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第94章 奶茶店没那么简单

谢小玉最终听从了言灵的建议,决定开一个奶茶店。之后,她便忙着找店面去了,而言灵则在沪海的大街小巷上继续闲逛——他要找出一个合适的战场。

通过监听古蒂和拉莫斯的手机,言灵了解到他们已经发现了自己的行踪,跟到沪海来找自己了。一场恶战近在眼前。

但是言灵依然很有闲心。在街头闲逛了一个星期之后,他终于跑到了谢小玉租下的店面。某种意义上,这也算是股东视察了。

言灵刚刚来到这里,便看见谢小玉站在店门前对着一堆装修材料发呆。

店面很小,不到十平米。里面已经有了个柜台,但除此之外的装修工作似乎还没有开始。

“怎么了?”言灵走到谢小玉身后,问道。

谢小玉听出来了言灵的声音,没转身,说道:“做之前觉得很简单,可是现在却感觉万千头绪像一团乱麻,理都理不清!比如说这个装修的问题,我联系了学校里学这块的同学,可是她好像有拖延症,一个星期过去了都拿不出设计方案。”

言灵:“你给人家讲清你对于设计风格的要求了吗?”

“这个还有要求?一般的奶茶店式的装修不就好啦?”谢小玉转过身,困惑的问道。

言灵冷笑道:“开玩笑……你自己还说是营销专业的高材生呢,连VI都不懂?”

“VI……你的意思是视觉设计?奶茶店也需要这个吗?”

“呵呵……从奶茶杯子到包装袋、广告牌、员工服、宣传单,这些都可以做一整套的视觉设计好吧?你的产品如何与别人来开差距?你是学营销的还不知道产品包装?店面装修风格这一环,更是产品包装的重中之重,你说需不需要视觉设计?”

言灵连续几个反问,问得谢小玉哑口无言——被不是自己专业的人训斥自己不懂专业知识,这种情况实在太难堪了。

“你都不提设计要求,人家怎么给你设计?比如说你可以直接跟你的室内设计专业的同学讲,你要一个类似于星巴克的微缩版小资风的设计,让人家照着星巴克模仿,要不了一天就给你设计出来你信不信?”

谢小玉反驳道:“装修风格照着星巴克弄,别的呢?奶茶杯和点餐牌也模仿星巴克?你知道这会增加多少成本吗?”

言灵:“能增加多少?呵呵,点餐牌而已,这种一次性的成本支出在总成本中能占多少比例?不管是点餐牌还是总体装修风格,‘看起来有档次’和‘实际上很廉价’一点都不冲突好嘛?至于奶茶杯……嗯,那种最便宜的薄塑料杯子在淘宝VDE卖价大概是一毛多钱一个,星巴克式的是两毛多钱——能差多少?尤其是在沪海地价如此之高的情况下,这些成本和店面租金一比都微不足道。你开的这种小店又不可能形成可观的规模效应,无法分摊租金成本,那就只有把东西卖贵一点了。而既然要卖贵一点,你就必须提供别出心裁的产品,让顾客感觉物有所值——这些都是市场营销里面的,关于战略的考量。作为一个好歹也该学过这些东西的高材生,你应该能明白我的意思吧?”

“……你说‘高材生’,是在讽刺我吗?”谢小玉一脸不爽的表情。

“随便你怎么理解了。我只是想告诉你,你以为奶茶店那么简单?一点都不!就算是开这种小店也要有大店思维,提前做好品牌建设的规划,做好整体战略规划,用经营大店的思维去经营,这样才不会在你升级、扩大的时候感到别扭。除此之外……”

“除此之外还有什么?”

“还有在中国已经被用烂了的各种营销手段。想各种推广名气的方式、编各种段子,童鞋你要干的事情有很多啊!你可是市场营销专业的,别告诉我做不到。”

谢小玉不满的反问道:“你以为营销手段是那么简单的?有种你编一个给我看看?”

“好啊,比如说都已经被人讨论透了的互联网营销。你在你们学校论坛,微薄,贴吧,朋友圈都可以实施——请几个长得漂亮的同学在你的店里轮流上几天的班,然后炒作‘同学们快来围观奶茶西施’之类的。”

谢小玉忍不住吐槽道:“确实被用烂了……好吧,其实这招虽然很俗,但一般情况下也挺有效的。”

言灵又道:“或者还可以用这样的广告语——朔京朝阳,最大电商集团,王八蛋老板刘强东带着小姨子奶茶妹妹跑了!留下奶茶粉给我们,我们没有办法,拿着奶茶抵公司!原价都是几百元一箱的奶茶,现只通通每杯只要9元钱!9元钱买不了车买不了房,却会让你错过学校初恋的味道。刘强东你个王八蛋,你不是人,我们辛辛苦苦干了一整年,还我血汗钱!”

谢小玉额头浮出黑线,愣愣的道:“这个……还可以这么搞啊?你这都是怎么想出来的?”

言灵耸了耸肩:“在论坛上看来的。网上有的是牛人。总之,你现在先选好了址,其他的工作却都没有做,所以你的顺序都搞错了。首先你的第一步是确认你的产品,也就是先把奶茶做出来,请周围的同学们尝尝,综合考虑大家的意见改进你的产品。第二步应该是根据你的产品和成本,对产品进行定位,完善你的VI。然后第三步是编写运营手册、员工手册,如果你不知道该怎么写的话我可以给你找来肯德基、麦当劳、星巴克他们的东西借鉴。再之后,还有初拟预算、计算成本这档子事……你以为开个奶茶店就那么简单?除非你打算一辈子都只维持一个赚不了多少钱的小店!”

谢小玉听着听着便低下了脑袋,过了半天,才用蚊鸣般的声音说道:“……预算我是做了的,不过你说的这些……呃,确实是我考虑不周了,抱歉。用的是你的钱,却没有把事情做好,真的很抱歉……”

……

……

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