“师傅别慌，过会儿泥鳅上的黏液和腥味就没了。”
大顺见大厨师傅还没从惊吓中缓过神来赶忙安慰了几句，等里头没什么动静了这才将锅盖揭开。
接下来的大厨倒是会处理了，去肠去苦胆，按照苏清平的烧制法子开始红烧。
没一会儿锅里就飘出了诱人的香味儿。
“香，真香！”
掌柜的深深吸了口气，等大厨出锅的时候赶忙拿了双筷子夹了一口泥鳅肉。
“嗯！不错不错，大顺，你果真没让我失望，开个价吧，我全要了。”
以前酒楼的生意也就勉强盈一点薄利，毕竟这皇城哪哪儿都是酒楼客栈，想要从众酒楼中脱颖而出是件很难的事情。
但是自从认识了大顺，这福满楼一下子就成了皇城中数一数二的酒楼，原本打算在淡季扩建一下酒楼，没想到现在一直处于旺季的水平。
掌柜的现在越来越觉得大顺就是自己的贵人，他不管大顺开价多少都会一口答应。
“我家里人说了，这泥鳅是个新鲜物但是也不难寻，只是这烹饪的小窍门一时之间他人无法知晓。
我家与掌柜的您也已经有过多次的交易，承蒙掌柜的照顾也让我们获了不少利，所以这回价格由您来定，您说多少便是多少。”
苏清平知道这泥鳅一点都不难寻，既然是水里的，各大酒楼肯定都会寻到，在供应上其实自己是做不到垄断的。
与其这样不如让掌柜的自己定价，而那个小窍门算是多次照顾的回报，便让大顺在定价的时候这般说。
果然掌柜的听了也很高兴，因为大顺已经提前把泥鳅的问题说清楚了，这样就不会出现定价过高而其他酒楼的供应便宜，让福满楼有过多的损失。
“好，大顺，既然你这么真诚，那我也不学那些奸商，一斤三十五文钱，你看如何？”
“好，今后每日我都会运送泥鳅，多谢掌柜的照顾了。”
大顺和掌柜的定完价格之后便开始称算，得知过会儿大顺要去集市买些肉菜和小刷子便直接让伙计从厨房来了过来，大顺推脱几次不肯收下，还是掌柜的硬塞没办法才收下。
大顺将银子收好，把肉菜刷子之类的全部放进木桶中便匆匆回了宫，暗川在大顺和掌柜的称斤两的时候偷偷翻了翻那些肉菜，没有发现异常这才隐到暗处。
“姐姐，我回来了，这些东西我先给你放厨房了，我先走了啊。”
大顺将银子交给苏清平之后便将木桶中的肉菜刷子放到了厨房，将大木桶也留了下来，方面中午过来收一波泥鳅，忙完这些便匆匆离开了。
苏清平在大顺来送银子的时候已经挖了不少蚯蚓放进了笼子里，等大顺将肉菜放到厨房后她先洗了洗手然后将里头的鸡翅、茄子和五花肉之类的清洗了几遍放在碟子中备用，又调了汁料腌制那些肉类。
收拾完这些之后她又开始挖蚯蚓，等挖得差不多的时候苏清平这才将所有的笼子一次全部拖到了荷花池边，投了进去。
