水多,还是女人水多?我们通常以为女人是水做的,其实不然。实际上,男人体内水的比例更高。因为男人的肌肉多,而肌肉比脂肪更能吸水,需要更多的水进行新陈代谢。所以,男人需要比女人喝更多的水。女士朋友们,不要忘记给你的儿子和老公补水。

水在体内的主要作用是溶解和运输。水作为溶剂,启动身体各种生物化学反应,加速新陈代谢,疏通血脉管道。水作为载体,运输营养,传送信号,排除垃圾和毒素。多喝纯净的水,然后撒尿和出汗,体内的毒素就会减少。

大脑在水的分配中占优先地位。大脑虽然只占体重2%,却需要使用体内20%的水。缺水2%时,出现口渴。缺水10%时,出现烦躁和病变。缺水20%时,可以引起死亡。人几天不吃饭可以活,但不喝水可以死亡。

工业革命以来,人类的寿命延长了一倍左右,其中最主要的一个原因是饮用水的净化。但是,世界卫生组织发现,直到今天,全球1/6的人口喝不到安全的饮用水,人类80%的疾病和死亡与水有关。

缺水导致过敏和疼痛,药物导致体内干旱病变

人体中的水主要通过组胺和前列腺素调节。组胺是一种神经递质,负责水的宏观组织分配。某些组织缺水时,组胺会增加,可以产生过敏现象。前列腺素是一种瞬间存在的、激素一样的物质,负责水的微观细胞分配。某些细胞缺水时,前列腺素会增加,可以产生疼痛。所以,过敏或疼痛常常是身体缺水的信号,并不是受伤或发炎的表现。只要及时喝水,过敏和疼痛就会消失。

然而,医生却总是让我们吃抗过敏药和止痛药。大部分抗过敏药干扰组胺,大部分止痛药干扰前列腺素。结果,身体调节水的信号——组胺和前列腺素开始紊乱,缺水得不到补充。身体长期缺水使有些局部组织严重干旱,出现病变、结石甚至坏死。

所以,在许多情况下,你没有疾病,只是缺水。吃药只能添乱!

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