丁宁端着拖盘走在前面,叶楠端着托盘柳娟挽着叶楠的手走在后面。
因为叶楠故意将牛肉切的不一样大,十块小的熟的快些,而还在炉子上的是块大一些的,能够跟有筋的一起熟的,所以叶楠将火开的很小,能够将两边的菜都吃完了再去拿。
因为是肉和筋一体的,所以用汤汁慢慢的炖就好了,只有这样才能够炖烂,叶楠用的汤就是一直放在锅里熬的汤,所以汤的味道很好的。
叶楠走到别墅里,黄拼的家人五个人和刘老师傅已经坐在桌子旁等着了,叶楠将每个盖好盖子的缸子肉送到每个人的面前。
丁宁则拿出一个气火枪,将盘子放在桌子上,丁宁只是将牛肉过一遍火,然后快速的撒上盐和黑胡椒,就这么多料没有过多的材料,只是为尝一口原味和嫩滑。
这样的动作很快,只是三五分钟就已经将十几盘子肉给烤完了,烤过的牛肉是一瞬间就烤好了,肉都是聚在一起的。
叶楠和柳娟也坐下,他们的桌子前放着些蘸料,而刚烤出来来的肉还冒着微微的热气。
叶楠也早就将缸子肉给分了下去,但是每个人都没有要打开缸子肉的样子,都想先尝尝烤肉的味道。
叶楠和柳娟面前的肉是一盘薄的,一盘厚的。
叶楠先是夹起来一片薄的肉片,叶楠也没有蘸料直接放进了嘴里,叶楠就能够直接感觉到肉里的汁水,而且肉的鲜和嫩就在嘴里扩散,叶楠吃的满口都是牛肉的清香。
柳娟也吃了肉,然后柳娟嘴里就没有停过,蘸点料或者就是直接吃,柳娟吃的笑容满满的,头也不抬的趴在哪里吃了起来。
叶楠看向黄拼和刘老师傅,两个人吃的时候就只是点着头,慢慢的咀嚼,但是叶楠看到他们虽然看着慢但其实吃的一点都不慢。
这样的肉也不过五六分钟就吃完了,叶楠坐在柳娟旁边看着柳娟快速的吃着,嘴里都填的满满的嘴里只是呜呜的声音。
叶楠看着柳娟着急忙慌的样子,嘴角上扬开始笑起来了,叶楠感觉这个丁宁还真有两把刷子。
这时刘老师傅打开自己面前的缸子肉,缸子肉的缸子被打开的瞬间,里面的热气争相恐后的飞了出来,香味很浓烈,周围的人都能清晰的感觉到香味。
剩下的八个人将自己面前的缸子打开,瞬时间别墅大厅里蒸气就出来了,但是只是出现了一瞬间,正就不见了,但是大厅里浓郁的香味缺扩散开了。
所有人闻到香味都身体一爽,刘老师傅看了看自己缸子里的牛肉,缸子里的牛肉还是原来拿来的颜色,淡红色的牛肉和白色的汤汁形成鲜明的对比,每个缸子里都有一小块的人参须,香味随着淡淡的热气飘到鼻子里。
刘老师傅先是用勺子盛了一点汤送到嘴里,白色的汤汁入口清香扑鼻,牛肉的香味和汤汁的香味相互交融,刘老师傅感觉味道直冲舌蕾,喝着感觉味道很淡,但是到了肚子里嘴里又回味无穷。
“宝宝这次的缸子肉怎么这么好吃啊,跟原来的都不一样啊,感觉味道好像特别的浓又特别淡。”柳娟其实就是个十足的吃货,她对于吃也比较在意,而且也能够吃出来点门道。
柳娟说出一句话来便埋头苦吃了起来,也不管周围的目光,她就吃着自己缸子里的肉,但是眼神向叶楠的缸子看去。
黄拼也是吃出来不一样的感觉,他感觉吃起来全身暖阳阳的,而且牛肉吃起来很有嚼劲,吃起来有嚼劲也不会咬不动,刚好能够感受到嚼劲的存在。
丁宁也是很吃惊,他从来没想过一个小吃一样的食物能够折服他,这个缸子肉对肉的味道发挥的很好,能让调料不影响肉的味道,并且汤中有各种各样的调料但是很淡。
丁宁盯着叶楠看,叶楠只是一脸宠溺的看着毫无吃相的柳娟,丁宁从一开始对叶楠的藐视,对于这么一个小县城,他从一开始就觉得不会有什么了不起的人,而且做的还是传统小吃。
当然丁宁曾经也见过十几位做传统小吃的老者,那些已经将传统小吃做的如火纯青,他曾经也尝过这些小吃,他是绝对拜服的,他看到叶楠做缸子肉,他想起了那个做缸子肉也很久的老者。
丁宁对于叶楠的厨艺也得到了认可,但是他现在想去确认一件事情。
丁宁从座位上站起来向叶楠走去。
黄奥虽然在吃东西,但是还是看到丁宁向叶楠走去,他本想站起来阻止丁宁,但是黄芪在一旁拉住了黄奥,并且眼神告诉他不用管。
丁宁是他请来的,他知道丁宁的故事和事迹,虽然叶楠在这道菜上有些占上分了,但是丁宁有自己的骄傲。
“你好,请问你认识孔侑师傅么?”丁宁微笑的盯着叶楠问道。
“认识啊,这个缸子肉的炉子就是孔侑师傅的,他在两年前送给我了。”叶楠很是礼貌的道。
叶楠已经知道为什么丁宁对自己一开始的态度了,因为丁宁见过吃过真正大师级的缸子肉,所以他对于叶楠只是一种藐视。
“孔侑师傅怎么会将炉子送给你的呢,他不是说他在找传人么,为什么会把炉子送给你。”丁宁声音有些激动的喊道。
“奥你就是孔侑师傅说的大厨师吧,孔侑师傅说了你不适合做缸子肉,让我为他找一个新的传人。”叶楠满脸笑容的看着丁宁。
“我不适合难道你适合,不过是用了老缸子的味道才将味道调好,有什么好炫耀的。”丁宁皱着眉头盯着叶楠喊道。
叶楠微笑道“对啊,是靠老缸子的味道啊,你想要有老缸子给你调味,你有么?”
“你就算有老缸子给你调味又怎么样,我马上做第二道菜,你的第二道快要出来了吧,能比的过我么?”丁宁此时说话已经有些狰狞了。
“好啊我拭目以待了。”叶楠只是笑着淡淡的说道。
“哼。”丁宁冷哼了一声向外面走去。