请输入正文。志明有一次惊叹于现代交通的发展速度，第一次觉得到日新月异这个成语毫无夸张之意。记得十岁那年，爷爷第一次带他去看三爷，从家到陇南还要一天多的时间，不到五百里的路换乘了火车，公共汽车，甚至驴车。然而在今天，独自上路的志明不到四小时，就来到了那山下的小镇，这座小山真的是山如其名，小山，志明看惯了大西北连绵不绝的黄土峭壁，觉得这郁郁葱葱的小山更像一个不规则的大土堆。抬眼就能看见山顶上的道观，志明就背着最简单的行李健步如飞，所谓的山路也不过是稍陡峭一点的小土坡。约莫十多分钟，就到了道观门口。
名山有名观，名观出名道。三爷出家的这座山，不是什么名山，甚至连是不是山都要打个问号，据说是以前地震的时候从旁边的大山上裂下来的一小块，不到七层楼的高度，郁郁葱葱，有着茂密的各色林木，远看像极了一瓣西兰花。小山的山顶有一个小水塘，山的背面有一个小村子，是村子里的人给这山起的名字，简单形象。小山不是名山，这道观也是个无名观，住在里面的三爷也就不是一个有名气的道士了，这镇上很多年轻人都不知道道观的存在。道观的门上原本应该有匾的那个位置空空如也，所以道观叫什么都没几个人知道。他师傅玄水老道还没来得及告诉他，就去世了，所以啊，三爷住的观就成了小道观，小道观在的山，就是小山，在山上的三爷也就是个不出门的老道士。
道观连大门都没有，志明当年听三爷说，没有门是方便人们进来拜太上老君，其实志明都明白。三爷就是因为没钱，道观太小了，没有名气，自然没有什么远道而来的游客前来祭拜，自然也就没有香火钱，以前三爷师傅玄水老道在的时候还好，有些多年的信徒前来接济，观里的日子还过得去。但自打玄水老道仙逝，剩下三爷一个人，日子过的一天比一天穷，揭不开锅是常有的事。得亏山背后的村民民风古朴，逢年过节红白喜事都来道观里上上香，拜拜老君，或者请三爷下山做点法事。三爷的日子才没那么难过。接济归接济，困难还是困难。毕竟红白喜事也不是天天都有的，没法子的三爷自己去山坡上开了片地，种了点粮食，自给自足起来。
因为三爷之前是厨子的缘故，吃的是白白胖胖，刚刚出家的时候怎么看都不像一个道士，几十年的艰苦生活过下来，变的是竹骨树皮，白须飘飘仙风道骨，像极了他师傅玄水。
志明到观里的时候，三爷正在打坐，头没回眼没睁，只听见脚步就冒出一句
“来了啊，志明。”
志明心里一惊，学了十几年的唯物主义地位第一次在他的心里产生了动摇，原本对这些神神叨叨根本不感冒的志明突然有三分佩服三爷。
但志明不知道的是，他前脚从家里离开，爷爷就给三爷提前打好了招呼，让他帮忙照顾一下。而且在志明到观里一小时前，在那三爷已经错把这句话对来观里的吴屠户跟马婆子都讲了一次，这些志明都不知道。
过了几分钟，三爷打坐完了，绕道后面的屋子端出来了一盘红栆
“观里清苦，没什么能吃的，刚好枣子熟了，你尝尝”志明随意的摸了两个放到嘴里，红枣的清甜化作水雾充满了志明的口腔，清脆的口感格外爽口
“三爷，这栆你自己种的吗，挺不错啊。”
“那肯定，这栆的来历可不一般，费了我老大的心血。”
“三爷你怎么不吃”
“我不吃栆。”
“那三爷你种枣树干什么？”
“以后你就知道了。”
“哦。”
已经过去了十年，这道观看起来一切都没变，或许有悄悄的变了一些，只是志明没发现而已。道观门口是一小片菜地，歪七扭八的长了三四个西红柿，两排豆角，一隅辣椒，还有一些志明叫不上名上的菜，菜园旁边四五颗棵树，一些是苹果树，一些可能也是苹果树，但是志明从来没有见过上面结过任何果子。正对着大门的，就是那座五彩斑斓的太上老君像，泥塑的，上面的彩漆由在时间和氧气的侵蚀下脱落了一些，三爷那时候想修补一下，但一点都不专业，不知道从哪弄了点漆涂涂补补，结果弄的变得更加五彩斑斓了，老君身上就像传了东北的彩花大袄一样。太少老君像脚下有一个透明的功德箱，放钱的口子结了不知多少层蜘蛛网，布满灰尘的玻璃能隐隐约约能看到里面有几张花花绿绿的人民币。志明觉得，这功德箱就像他第一次来时看到的那样，无论是上面的灰尘还是里面那几张为数不多的钞票，都没有变过。贡桌上的贡品永远是那几个芝麻饼，两三个苹果，苹果看起来还比较新鲜，芝麻饼就不知道了。一个黄铜小鼎里面有三柱很粗的香正燃着，飘着老高老高的青烟，随秋风慢慢摇曳上升。
道观后面是三爷住的地方，三间破瓦房。一间放床用来当卧室，还有一间用来当厨房，门口摆着两个铸铁小锅，还有一个缺了口的大水缸，漆木碗橱里只有三只碗，上面的筷子筒里的筷子看起来参差不齐，应该也凑不了几双。最后一间瓦房里堆的全是杂物，和对三爷来说是杂物的东西。比如有很多的书，码的整整齐齐，上面盖着一层尘土。三爷不识几个字，这些书自打玄水死了就没人动过，蒙住书的尘土已经遮住了书本来的颜色。瓦房后面是一块很大的空地，上面孤零零的种了一棵大枣树，枣树长得极为繁茂，看起来有些年头了。油亮的叶子下面全是鸽子蛋大的红枣，沉甸甸的挂了一树，地上还有不少的落栆。
志明想不明白三爷为什么不把枣子摘一摘，这么好的枣子掉地上多浪费，便顺手拿起来一个擦了擦放嘴里。还是那样的清甜。枣树后面有一个小小的石碑，志明绕过去瞅了一眼，上面刻着“玄水道人”，后半截好像还有几个字，埋土里了，看不清楚。志明觉得有意思，这玄水老道种个枣树都要给自己立个碑，
“三爷，这枣树前面为什么有个玄水道人的碑啊”
“嘿嘿，那枣树地下埋的就是玄水，不然你以为这枣为什么那么好吃。”
这时有一只麻雀落在枣树的枝丫上，又掉下几颗枣。志明明白了这枣树为什么长的这么好，还有三爷为什么不吃栆了，看着这鲜红油亮的枣，自己也再没什么胆吃了。
到了饭点，三爷从门后取了根奇怪的竹竿，提了个小木桶，顺手从碗里攥了一点剩饭，要带志明去道观后面的小水湖，志明才发现三爷手里的是根鱼竿。那鱼竿做的极为粗糙，就是一根竹竿上面绑了根棉线，线头上栓了个小铁钩，那铁钩有豌豆大小。志明觉得，能用这鱼竿钓上来的鱼，不是瞎，就是傻，毕竟那根棉线粗的跟狗尾巴草一样显眼，志明把眼镜摘了都能看见。
三爷钓鱼的湖就在道观后面不到百米的地方，湖不大，花个五分钟就能走一圈，向阳的一面长满了芦苇，最东头有一块青石，极为平整，就像人工打磨出来的一样。三爷就蹲到水塘边的那大青石上，鱼钩上串了两颗米饭粒，然后就慢慢的在芦苇丛里下了钩。志明在这时有点理解姜子牙，毕竟是他和三爷一样，愿者上钩嘛。
但志明没料到的是不到五分钟，鱼竿就动了，三爷神情毫无波动，深吸了一口气，猛的一把提起，就见一条肥硕的草鱼扭动着身体，晶莹的鳞片在阳光下闪烁着斑斓的光彩。这一刻，让志明觉得自己活在梦里。
三爷将鱼轻轻提起，伸手探了下鱼肚，随即叹了口气，小心翼翼的取下鱼钩，又扔回水里，向湖水的方向拜了拜
“罪过罪过，有崽了。”
便转身又串了两颗米饭，重新下了钩。
这次不到三分钟，就又有一条鱼上钩了。
世界观被打破往往就是一瞬间的事，志明想起自己曾经在水边守候几个小时，最后钓上了一条还没巴掌大的鱼苗，三爷的这次垂钓，让志明第一次觉得自己的钓鱼水平是如此之低。
生活也往往充满许多戏剧性，这鱼还是那条鱼，三爷刚刚把它从水面提出来，就认出来了。脸色复杂的三爷只能把这条怀孕的草鱼放到小木桶里，又一次挑出两颗米饭串鱼钩上，就把剩下的全扔进桶里喂了那条鱼。又骂骂咧咧的下了钩
“真的是饿死鬼转世，等你下了崽，就把你钓上来蒸了。”
三爷最后一次钓上来的，是一条两斤的鲢鱼，他摸了摸鱼肚，幸亏什么都没有，三爷的眉头才展开
“走了，志明，今天弄点好东西给你接风。”
三爷指挥志明把小木桶里的那条草鱼连水一起倒回了湖里，然后就一瘸一拐的往回走。
“三爷，你腿怎么了”
“时间太久，蹲麻了”
鱼竿随手就放到了门后，三爷提着那鲢鱼到了厨房，取出一块圆木做的砧板，准备开始处理那条鱼，这让志明有点惊讶，他印象中佛道之人都是一副慈眉善目的样子，但这时提着菜刀的样子像极了一个年老的川菜师傅，基本上跟道士没半毛钱的关系。
“三爷，修道之人不是不食荤吗？”
“那是佛家那群和尚。”
“那杀生不应该是很残忍的事吗？”
“那我问你，狼吃羊不算残忍吗？猫抓老鼠不残忍吗？”
“那是动物之间的自然法则，不吃会饿死的。”
“那人不是动物吗？我不吃就饿不死了？”
“那三爷，现在世界上上很多人说吃肉就是在犯罪，很残忍，提倡素食主义，你怎么看？”
“志明啊，你没见过什么狼豺虎豹，只要吃饱了，别说咬人了，你摸它屁股都没事。”
“那吃穿山甲，活取猴脑难道不残忍吗？”
“那是贱，又残忍又贱。你说明明养的鸡鸭鱼羊猪专门给你吃，你不吃，偏偏去吃花里胡哨快灭绝的，还不是直接弄死吃了，各种护理花哨的整着吃，你说是不是贱。”
这个世界从来不缺吃饱了撑的的人们，衣食无忧的人早已忘记了残酷的自然法则，开始提倡所谓的文明，就如同那一句千古笑话：“何不食肉糜？”说白了就是吃饱了撑的。那些荣华富贵衣食无忧，整天变着法子的寻找珍奇野味的人，同样也是吃饱了撑的。
三爷说完，就把那鱼拍到案板上
“你要觉得我一个修道之人杀生是罪过，那你过来把鱼杀了”
志明一愣，再没敢出声，别说杀鱼，拍死个苍蝇他都能后怕半天。
三爷杀鱼，讲究。厨师有厨师杀鱼的法子，道士也有道士杀鱼的流程，这三爷把二者巧妙的结合了一下。先对着那鱼念了段往生咒，然后从案板下面摸出一柄牛耳尖刀，利落的从鱼鳃里戳进去，按住鱼头再划拉两下，这鱼一下子就没有了气息，再也不扑腾。
“你要想不残忍，就给它个痛快，你要是没这个本事，鱼都下锅了还在扑腾，那你就是罪过。”
今天这鱼是准备清蒸的，三爷叫志明去菜园里随手摘了几样配菜，这菜园虽小，葱姜蒜样样齐全，角落里还有一棵小小的花椒树，只不过还没结籽。三爷不愧是川菜出身的。
志明回来刚好看见三爷正准备蒸那条鱼，鱼被放到那个竹篾做的蒸笼，就开了句玩笑
“三爷你不是川菜厨师吗，怎么当了道士后口味这么清淡？清心寡欲吗？”
三爷随手切了配菜
“院子里种的辣椒还没长好，等会儿下山去买一点。”
鱼刚刚上蒸笼，黄米饭就先一步蒸好了。三爷从碗橱取了两个通体灰白的小碗，碗边上有些许淡淡的青花纹饰，看样式有些年头了。正准备盛饭的三爷，忽然想起来些什么，有点得意的把碗倒过来，把碗底放志明脸前，志明刚开始不懂什么意思，但看到三爷得意的眼神，就朝碗底瞅了瞅，才注意到碗底有个章，凑近一看上面有五个蓝色楷书
“大明宣德年制”。
端着两碗饭的志明，觉得这碗有千斤重，其实真的是千金重，他走的每一步都如同学步的孩童，生怕自己摔一下，把饭放到桌子上的时候，志明如同刚刚徒步了十公里，他觉得这碗饭就算不是最好吃的，但也是他自出生以来吃过最贵的一顿饭。
三爷把鱼从蒸笼里取出来的时候，志明特意蹲下看了一眼那白瓷盘子的底儿，还好是空空如也，什么也没有，就是一个普通的白瓷盘子。志明松了一口气，又叹了一口气。
三爷用一道最简单的菜证明了自己是名厨出身，一碟普普通通的清蒸鲢鱼，上面随便散落着些许切的整整齐齐的葱丝，蒜泥是蒸鱼的点睛之笔，使这酱醋油盐调出来的酱汁变得分外诱人，星星点点的油花更是衬的这鲢鱼格外的下饭。
三爷吃饭讲究细嚼慢咽，志明都吃完大半天了，三爷才开始慢慢悠悠的擦嘴。鱼骨头是要埋到菜地里的，把锅里的米渣刮出小半碗，滴了两滴花生油，再加些许咸盐，就成了今天钓鱼用的鱼饵。三爷收拾完碗筷，就端上那一小碗刚刚配好的鱼食，踱到后面的小湖喂鱼去了。志明这时候明白了为什么三爷钓鱼那么厉害，原来都是他用好东西喂大的。
等三爷散完步喂完鱼，就到了下午，三爷去杂物间拎了把铁锹，带着志明往山后走。三爷就是在那里开了一小片地，有太阳的季节那片地永远郁郁葱葱种着些什么东西，可能是粟米，也可能是红薯和土豆。
三爷铁锹用的十分的娴熟，和村里的庄稼汉没什么区别。一铁锹下去，就出来三四个红薯，三爷扔给志明一个袋子
“装起来，我挖你装，装满就告诉我。”
只见那云彩底下有一个老道，白须飘飘，仙风道骨，身着道袍，头顶道观，腰上别个浮尘，手里提个铁锹，在红薯地里挥汗如雨，后面跟着一个穿着时髦的少年，正慢悠悠的装红薯，这一切看来非常魔幻不现实，甚至有点滑稽可笑。
也不知三爷下了多少锹，不知道志明捡了多少红薯，只看见那暗红色的太阳藏到山边上去的时候麻袋终于满了，
“三爷，够了，别挖了！”
三爷听了，把刚刚翻开的土，又轻轻的埋上，拍了拍。拿浮尘弹了两下身上看不见的尘土，望着山边的日头
“你在这等我一下，我去推车，咋们要爷俩下山咯。”说罢就慢悠悠的晃走了，三爷这挖了一下午的红薯，身上的道袍一点都没脏，就连脚上的布鞋也只是粘了一点灰尘，志明再看看自己，灰头土脸，满头大汗，腰都酸的直不起来，也只能苦笑了一下，原来自己真的当农民都不合格。
志明摸了摸口袋，并没有带纸，想了想自己都这时候了还穷讲究什么，便随手用袖口擦了擦汗，看着这时天上太阳小半个脸已经藏到山后面，底下的云彩如同成群的火烈鸟，浩浩荡荡的铺满了半边天，再回望那郁郁葱葱的山头，和青石台阶上的小道观，这一切没有半点现代气息的景色在志明眼里显得格外美好。让他仿佛回到了那李杜的盛世大唐，回到了东坡才子的风流两宋，回到了傲世东亚的大明王朝。他期待着三爷的归来，期待着那个仙风道骨的老道推着歪歪扭扭的独轮车，不，最好是一辆马车，那样才能与此时此景完美相配，让志明在这醉人的前朝景色里，与山外喧嚣的现代尘世一刀两断。
