春暖花开，万物复苏，不觉冬天已经过去了，阳春三月，正是踏青郊游的好时光。
陈子安跟着赵政学了一个冬天的礼，终于在清明节来临之际放了几天假，因为宫里要举行盛大的祭祀太庙活动。
现在正值春耕时节，陈子安想去看看自己食邑的三百户平民，毕竟他们才是自己的衣食父母啊！
所谓的是食邑三百户，就是每年收割这三百的税赋，作为一家人的生活用度。
简单的说就是这三百户人家养活陈子安一家人，跟过去的大地主差不多，一般交纳的赋税都是粮食，有少数做生意的商贩缴纳的是铜币和金饼。
陈子安家的收入，取决于这三百户平民的收成，所以春耕不能耽误啊！
“儿啊，前天我让那几个泥水匠来清理火墙里的烟灰，你猜怎么着？”
陈善一脸的不开心，就像人家欠了他好多钱一样。
“怎么了，是不是他们发财了？”
“可不是嘛，这才两个月他们就发家了，一个娶了媳妇，一个说要建大宅子，你说这钱要是我们自己赚了多好，真是便宜他们了!”
陈善愤愤不平，一脸的羡慕嫉妒恨。
陈子安笑着说：“爹，你这么大岁数了，不会也想去修火墙赚钱吧？我们可是五大夫之家，有三百户的食邑，这点小钱你也能看上眼？”
“这个……苍蝇蚊子都是肉啊！”陈善有些尴尬，顿了一下接着说：“再说现在家业大了，养的奴仆丫鬟也多了，这么多人要吃要喝，废钱啊……总得想点赚钱的门路贴补一下才是。”
陈善虽然是个生意人，但是那个年代的商人都是小商意识，只想自己赚钱，不想让别人赚钱，好像别人赚了钱，自己就赚不到钱一样。
“放心吧，赚钱的办法多的是，不缺这一个，再说你一个人能赚多少钱？我们现在有三百户食邑，只有提高这三百户人家的收成，我们才能赚大钱！”
陈子安的话提醒了陈善，他想了想说：“也是呀，我咋没想到这一层……还是我儿想得周到！”
“所以我这个五大夫要体惜么民情啊，俗话说一年四季在于春，今儿天气好，正是春耕的时候，我得去看看属民春耕准备的如何？”
说着背着双手大步向门外走去，自从赐邑三百户之后，整个冬天除了陪侍赵政读书之外，就没怎么出门，直到现在他都还不了解自己的属民，正好这两天有了空档，他打算体验一下民情，了解一下属民的情况。
“儿啊，等等……”
陈山疾步赶了上来，看着陈子安说：“你现在是五大夫了，出门要坐车，还要带几个随从才体面，怎么一个人说走就走了？”
“我这是到田里去看属民春耕，带随从做甚么？”
“那也得带几个随从，不然谁知道你是吴大夫？”
陈子安仔细一想，发现老爹说的也有道理，像他这么小的年龄若是没有随从，还真没人相信他是五大夫。
“好吧，来福和黑牛去准备马车，四喜和、河生、你们也跟着一块去吧。”
“一群竖子怎么行？我也去看看，顺便给你们壮壮势！”
陈善觉得一群半大少年，不够成熟稳重，然后又叫了几个青壮随从，这次一起出了门。
出了城邑就是农田，陈子安的赐邑在渭水南岸，离水源近的是水田，地势比较高的旱田。
陈子安感到奇怪的是只有极少一部分才是绿油油的麦田，但大部分都是一片赤地，正在忙着春耕。
旱地准备种粟，也就是小米，水田准备种稻。
陈子安等一帮人沿着官道转了一圈儿，发现人们都忙着耕种，并没有注意到他的到来。
路旁有一户平民，几个小孩端着土陶碗正蹲在路边在吃饭，看来陕西人民习惯蹲着吃饭，在先秦时期就有了群众基础。
陈子安让黑牛停了马车，走到小孩跟前问道：“小兄弟，吃啥哩？”
那小孩儿看了陈子安一眼，用生冷硬噌的秦音回答道：“麦饭！”
陈子安这才发现小孩碗里全是煮的小麦颗粒，顿时一怔，原来古人吃小麦就是这么吃的？
他不由邹起了眉头，小麦的皮太厚了，主要成分是淀粉和纤维，不容易煮熟，吃了难以消化。
“为何不磨成粉做面条吃？”
“……”
小孩听到陈子安的话，一脸茫然，似乎不懂他在说什么。
幸好屋里出来了一位六旬老者，陈子安对那位老者施了一礼：“老丈，我是新来的五大夫，光景过的可好？”
老者见面前站着一个锦衣少年，身后还站着一群随从，顿时吃了一惊，慌忙对陈子安行了一礼：“原来五大夫是一位少年郎啊，你可是我们的大贵人，快请屋里坐！”
“老丈不用客气，这小麦为何不用石磨磨成粉，如此吃法岂不腹胀？”
“……石磨？何为石磨？”
老张听了陈子安的话也是一脸迷茫，全然不知石磨为何物。
陈子安忽然顿悟，原来先秦时期还没有发明石磨，怪不得晋国的国君晋景公吃了麦饭腹胀难忍，急着上厕所，结果掉到茅坑里淹死了，真是一碗麦饭的悲剧啊！
他同时也搞明白了小麦为何没有大面积种植，主要是他们不会吃，只能煮麦饭，加之口感不好，难以消化，而且不耐干旱，才没有推广开来。
先秦时期人们吃的比较粗糙，地处西北的秦国平民还是以黍和粟为主粮，黍饭比粟好吃，平时舍不得吃，只有家里来了客人才做一顿黍饭。
直到唐代黍饭依然是一般人家待客的美食，孟浩然写过一句诗：故人具鸡黍，邀我至田家。
可见一代大诗人受到朋友的热情招待，也不过是一顿鸡肉黍饭。
至于稻米，那可是贡粮，平民吃不起，那是王公贵族的专利。
贵族上层社会以稻梁为主粮，稻就是大米，梁并不是高粱，而是“黄梁”，是上层社会的美食，俗话说黄粱一梦，指的就是这种贵族吃的黄梁。
当时只有舂米的杵臼，根本没有石磨，陈子安见老者一脸迷茫，就笑着说：“石磨就是磨粮食的，你很快就会见到的！”
见老丈还是不解，就问道：“如此麦饭，一天几餐？”
“我等下民，具是一日两餐矣。”
陈子安点了点头，心想治下的属民还很苦啊，得尽快改变他们的生活质量才行。
辞别了老丈，回到马车上，陈子安笑眯眯的对陈善说：“爹，你不是想发财吗？机会马上就来了！”
