春节期间，狗王想趁大家高兴，让大家做做自己的拿手的特色食品。大家对特色食品有着不同的想法，有的人认为说特色食品，就是做的食品花样跟大家不同，那就是特色了，即所做的食品跟人家不一样或者说做的样子跟人家不一样。又有的人说，所谓特色食品，就是要做出我们六山村人的特色。除夕夜的时候，各家各户搞大拜年，各家各户做出所谓好吃的一桌，狗王骑着狗奴才，到各家各户去参观，并拿出手提电脑出来拍照，一家一户、一碗一盘的拍下来，从而留下了全村的这样的每家每户的食品照片证据。
但后来评选特色食品的时候，这些照片就保留狗王的电脑上，因为大家都见过的东西脑子里面留下印象不是特别深刻的，而且大家吃完除夕年夜饭以后，都讲不出那一家的菜品特色是什么样的。好吃好看这是肯定的，是必须要有的特色。但是如果不是只有六山村才有的话，如果搞起旅游来的时候，没有六山村特色的食物就吸不来游客。如果我们做出好吃好看的食品，而且别地方没有，只有我们六山村这个地方才会有，那就是我们六山村的特色食品了。。比如说荔枝肉，这样菜煮我们煮得再好吃，也不能算说是我们六山村的特色食品呀。但是如果说我们把荔枝肉，做成了荔枝肉饼、荔枝肉团，情况就有所不同了。
如果谁能把荔枝肉，在烹饪上或者花样上面，做得有不一样，从而使你的荔枝肉与普通的荔枝肉，从根本上分别开来，而且这种的花样的荔枝肉，在烹饪方法上面，烹饪调成固定的形式，使人家一看这个荔枝肉的花样就知道这是六山村的，同时在口感上面，以及烹调方法上面，只要尝一尝就知道是什么样的菜肴，而且一吃就知道是我们六山村的菜肴，能够达到这一点，就可以称之为特色食品了。总之无论什么菜，或是其他什么菜肴，只要了符合三个标准：一个是外观上面有自己的特色，一个烹饪方法上面有自己的特色，三个是口感与味道上面有自己的特色。这比如说香味木耳菜，辣味地瓜等等。
除了上面三个标准以外，同时在菜品原料的资源的提供上面，能够有足够的保证，比如说香味木耳菜，虽然跟别的菜不一样，但是量很少，煮不了两碗就没有了，这样的菜肯定不能认为说是特色食品。所以特色食品，首先必须从菜品原料资源的提供量上面做文章，以保证特色食品开发的后劲。从目前的情况来说，我们资源最充足的只有两种，一是狗，二是瓜。猪、鸡鸭鱼肉，到处都有，量上都有所保证。所以我们六山村的特色食品，首先必须从这两种资源上面做文章、搞开发。狗王一说起特色食品的时候，就会一套一套的。狗王继续说：其他的新发明新发现，首先必须考虑它能够得到更广泛的被种植和有一定的产量。
经过狗王的总结、解释和条件的梳理，大家终于搞清楚了，什么是特色食品，我们应该怎样去发展六山村的特色食品。于是村人们终于发现了一个问题，也就是煮好吃的东西和搞特色食品，是有很大区别的，但是有一点可以肯定的是，特色食品肯定是好吃的食品。最后狗王帮忙整理一下，对于特色食品开发必须具备的条件和要求：第一，能够做成的特色食品，必须要有资源量的保证，或者说有可开发的资源。第二，就是必须在外观上面，跟别人不一样，第三，在烹调方法，或品尝方式上要有所不同，但是一定要方便简洁、有六山村的特色。第四，盛装的方式也要有所不同，有六山村的特色，同时盛装用品的量，必须有一定的保障。
