很显然的是，到这里的时候，我们找到了一个重量级的八卦素材，那就是传奇人物伊尹。
伊尹的故事很长很长，军事、政治、医学甚至连餐饮行业，他几乎无所不及，并且还都有着卓越的成就。
这样的重量级人物我们需要八多久？
张学友会说，怎么也得『三天两夜』吧。
张惠妹则会说，估计不够，至少得八个『三天三夜』。
邰正宵又会说，既然八，就深八，最好八个『一千零一夜』……
我想说的是，既然八卦，我们就没有必要太拘泥于形式，也没有必要在时间上最太多的限制，随心所欲天马行空就好。
所以我们还是随着齐秦一起唱『夜夜夜夜』吧，放弃所有，抛下所有，让我们飘流在安静的夜空里，找寻过往的八卦与文化。
伊尹的故事，我们先从他的出身说起。
伊尹，姓伊，名挚，后被汤封官为尹『相当于宰相』，因此更多以伊尹之名传世。
这个挚看起来是不是很眼熟？
是的，上古时期，帝喾之后尧之前，中间有过一段时间，坐在上古部落联盟一把手位置上的正是挚。也正是后来挚主动让位，尧才得以开始他的帝王生涯。
不过很显然的是，伊尹名挚，但时间上和上古时期的挚差的不是一点半点，因为我们判定这不是一起因穿越时空而造成的混乱。
那么是什么呢？
答案很简单，重名……
夏朝末年，3600多年前，伊尹出生于『空桑』，由于住居在『伊水』边，因此以伊为姓氏。
空桑这个称呼早已不复存在，主要指现在的河南东部、安徽北部、山东兖州等一些地方，属于古九州之一的兖州，因有大片桑林而得名。
这里不仅是伊尹的出生地，同时也是孔子的出生地，唯一可惜的是后来到了东周晚期以后，空桑这个地名逐渐不再被沿用。
伊尹的户口本并不是很好，母亲是一位采桑养蚕的奴隶，父亲是位既能屠宰又善烹调的厨师，不过从本质上来讲还是奴隶……
虽然出身于奴隶家庭，但是伊尹自幼的勤奋便显得是那么的让人励志。他从小就跟随父亲学习烹饪技术，通过不断专研终有大成。
在做菜方面，伊尹认为首先要做的是认识食材本身的自然性质，这是能够将各种食材都能烹制成美味佳肴的前提；
其次，伊尹强调了水与火的关系。伊尹指出烹饪的用火要适度，不得违背用火的道理，但他同时认为水才是做菜最基本的要素。『凡味之本，水最为始』，水火的掌控，是做菜的关键；
最后，伊尹还阐明了调味是一件很微妙的事情，要用心去掌握与体会，『调和之事，必以甘酸苦辛咸。先后多少，其齐甚微，皆有自起』，他的『五味调和说』至今仍然是大中华烹饪界的准则之一。
伊尹认为，一个经过精心烹饪而成的作品应该达到这样的高水平：『久而不弊，熟而不烂，甘而不哝，酸而不酷，咸而不减，辛而不烈，淡而不薄，肥而不腻』。
他的烹调技术及其烹饪理论独树一帜，因此甚至包括中国香港、中国台湾、新加坡等很多地方在内的中国烹饪同行一并奉伊尹为中国的『厨圣』。
需要说明的是，虽然伊尹在餐饮这一业务领域相当拔尖，但是他真正的爱好却是潜心研究尧舜之道。
一位精通烹饪的厨师，同时也深谙治国之道，这是多么神奇的事情。
哪位姑娘穿越到几千年前的东方刚好遇到伊尹时，我想说的是:
『姐，遇上这样的厨师你就嫁了吧』……
