“东西有点多,你要好好记。我来教你摩卡这些调和咖啡的制作,还有就是拉花。”
阿明又冲了一杯浓缩,开始教授卡布奇诺,跟拿铁不一样的是,卡布奇诺咖啡多牛奶少。
“店里主要做四种,还有玛琪雅朵和摩卡,你把刚刚的记下,我在帮你把摩卡和玛琪雅朵的笔记写进去,接下来你自己多练习,下次我教你拉花。”
看着盒子记好,阿明接过笔记本,在上面记下新的内容,他的字很飘逸,字字清晰。相比起来,盒子的字就潦草多了。看着这种对比,他突然觉得有些尴尬,自己一直不肯练字,觉得这是率性,是他的个性。现在看来,字写得好看真能加分不少。
玛琪雅朵盒子第一次听说,但看起来很简单。不加鲜奶油或者牛奶,只在意式浓缩上淋上两大匙绵密细软的奶泡就行。紧接着,阿明在后面备注了一句,“一定要让客人一口喝下才能品尝出它的美好。”
摩卡就复杂多了,阿明喜欢做冰摩卡,再完美结合巧克力糖浆,味道香醇。为了让浓度不至于被冰块冲淡,需要加倍的咖啡。
写好配比,阿明吐了一口气,把笔记递给盒子,“后面休息室有员工用的咖啡机和材料,你去练练,这四杯咖啡你也端进去做下对比。不用担心材料,这点钱老板不会舍不得,我很期待你能做到什么程度,做的好我收个徒弟,多教你点东西。以后我们自己调配咖啡豆你也能帮忙。我相信你,不会辜负我们。”
阿明和老板都是盒子那位朋友的老相识,虽然不知道原因,但盒子很拼他们倒是知道的。
盒子点点头,他能感受到周围人的疏远或是善意,有的人走了,有的人却在帮他想办法,没有因此觉得他不值得而离他而去。
像阿明这样的不知详情的人,更多是欣赏。盒子突然有种感觉,自己如果能做好手边的事,哪怕是最后公开了,也绝不会失去再多。
阿明留下接待客人,让盒子有问题微信问他,盒子就这样待在休息室里练习了一天。等阿明打烊了去看他,他还在努力的练习着。
“先停一下,”阿明叫住他。别看盒子一天都在练习,可他更多的是去记,浪费的材料并不多,每次味道不对他就去翻笔记,思考自己哪里没做好。
“今天店里生意不错,我看你也是累了,你先回家吧,你晚上还要去酒吧上班。嗯……可以的话,你利用酒吧环境可以练习一下调酒,对此调酒找找调制的那种感觉。”
盒子露出一丝笑容,点点头开始收拾自己的东西就要走。阿明也收拾起来,一边吩咐到,“国庆假期你不用来,节后第一周再来店里上工。你到时候过来我再教你拉花。接下来很长一段时间你的练习都是拉花。我也会帮着你上手,你不用担心。”
盒子:“好,谢谢!”
“客气。”阿明看着盒子收拾好了,就让他先走,自己来关门。
一个人走在街上。每当孤独一来,盒子都会在脑海里回忆自己这一天的收获。他想到了前天那笔遗漏的账单。这件事警醒他,再周祥的计划也会漏洞,他必须不断复盘,不断去拾遗补漏。同样的错误不能再犯。
盒子的思绪从计划中回到现实,突然意识到已经九月底了,再有两天就是国庆假期,而三号强子就要结婚了。
强子这家伙,竟然已经安定下来了。盒子由衷为他高兴。他之前是不是叫自己加入他的兄弟团来着?盒子给他发去了确认消息。
过了一会儿,强子的电话打了进来。盒子刚“喂”了一声,就听到电话那头的强子说到,“你才想起来啊!这都没几天了我还以为你不加入呢。快告诉我你的尺码我好给你定礼服。”
“额……最近忙忘了。你的婚礼我怎么能不去呢?礼服就不用订了吧,我有正装。”
“废什么话,她那边的姐妹团质量都很高,你不得穿的帅一点?你那些正装太像个酒吧卖酒的了!再说了,我爸也在。”
“你是说……舅舅吗?”盒子一滞,不自觉地有些小心翼翼地问到。
没错,盒子和强子的兄弟情还有血缘上的成分。强子的父亲待他如己出,盒子小的时候每逢过年过节,就盼着这位舅舅回家过节。他也最听舅舅的话。
要说,盒子觉得最不想面对家里谁对他的失望,舅舅绝对是排在首位的。所以,盒子年后回来就没怎么和他联系过。
又要和舅舅见面了,盒子心里有些局促不安。强子仿佛隔着网络也能感受到他的情绪,沉默会儿劝到,“盒子,该面对的总该面对……”
“好,”盒子打断了强子说,“我穿L码。你帮我订精神点的。”
“……好!国庆节放假就回我家住几天吧,我这里好多事要忙。”强子的声音听起来很高兴。
“住就算了,晚上放我去上班!”盒子的情绪也受到了他的感染。
强子无奈地叹口气:“行行行,我知道你是拼命三郎,晚上到点你就去上班。白天睡醒过来帮我。”
“好,我挂了。”盒子看着酒吧街入口到了,打了声招呼挂了强子的电话。回到彼岸花,盒子走进了休息室。
拿出自己的正装一看。白衬衫加黑色的西装裤,还真有点像跑单的。他自己平常可以少扣几颗扣子,这边敞开,那边掖一下。强子婚礼上可不能这么随性。伴娘他不在乎,他在乎的是舅舅的眼里他是什么模样。
在表叔家的那顿午饭让盒子明白,有些问题他回避不了,有些人他也必须面对。
盒子的生活总得继续,他计划着每天晚上七点上课八点酒吧上班。一三五白天在西西书咖码字,二四六咖啡屋兼职,周末安排一天闲暇。龙哥的话结合最近身体的状况,盒子还是开始给自己减压。