梅梢琼在卡座包厢里的沙发上坐下来后，舒梦临就开始重新泡茶。他很有耐心地把第一泡茶水淋到紫砂壶上，然后把壶搁到不锈钢滤网上，开始滤茶。接着，倒了两杯茶，第一杯端给梅梢琼，然后在自己面前也放了一杯。
这是现在西楚省最流行的泡茶方式。作为兴旺茶楼的小股东之一，梅梢琼对茶道还是多少有些了解的，知道他开始时在壶上淋茶叫养壶，是茶道的一个工序，听说还是最近一些年才从RB、韩国回传的。可又对他之后的滤茶方式很不以为然，总感觉不伦不类，画虎不成反类犬。那壶把儿是手经常抓握的地方，病菌数不胜数，之前的淋壶常常又避开了壶把，免得烫手，脏东西一点也没有洗去。此刻却将茶壶直接搁在滤网上漏茶，难免将病菌沾到茶漏上，最后漏进茶水里。梅梢琼是个非常讲究的人，看到这个细节，忍不住皱了一下眉头。
不过，她也没有说什么，现在大家都这样做，也不能只说人家不懂装懂。尤其是自认为赚了大钱不可一世的土豪，养壶滤茶时更加粗放，不仅整个壶挨在滤网上，甚至沾满铜臭的手还在滤网上乱摸。这些人本来就没有文化，又不愿意虚心讨教，这样故作姿态，附庸风雅，耐着性子品茶，只是想让自己在别人看来有品位。可舒梦临自称文化人，平日也还算心细，居然一点也没有注意到这样可能影响卫生，还真让她有些意外。
正规的品茶，还需要一个炭炉煮水，一般是要随手泡。先煮水，清理茶壶。水开之后先温壶，然后把茶叶放到茶壶里。接着就是润茶，将普洱、铁观音等茶用水润一下，把水倒掉，绿茶则不用润。如果有茶宠的话，可以用这茶养宠。下一步是把滤网放到公道杯上，把茶叶放进茶漏里就可以了。第一泡的水不要喝，大多用以养壶，第二泡的茶水用滤网过滤。最后，把茶汤斟到品茗杯中，就可细细品味了。
也有人把茶漏放在壶口，直接在茶漏中放茶叶，这样往壶中注入沸水更加便捷，还能有效防止杂质混进茶汤中，确保口感。茶漏又被称为茶斗，与茶匙、茶针、茶夹、茶则、茶筒统称为茶道六君子。
从舒梦临泡茶的整个过程来看，几个步骤还算全面，只是出现了一点小细节偏差。作为一个没有专门学过茶道的人，能够做到这一点，已经很不错了。
此刻，梅梢琼看他细心为自己做着这一切，虽也有美中不足，却还是很感动，微微笑了一下，说：“有个问题我一直不明白，世上年轻漂亮女人那么多，你为什么偏偏对我念念不忘？我又长得不漂亮，也不年轻。你是不是有些傻……”
舒梦临看了她一眼，迟疑了一下，回道：“到了我这个年龄，看女人就不只是看漂不漂亮，年不年轻，更多的看有没有共同语言，在一起时感觉好不好。”
“嗯——”梅梢琼暗暗想，或许这男人还真动了心，如果自己没有家庭，可能还真的会发生点什么。
