刘杰离开英子家，叫了憨牛，两个人来到小店里，刘杰这个小店坐落在什么位置呢？
集庆城，最主要的两条大街，祥云街，彤云街，两条街并行分布，中间是城中大道，宽度够双车并行。
祥云街，多是富商，整个街也是显得富贵气很重，大宅门，高阁楼，园林林立，进进出出的也是穿金戴银，绫罗绸缎之人。
彤云街住的则是多是书香门第之家，还有很多集庆城的政府官员也在此安家，不同于祥云街的富贵气，往来车马不停，富贵之人，通宵达旦夜吟，咿咿呀呀的戏曲之声整天不断，彤云街则是显得安静了许多，出入之人有头发黑白相间，穿一身儒衫的老夫子，也有青衣薄袄，披一个披风，后边跟两个书童，拎着书箱，意气风发的读书人。偶尔进出的女眷也多是衣着得体，眉目间贵态多过富态的。
有道是，龙生龙凤生凤，老鼠的儿子会打洞，人以群分，物以类聚，在这个时候体现的淋漓尽致。
顺着中心大道继续往北，在第一个十字路口折向东，富贵的气象便开始逐渐减少，尤其是到了青云街，这种衰败却是到了极点，你很难想象同时集庆城里，为什么南北城区会差距如此之大，却是很好解释，长江在集庆城的南边，南北往来的无数的货物在集庆城周转，确切的说是在集庆城的南边周转，无数的富贵人在南城区购房，两条街道也是迅速崛起。
你要说起，集庆城最富贵的地方在哪里，铁定异口同声，祥云街彤云街，一富一贵。但是你要说集庆城里那个地方最热闹，很多人却是会说法不一，但是都少不了云泥街口，这是一个很有象征意义的街口。
时间往上追溯，到了宋朝那会，这城里最好的地方，数不上祥云街和彤云街，而是要数青云街了。
“小刘老板，你猜这青云街怎么的就突然给废了，变成了这样一副半死不活的样子。”今天刘杰的小店里人并不多，常客只有铁骨铮铮的王老，此时坐在刘杰的灶台边，看着刘杰，把一块面在手中搓揉，一拧一伸，扔进旁边的油锅不一会就炸出一根香脆的油炸鬼。
“小刘老板这手法越来越熟练了。”王老看着赞了一声。
“怎么回事，王老给仔细说说这集庆城，长下见识。”刘杰捞出炸好油炸鬼。
“嘿嘿，说白了还是那群人。”说到这撇撇嘴，刘杰知道他是暗示蒙古人，听王老接着道:“乡下来的野蛮子，什么都不懂，真当人家前朝都是傻子不知道靠近南门，更靠近长江，更繁华一点？事事是这么回事，可不能这么做，结果现在好了，衙门搬过去了，住的达官贵人们也就过去了，哪还有人来管这北城区，慢慢的就衰败了下来了，南边城干活给的钱多，来往的人也多，南边是越来越繁华了，可北城呢？成了啥样，真就跟那名一样，一个云里，一个泥里了。”
“嘿嘿，不过小刘老板眼光还是好的，云泥街这一块，虽说没那边来的富贵，但是胜在人多，再怎么发展，穷人有几个？富人有几个？祥云街和彤云街就老是冷冷清清的，你看我们这块，穷人出来玩，不穷的人也来这玩，甚至富人也来这玩，可谓是鱼龙混杂之地，牛鬼蛇神满地跑。”
“王老看的透彻。”
“哪有哪有，论聪明我比不上小刘老板，论狠劲我更是比不上张盐贩，论谨小慎微我也比不上姓钱的。”
“可是那几位不还是一样愿意听王老的话。”
说到这王老吹胡子瞪眼，道:“听话？让他们喝个咸豆腐脑都不成，哪来的听话。”
一说到这个棚户里不多的几个人就一阵笑，现在棚户里甜咸之争已经是人尽皆知，也没谁非要说是当真，但是看着两波人骂来骂去，也有意思的很，着实下饭。
“王老，你当初可是实实在在的甜豆腐脑支持者，现在怎么就喜欢咸的了？”有人问。
“嘿嘿，没尝过之前谁说的清？各位要不也试试咸豆腐脑，说不定能发现不一样的滋味。”王老笑眯眯的说。
“那听王老的，我也试试，小刘老板，今天来碗咸豆腐脑。”
刘杰端了咸豆腐脑放在盘子里，憨牛拿着盘子，上边一碗豆腐脑，两根油条，放到了说话人的桌子上。
用勺子舀了一口，放进嘴里，紧接着噗的吐出来，骂道:“什么咸豆腐脑，王老，你这简直就是邪教，天理不容，还是甜的好喝。”说罢就气咻咻的咬了一口油条。
王老哼了一声，继续跟刘杰说道:“小刘老板，你这店有没有扩大规模的想法，不说别的，把这木头稻草做的棚户稍微改改也行啊。”
刘杰摇头，说道:“我游学到此，盘缠不够了，不得已干些营生，在这集庆城待多久都不一定，哪还用非要个正经店面。”
“不能这样想啊，小刘老板，你到时候赚了钱该游学就游学，该干嘛就干嘛，信得我，我让人给你打理着，到时候给我个几成份子钱，皆大欢喜嘛。”
刘杰笑了“王老都这么说了我也不能不给王老面子，不过我这人怕麻烦，等我游学走的时候，把店再给王老扩大店面如何？”
“哈哈哈，好说好说，不过刘老弟到时候可要给我们开店的支支招，别到时候，店规模大了，反而来的人少了。”王老哈哈笑道。
“王老到时候可不要店里不让喝甜豆腐脑的人进啊。”刘杰打趣道。
“呵，老夫还没有那么心胸狭窄。当然是一切照旧，我们只是装修下店面，有机会的话来几家分店。”王老笑眯眯的说。
刘杰点头，他自是知道王老其实看中的是慢慢聚拢来的各色人，所形成的消息交流中心一样的东西。真要说王老看上了这个店？刘杰才不信。
“对了，小刘老板，在这我也提醒你一下，千万小心黑鱼帮，还有他们领头的人，周平海。至于原因刘老弟也看的清楚，我就不多说了，这个周平海，很多人称他为周黑鱼，背后站着的是蒙古人，城里边的人口生意，都是这厮把控住了，赚的都是人血钱，我们这群人赚钱黑，可也少有拿人命不当回事。”
刘杰自是听说过周平海，也是听说过他的黑鱼帮。说是恶贯满盈，臭名昭著也不为过。
“做的恶事数不胜数，虽说是有蒙古人撑腰。但是官府好歹是官府，也不能完全放任，绞杀了几次，都没有抓到重要人物，销声匿迹一段时间，黑鱼帮又再冒出来，这个黑鱼帮什么人都动，上到老人下到小孩，被贩卖被抓的每年少数也有几百人，他们做事也还算讲究，知道什么样的人能抓，知道什么样的人不能抓，明面上官府下了力气绞杀一阵，没过多久又在冒出来。”王老摇头道，显然对于黑鱼帮也是没有什么办法反而颇多忌讳。
“好了好了，刘老弟，我们不说这些，还是多谈谈开店的事。”
两个人就开店的事情商量了一下细节，大面上自然是刘杰说，因为这个东西本来就是夫子建议，刘杰搞出来的，王老喜欢这种模式，才会邀请刘杰开店，其实他大可以自己开，只是缺了些原汁原味，一些细节，具体的事物上刘杰也说了一些，这反倒是王老有些惊奇。
“后生可畏啊。我这辈子最看不上的就是那群死读书的书呆子，像刘老板这样的。”说着竖了竖拇指。“将来出息了别忘了自家这群老哥。”
