任长空没弄死端木清，甚至连弄的机会都没有。来到外三环路，靠道边停车，下车后，看见食府门口围着许多人，更有老大一面锦旗挂在卷帘门上，人群里，一对中年夫妇千恩万谢的冲端木清说话。
端木清一脸尴尬：“这是做什么，这是做什么，这是做什么。”
任他聪明如鬼，碰到真心人的真心感谢，也实在不知道如何拒绝。
想去摘锦旗，中年夫妻不让：“再挂一会儿，再挂一会儿。”
端木清暴汗，小声问：“挂了多长时间了？”
“没多久，还不到一个小时。”
不到一个小时？看看围观群众，心里一阵郁闷，又不是打架，有什么可看的？
锦旗一米二高，红底黄字，当中写着“厨者医心”四个大字。为表明这个锦旗是真心感谢，而不是端木清自己花钱买的，那对夫妇把名字留在最角落。
其实此举有点多余，你见过哪个饭馆挂锦旗的？做假没有做这个的。
夫妇俩不光来送锦旗，借着等候端木清回来的时间，逮到人就跟人宣扬端木清的善良，宣扬这家饭店的菜有多好吃，详细说清楚整个过程。
所以，端木清才回来没多久，在和那对夫妇说话的当口，有人询问：“你的饭能治厌食症？”
端木清懒得解释，指着墙壁上的黑色告示牌说：“上面写着呢。”
“我们看到了，就是想问问，听你亲口给个回答。”
端木清无语，林子在一旁看热闹，帮着起哄：“就是就是，说说呗。”
端木清直接当他不存在，和夫妇又说会儿话，摘下锦旗，开卷帘门，进屋。
饭店么，不拒顾客，在中年夫妻进门后，旁人也想跟进来，端木清大喝一声：“止步！牌子上有规矩，非营业时间，概不接待。”
“什么破规矩？”依旧有人想要进屋。
端木清无奈，继续大喊：“不按本店规矩做的，你就是住在这里，也不做你的生意。”
好吧，这句话比较狠，几个人骂骂咧咧的退出饭店。
任长空跟林子挤进来：“我靠，必须得换个地方，你这小破地方太不方便了。”
有人在门外大喊：“他俩怎么进去了？”
端木清不回答，关上玻璃门，问中年夫妇：“孩子胖了没？”
“胖了，胖了，也能吃了，高兴死我们了，谢谢你，你不知道，我们大小医院看了个遍，十好几万都糟蹋进去了，根本没用，在你这就吃几碗汤、几顿饭，孩子就有胃口了，你真是大恩人。”女人说话。
“孩子没事就成，不用谢我，你们花钱买饭，是我应该做的。”
“必须要谢，你是好人，不能让好人吃亏。”女人从兜里拿出个红包：“大夫，不，端木师傅，别嫌少，就一千块钱，表示下心意，我们知道拿不出手……”
话没说完，被端木清拦住：“对啊，不能让好人吃亏，你们来感谢我，就不能让你们吃亏，钱收着，在店里等会儿，我给你俩做顿饭，带回家让大哥好好喝顿酒。”说完这句话，正色补充道：“别想着把钱偷摸留下，我是认真的，你们敢留钱，以后就再也别来了。”
夫妻俩被说中心事，也不知道该怎么接话，一劲儿重复：“好人啊，你是好人啊，谢谢你。”
端木清去厨房做饭，很快弄出四菜一汤，用饭盒装好，交到夫妻手里：“这顿饭是我送的，当是替你们孩子给你俩做的饭，记得把饭盒送回来就成。”
夫妻二人又是感谢连连，端木清送他们出门：“快回去吧，孩子等着急了。”
等端木清回来，林子问：“你还救过人？”
“一个小女孩，不愿意吃饭，我帮着做了两道菜。”端木清轻描淡写说句话，回厨房继续忙碌。
要给小荷、柳文青、李小丫做饭，要伺候来吃饭的客人，还要去花园酒店帮忙，这个忙啊，脚打后脑勺的忙，正干活呢，忽然觉得饭店里有点儿不一样，转过头，透过大玻璃仔细看，奇怪，没什么不一样的啊？
正这样想着，眼角有一片红划过，赶忙定睛一看，我的天老爷，那对夫妻趁他做饭的时候，把巨大锦旗挂在侧面墙壁上，红灿灿的很有点吓人。
赶忙关火，冲出厨房：“这锦旗是怎么回事？”
任长空说：“人家要挂，我们还能拦着不成？又不是我家。”
“我靠，你见过哪个饭店有挂锦旗的？”端木清仔细回想看过的电视剧，电视上的所有饭店，没有一个挂锦旗。
“老外了不是？倒退二十年……”在心里计算下时间，任长空说：“不行，得倒退三十年，那时候的饭店有几个不挂的？”
“倒退三十年？你还没出生呢，摘下来。”端木清气道。
“摘什么摘？多酷，厨者医心，太帅了，林子，赶紧拍照。”
看这俩家伙的意思，一定要和自己做对，端木清没时间和他们计较，只好回厨房继续做菜，然后开门营业，让李小丫卖饭收钱、随便折腾，自己拎着饭盒去医院。
任长空有点好奇：“干嘛这么急？”
端木清也有点好奇：“你不是要弄黄于善扬的公司么？跑我这干嘛？”
“不弄了，那家伙弄个光花钱不赚钱的公司，靠，怎么弄黄？”
林子纠正：“不是不赚钱，是先不赚钱，等着把女人们照片列成册，再弄些有钱人去办理贵宾VIP啥的，一人发一册，收皮条费。”
“我靠，这不就是妓院么？”
“然也。”林子说。
不理会俩家伙的胡说八道，端木清骑自行车去医院，送饭后，跟柳文青交代一声，悄没声息跑掉。不跑不行，医院的护士跟抓特务一样守着他，只为那传说中的大包子。
饭店有任长空和林子帮着照看，他就没回去，直接骑车去花园酒店。
酒店门口站着柯强，不时看表，心里有点急。
端木清说七点来，而七点钟，厨房已经开始比试了。
还好，端木清提前十分钟到达，只是吧，这家伙竟然骑着自行车。
看见这一幕，柯强真想问一句，你是不是故意的？
端木清骑自行车往正门走，和上次去中成饭店一样。可是忘了，上次是执行总裁亲自在门口迎接，门童当然会帮他停车。而这次只是一个不认识的中年人等在门口，门童毫不客气拦在前面：“先生，自行车请往右面走，在楼后面有个停车场……”
“什么？你不帮我停车？”端木清有点小吃惊。
“我帮你停车？停自行车？”门童觉得好笑。
“我靠，真麻烦。”端木清转车头，往来路骑。
柯强以为他生气要走，赶忙喊道：“端木先生，别走啊。”
“没走，停车。”端木清骑到街上一看，郁闷个天的，左右两边一百米，硬是没有方便停车的地方。又把车骑回饭店门口，往门童手里一推，跟着拿出一百块拍过去：“停不停？”
“停。”门童利落的收钱推车。
端木清跟柯强说：“进去吧。”
柯强掏钱：“这钱应该我出。”
“这个不重要，先去厨房。”端木清说。
花园酒店的主厨房在一楼，沿走廊直走，拐两个弯，过两道门就是。
第二道门后面站着许多人。
一进门，吓端木清一跳，大略看了看，问柯强：“这是怎么回事？”
柯强小声解释：“韩国客商知道晚上有比试，所以赶来助威。”
门后面十几米的走廊站满了人，端木清往前挤，边挤边问：“这些都是老外？”
这个问题不用回答，等他挤过十几米的走廊，看见厨房大门另一侧的走廊里同样站满了人，有穿便装的，有穿厨师服的，不用问，是自己人。
厨房门口站着六名穿制服的小厨师，牢牢看守大门，而大门是紧闭的。
端木清挤过去，想要进厨房，一个小厨师说话：“不好意思，现在不能进。”
用不用这么夸张？不就是几个厨子比做饭么？弄的好像保卫总统一样。
柯强也从人群里挤出来，走上去说道：“他是我请来比试的。”
几个小厨师认识柯强，于是放人。
大门缓缓推开，端木清忽然有种电视里进宝库的感觉，觉得有点好笑。
待大门推开，六个小厨师赶忙排成人墙，挡住门口，而两边围观的厨子和客商们忽忽挤过来，想要看清楚里面状况。
端木清赶忙扯着柯强进门，快速关门，心道，这帮人真无聊真不理智。
为保证比试的公平公正，从晚上七点开始，花园酒店的主厨房不开火，无关人员全部清出厨房，所以走廊里会有很多人。
厨房左侧站着金太盛和李中基等十个韩国人，花园酒店一方的人数要多一些，约莫有三十个人。有花园酒店的厨师长，也有老总，还有昨天来过的招商局官员。
只是这种比试，人越多越丢人。又不是战场杀人，人多占优势，只是比切菜而已，人多说明没信心。
因为没开始比试，端木清一进门，引起所有人注意，都有些好奇，这人是谁？竟然是柯强请来的？
严格说来，昨天参加比试的一十八人，只有五名高手，柯强、邓海，和参加京城厨王大赛的三名获奖选手，其他人的水平都要差一点。
柯强的水平毋庸置疑，以他的身份也不会去参加厨王大赛。这一类比赛，甚至包括唱歌跳舞等等，都是给新人提供出头的机会，真正有名气的高手根本不参与。从这点来说，柯强属于高手。
可是现在，这名高手请来一个毛头小子做帮手，大家当然会猜测端木清的来历。
很凑巧的，有人在网上看过端木清的视频，觉得很像，却又不能确定，感觉真人和视频相差太大，怕认错人，便没有乱说话。
这个时候，厨房电子钟报时，十九点整，比赛开始。
酒醒后的李中基十分沉稳，和昨天晚上完全是两个人，慢慢走向前，朝所有中国厨师深深一鞠躬：“感谢诸位同行赏脸，与在下切磋厨艺，厨道无尊卑，厨者无上下，中基昨天唐突，冒犯诸位，在这里给大家道歉，还请诸位原谅。”说着又是深深一躬，接着说道：“身为厨者，要尊敬厨事，尽管我心存愧意，可是在与诸位切磋的时候，一样会全力而为，还请诸位同行理解。”
瞧人家这话说的，真好听。端木清吧唧下嘴巴，走向自己的队伍一方。
李中基出面邀战，该有人上去应战。一群厨师正想商议由谁先上，人群里走出个青年，二十六、七岁的模样，白衬衣蓝裤子，头发精短，面容光洁，收拾的干净利索，朝李中基微笑道：“我叫邹小樱，有幸与韩菜名厨切磋技艺，十分荣幸，还请不吝赐教。”
这时候，端木清刚走到人群前面，听到邹小樱说话，随意一瞥，心里冷冷一笑，这个人假的很。等走到人群后面，小声问柯强：“上去那个人是谁？”
“前些天厨王大赛的冠军。”
啊，是他啊，端木清点点头。
在厨王比赛结束后，张成龙跟他提过一句，说厨王大赛的冠军是京城大饭店的二厨。看来这小子多少有点本事。
见有人应战，李中基微笑道：“请。”
一句话说完，有两个小工端上来一大盆土豆，只简单清洗过，没有去皮。同时取过磅秤，给每个人称取五斤土豆，分别送到二人案前。
这个有意思，端木清笑了。
分好土豆，金太盛拿着四块秒表走出来，大声说话：“既然是比试，就得有规矩，还请罗处长选出两个人做裁判，帮忙计时，我们这面也出两个人，这样可好？”
罗红宇的职务是业务一科科长，实际级别是处级干部。称呼他罗处，说明金太盛很懂国内官场。
等翻译说完这些话，大家没有异议，反正是比刀功，拼的是真本事，只要公平公正，怎么玩都行。招商局罗红宇站出来说：“就按照金总裁的提议做。”转身和大家略一商议，推出两个人，韩国一方也出两人，每人拿一块秒表，一会儿会同时计时。
这是真正的比刀工，先去皮，然后切丝，切丝后称重，看掉了多少分量，再通过土豆丝的粗细、是否均匀、以及切丝时间来评出第一。
土豆准备好，俩人挑选刀具，一把去皮刀，一把菜刀。
土豆有很多品种，什么黑美人黑金刚的，非业内人士很难分辨清楚。不过，如果你刮过土豆皮就能知道其中的不同，有的土豆用手使劲一搓，皮就会掉；有的土豆因为皮和果肉连接太密实，需要拿刀削。
常和土豆打交道的人，一看品相，就知道是什么种子，也知道是否好削皮。某些技艺高超的厨师懂的更多一些，比如果肉是否好吃，适合做什么菜等等。
李中基的岁数摆在那，二十几年掌厨经历，手里脑子里全是经验，一看这些土豆品相，虽然不知道具体是什么品种，但是能看出来很难削皮，所以选取一把削皮刀。
奇怪的是，年纪轻轻的邹小樱怎么也能看出这种土豆很难削皮？
其实是李中基多想了，不是邹小樱厉害，是因为他见过这种土豆。
土豆有很多品种，京城市场上的土豆更是来自全国各地，有HLJ、HB、NMG、SD的土豆，甚至还有YN土豆，想要分辨出每一种土豆，实在困难。
好在不用分辨，这一类土豆多在市场上贩卖，星级酒店则是送菜，由本地菜农送自产的新鲜蔬菜，其中就有土豆。
花园酒店进的土豆和京城饭店的土豆由同一个菜农送货，都是本地的高产土豆，个大、面、不容易去皮。这几年，邹小樱苦练刀工，不知道糟蹋了多少吨这种土豆，自然不会认错。
金太盛看看二人，都是准备妥当，于是清喝一声：“开始。”四名裁判开始计时，金中基和邹小樱削土豆皮。
土豆有很多品种，土豆刀也有很多品种，俩人选的都是长柄薄刃单面刀，有点儿像水果刀，贴到土豆上，好像刮胡子一样往下一带，那一片皮就被完整剥开。
俩人是高手，削好皮的土豆都是滑润完美表面，基本没伤到果肉。
只凭这一手，在场所有厨师都是十分感叹，这得多无聊的人才会这么做？好吧，换个词，这得多热爱厨师事业、多敬业的优秀厨师才能做到这一点？
眼前俩人不但做了，还做的十分完美，一个个被请来帮忙的厨师暗自侥幸，幸亏上场比试的不是自己，否则丢死人了，以后也不用混了。
这帮人边侥幸边装出沉稳表情，一定不能露怯。其中包括邓海和柯强，两名五星级饭店的大厨同样吃惊，他俩也弄不明白这俩人练习削土豆皮干嘛？有这时间，练习切丝不是更好？
只有端木清内外如一的冷眼旁观，心道这个看起来很假的家伙倒是有点儿本事，难怪能拿京城厨王大赛的冠军。
五斤土豆，先去皮再切丝，比的不光是简单的刀功，要统筹安排时间，还要有耐性，很是考验厨师的本事。
场上俩人几乎是一样动作，先削皮，泡入清水中。全部去皮后，取另一个大盆接满清水，放在一旁，这时开始切丝。
先切容易的，快速将土豆切成片，剩下的无法直切的小块厚片丢回水盆，换个土豆重复方才过程。
一直切到这个步骤，俩人的动作才开始不一样。李中基快速将一个个土豆切丝，收入水盆中，最后处理那些无法直切的小块。
邹小樱比较拽，三、四个土豆一起切成片，然后用手一捋，在案板上铺成一条由土豆片形成的直线，这才开始切丝。动作轻快流畅，看上去很有美感，并且节省了一点儿时间。
他们选用的土豆比较大，一斤是三个左右，五斤是十五、六个。连削皮带切丝，在二十分钟内搞定。
如此短的时间，如此快的动作。等俩人收工后，满场厨师再没有想上去比试的。在震惊之余，一个个交头接耳询问邹小樱的来历。
这些人里面，最郁闷的是从京城饭店借来的韩菜师傅，他认识邹小樱，因为地位不同，他很少和这个才升职没多久的二厨说话。却没想到，这小子的刀功如此厉害。早知道让他替自己出场，也不至于丢个大人。
现在，干完活了，开始检查结果。
两个大白钢盆，清水中泡着细线一样的土豆丝，润白的，漂漂的，很好看。
金太盛在两个盆里随便抓起十几根土豆丝，拿出根针，所有土豆丝轻巧穿过针眼。
用笊篱沥干水分，过磅秤，李中基的土豆丝要略微轻一点儿。
再比较切丝时间，邹小樱领先五秒完成。
如此一来，综合一起的比较结果，邹小樱获胜。
所有韩国人都没想到会是这个结局，一个个不敢相信，怎么会这样？怎么可能输？
而中国厨师一方，在得知结果后，轰的一声叫了起来，赢了，赢的是韩国厨师，大家都很开心。只有端木清面带微笑看着邹小樱。
他的直觉，这个人非常假。不过么，和自己没有交集，再假也无所谓，只当看了场热闹。
邹小樱取胜后，笑着走向李中基，主动握手：“你很厉害，我是侥幸。”话是这么说，可语气中无法隐藏的喜悦和狂妄到底还是出卖了他的想法。
李中基面色有点儿青，想不到自己会输。
今天中午，七喜集团大老板韩千禧亲自给他打电话，祝贺他昨天取胜，顺便勉励他今天继续高奏凯歌。可惜，凯歌没了。
李中基身为集团中高层干部，知道千禧集团正借着他取胜的事情在国内做宣传，这一下输了，回国后，不知道会有什么样的结局等着自己。
所以，此时厨房里，或高兴或沮丧，大家各有想法，其中更有罗红宇的想法。
罗红宇是官员，不在意比试结果，只在意千禧饭店的投资，因此在别人忙着庆祝的时候，他第一个去安慰李中基：“李先生，这只是个非正式的切磋而已，不用在意，我在二楼贵宾房准备上好美酒，还请先生赏光，金总裁，麻烦您也参加。”
这句话说到空处，没有人接话，屋里的十个韩国人尽是面色阴沉，互相看了看，金太盛说：“回去。”领着人往外走。
