轻轻敲醒沉睡的心灵
慢慢张开你的眼睛
看看忙碌的世界
是否依然孤独的转个不停
春风不解风情
吹动少年的心
……
玉山白雪飘零
燃烧少年的心
使真情溶化成音符
倾诉遥远的祝福
……
谁能不顾自己的家园
抛开记忆中的童年
谁能忍心看他昨日的忧愁
……
青春不解红尘
胭脂沾染了灰
……
岁月的年轮，像那黑色的旋转着的唱片，在我们每个人的内心深处播放着那美丽的旧日小歌小曲。
生命的乐章，曾几何时，悄悄化为烛光，点燃我们的心灵，犹如的温暖阳光，照亮着我们前行。
忆往事
总有一些欢乐的镜头，藏在记忆的角落，在无意中轻轻掀开，又悄悄流走。
……
一只手，翻开一页蜡黄陈旧的笔记本。
上面写着一句醒目的提问:
「小同学，你喜欢儿科吗？」
这是一位头发花白老教授，包含真切目光，发自内心肺腑的提问。
横店，CC儿童暖暖医院。
一间褪去外表，化繁为简的儿科室。
苏临风的妈妈，季思存就在这坐诊。
季母坐在一张陈旧的椅子上，目光落在一页笔记本上面，在空白处，起笔写下：是的，我热爱儿科！深深热爱孩子们。
沉睡的记忆中，一道画画面闪过。
18岁那年，自己懵懵懂懂，不知如何回答，只好点了点头。
一晃三十余年过去，辗辗转转，当年的小同学已经是名副其实的老医生了。
如果您老在天上看着，学生上交一份答卷。
热爱这个词。
它
饱含着发自内心的热情，支撑着每一个平凡而忙碌的日子。
选择了儿科医生，这么多年，几乎每天都和孩子在一起，喜欢孩子们清澈的眼睛和天真的笑脸。
入院时，患病的孩子或哭闹不安，或无精打采，家长愁眉苦脸、心急如焚。
出院时，家长带着活泼可爱的孩子向我们告别，家长一句发自内心的感谢，孩子一张无邪的笑脸，仿佛一缕灿烂的阳光，透过阴霾，让她心情舒畅。
季母轻轻盖上笔记本，放入抽屉里锁上。
随之，从另一个抽屉里，抽出一张片子，细看，那是一截可爱的骨头。
只不过，可爱的骨头上有几寸细小零碎的斑点。
她伸出手轻压着自己的小腿某一点处，揉了揉，淡淡一笑。
起身，藏好片子，随后，称了一下自己的体重。
嘿，又变轻了。
季母坐回位子，面色淡静，落笔写下201号，午时……
这时，有人来敲门。放下笔，季母快速起身，那一丝痛至，她面色恍若无事人一般，打开门一看，是今日早上的患儿家长。
“季大夫，我家孩子怎么低烧了？”病人女家属急切问道。
“多少度？量了吗？”季母握着她的手，询问情况。
“刚来时 40 多度，用了退烧药，刚才一量，36 度，变低烧了，您是不是迷迷糊糊的把药量下错了？！
“烧退了，这才对了。”季母听她所说，心里松了一口气。
“这不是低烧吗？”
“不是低烧，36 度是正常体温，不是发烧。”
“什么？正常？不对！我家孩子平常体温都是 36.5 度，现在 36 度不是低烧吗？”
“医学上 36 度是正常体温，不是低烧。”
解释明白。病人家属双手拍着自己额头，原来是这样。连忙道:“不好意思，麻烦您了，季大夫。
季母入坐写了一张纸条，然后递给了她，语气亲和，道:“有什么疑惑，可随时打我的电话。”
病人家属笑道:“季大夫，您真细心。”
病人刚走，又有一位有家长进来，问：“XX 床的化验结果出来了吗？”
“您稍坐，我帮你查一下…结果昨天就出来了，值班医生查房时没跟你说吗？”
“说了，我看那位大夫挺忙的，没仔细问，麻烦您再好好给我讲讲。”
“血常规，白细胞总数高…”季母耐心说了起来。
“大夫，白细胞高是咋回事？严重不？”
“白细胞高说明有炎症。”
“那啥时候能降下来呀？”
“等炎症消了，就降下来了。”
“那几天炎症才能消啊？”
“这个不好估计，一般像你家这样肺炎的孩子得一周左右吧。”
“啊？还得一周啊，能不能用点好药，好得快点啊？我们都上班，没空。”
“炎症的消退有个过程，着急也没用，病来如山倒，病去如抽丝嘛。”
“大夫，我家孩子抽了那么多血，还化验啥了？”
一项一项解答完毕，家长意犹未尽。
不一会儿，又来一位：“大夫，你快看看我家孩子，身上起包了。”
季母赶紧随家长去看，孩子周身皮疹，象是过敏，问：“今天给孩子吃啥了？”
“没吃啥呀，都是正常饭菜。”
“吃鱼虾蟹了吗？”
“嗯，吃大虾了。”
“值班大夫没有告诉你不让给孩子吃海鲜吗？”
“告诉啦，我寻思大虾有营养，孩子以前吃了也没事啊。”
“现在孩子有病，饮食必须清淡，我怀疑是食物过敏了，一会儿下医嘱给孩子吃点抗过敏药。”
儿科医生的生活日常，就在陆陆续续来的家长们提问，解决中渡过。
有家长会问化验结果，会问孩子吐了，会问孩子拉了，会问孩子发烧了…时间就在问问答答、走走看看中过去了…
有许多家长们并不了解的医学常识，需要来回几次反复确认，才会渐渐心安。
季母依依耐心解释着，并不觉得累。
因为这份工作，她热爱。
日常中，能帮助每个家长解决了问题，看着他们喜悦而去。
临走时，对自己微笑说:
谢谢你，季大夫。
这一句话，如同清茶一般，很朴实平淡。
但，对于季母来说，这是天籁之音，灵魂间互相交流。
沉重而宝贵。
……
……
生活水乡店。
门外，苏临风气喘吁吁，后背衣服有几许湿透，两肩沁透着密密汗珠子。
他手里提着几大袋子蔬菜，停留片刻，抬步缓缓走进店内。
店内，有三位客人举杯问盏，闲聊着天。
正在厨房内忙忙碌碌的苏父，听得脚步声，转身看了一眼，见是自己儿子回来了，微微一笑。
笑中，隐藏着一丝丝关怀。
苏临风渡着沉稳步子到了厨房，手里蔬菜轻轻放到一边。
苏启近看见他额头上的汗水，缓缓滴落，语气温和道：“累了，就去歇会吧。”
苏临风站在原地，闻着锅里飘来的香味，味觉悄悄打开，询问：“好香，您老这是给客人做得什么美味佳肴？”
苏父轻笑一声，道：“这是在做白煮肉。”
这一道菜品，有所耳闻，有所常。
苏临风明白了，父亲原来是在做白水煮肉。这是京城著名的一道菜系，称法有白煮肉，白切肉，虽名目虽不同，但都是水煮白肉。
不过，这水煮白肉，看似谁都能煮？但是煮出来的硬是不一样。
各地的馆子都有白水煮肉，各地人家也都有这样的家常菜，而巧妙各有不同。
有一次他和母亲去京城吃白水煮肉，当时，那家店猪肉煮了一大锅，瘦多肥少，切成一盘盘的端上桌来。
那时吃起来特别有味，入口很油，但不腻味。越吃越有滋味。
事后才得知那家店煮肉的时候是先用绳子把大块的肉五花大绑，紧紧捆起来，煮熟之后冷却。
然后解开绳子用利刃切片，可以切出很薄很薄的大片，肥瘦凝固而不散。肉不宜煮得过火，用筷子戳刺即可测知其熟的程度。
还有他们的火候是要靠经验，刀法要看功夫。要横丝切，顺丝就不对了。
如果你觉得白肉没有咸味，可以加蘸酱油，更多加蒜末。
当然川菜馆于蒜、酱油之外，另备辣椒酱。
如果酱油或酱浇在白肉上，便不对味。白肉下酒宜用高粱。吃饭时另备一盘酸菜，一盘白肉碎末，一盘腌韭菜末，一盘芫荽末，拌在饭里，浇上白肉汤，撒上一点胡椒粉，这是当时标准吃法。
另外北方人吃汤讲究纯汤，鸡汤就是鸡汤，肉汤就是肉汤，不羼别的东西。那一盘酸菜很有道理，去油腻，开胃。
苏临风想起京城那次旅行，吃得白水煮肉，至今还是那么有点回味无穷。
说起来，这道菜还有些典故，这白猪肉之所以成为有名的京菜，实际上与古京祭神的习俗有关。因为那时祭拜所用的供品，全是白煮肉，所以形成民间也有吃白煮肉的习惯。
不但一般在家庭吃，饭馆也有供应。京城以砂锅居饭馆最为著名，直到现在还保存下来。
砂锅居原店名和顺居，开设在西四南大街缸瓦市一带，面对丰盛胡同。店址原是清代定王府的群房，沿马路边平房五六间，据说自乾隆年间就开业了。
因为它用一口特大的砂锅煮肉，所以被人称作“砂锅居”，不想这个绰号反而出了名，没有人再叫它和顺居的本名了。过去有些慕名前来的人，走到和顺居门口，而找不到砂锅居，寻问附近居民，才知道就在眼前。
清朝皇室和贵族，都有按时举行祭神的习俗，祭品是一只全猪，祭完就吃白煮猪肉。
和顺居店址既然是王府群房，有可能店主就是当年王府的厨师或什么人，开的这家小饭馆，专卖白煮肉，而且也是以一只猪为限，每天煮一只全猪，售完为止，绝不破例。每日营业时间也只限上午，下午停市。
老北京有一句歇后语，叫作“砂锅居的幌子——过午不候。”
同时，说明这家店的古老保守的经营作风。白煮肉砂锅居的菜，全在一只猪身上，就是冷盘热炒也离不开猪肉和猪内脏。
它出名的菜冷盘如盐水肝、拌皮丝（熟肉皮切丝冷拌）；热炒，如炸鹿尾（读鹿也儿）、炸卷肝、溜肥肠等，大都是猪内脏；汤为血肠汤（即猪血灌入肠内）。
?这时，苏启已经做好了白煮肉，准备上菜……
闻着锅里留下的丝丝余香，苏临风味觉上涌心头，不等父亲提醒，他连忙端菜上桌。
面对客人微微一笑，说了声:
各位朋友，请慢用。
回到厨房，苏临风心里赞了一声:
白水煮肉真是一门值得好好学习的手艺活。
目前，由于店里家中的大伯和一个阿姨请了假，现在店里就只有他父子二人。
看着父亲忙碌着不停，苏临风蹲下身子开始拨着菜叶……
苏父见儿子勤勉工作，倍感欣慰，父子同心同力……
他这辈子值了。
