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第66章 初识黄家和纵论八大菜系

一幢幢具有乡村风情的精致别墅散落在苍翠树木的掩映之中,置身其中恍如远离了所有的都市尘嚣,宁静幽远的感受令人神驰。

而就在在幽静的山林,一堆中式古典别墅中,有一套欧式别墅映入眼帘,显得格外突兀。

仔细观察是用一块块木板搭接而成,尖尖的屋顶,绛红色的屋顶瓦在阳光的照射下格外醒目。

这正是黄家所在的房屋。

紧跟着黄艳的步伐,刚进去就见一妇人正在枝剪周边的花草树木。

“妈,我回来了。”黄艳开心的小跑过去,拽着她的手不停摇晃。

程泽见到,也赶忙走近,恭敬的说道:“阿姨好。”

黄母一脸疑惑的望着黄艳,指着程泽说道:“他……是?”

黄艳此时到有些不好意思了,支支吾吾的红着脸说道:“他,他是我男朋友。”

程泽尴尬的站在一旁,也不方便接话。

倒是黄母特别热情,听了女儿的话后,立马拉着程泽的手:“你是艳儿的男朋友啊,快快快,进去聊。”

程泽顺着黄母的步伐,无奈的走了进去。

进去的途中还回头用埋怨的眼神盯着黄艳,仿佛再说:“都是你干的好事。”

黄艳则继续嬉皮笑脸的笑着,仿佛回应道:“这是你自己选的,我可没逼你。”

进去之后,整体格局与露露家相仿,并无特殊的地方。

被黄母拉着,坐下后,她便张口对着楼上喊道:“老黄,快喊爸一起出来,看看谁来了。”

“谁来了啊!艳儿吗?我们这就下来。”

听着楼上传来的话,程泽整个人都激动的站了起来。

眼睛死死的盯着楼梯

“咚咚咚”

脚步声每响一下,程泽都感觉自己的心随之跳动。

慌乱的瞧了瞧自身,把衣物各方面都整理了一番后,继续看着前方。

只见一位身穿西装的中年男子,搀扶着一身白大褂的老者,程泽知道,这一定就是黄父与黄大师。

下来后的两人,也见到了程泽,与黄母一样,疑惑的看着他。

黄母掩嘴笑吟吟的说道:“这是艳儿的男朋友,今天带回家认识下。”

“哦?”

两人都惊讶的说道,有点不敢相信。

黄大师率先询问道:“小伙子,你真是艳儿的男朋友?”

程泽硬着头皮,恭敬的说道:“是的,黄大师。”

一旁的黄父有点不悦,可能对程泽的称呼上,有点不满意。轻轻皱着眉头,没有说话。

黄艳在一旁看的十分清楚,赶忙解释道:“爷爷,爸爸,程泽他也是一名厨师喔,厨艺各方面也都不赖,尤其对菜肴的理解上,很厉害的。”

黄父适才点头,如果是一名厨师,见到自己父亲,称为大师,倒也没错,这是出于在职业上的尊重。

如果程泽不是一名厨师,作为女儿男朋友,上门不称呼爷爷,这就有些不对了。

黄大师轻抚下巴的胡须,明亮的眼神看着他说道:“小程是嘛,不知道你是主修何种菜式。”

程泽站在一旁,轻声说道:“黄大师,我是主修中餐中的徽菜菜系。”

“中餐好啊!”

听了程泽的回答,黄大师更加满意。要是对方是主修西餐的,他心理上,还是总会有些隔阂。

这并不是针对西餐,而是他作为川菜大师,做了一辈子的中餐,当然希望自己后人们,都是做中餐。

只有这样,中餐的传承才不会断却,才能渊源流传下去。

见几人越聊越开心,黄母在一旁张罗道:“爸,你身体不好,都坐下聊吧!时间长着呢。”

黄大师哈哈一笑:“对对对,小程赶紧坐,别客气。”

程泽等着几位长辈都坐下后,也随之跟着坐在黄大师对面。

接下来的时间,与大多人一样。

“男朋友”第一次上女方家,长辈们都是问那几个问题。如:你是哪里人啊?家里做什么的啊?你现在在哪上班啊?月收入多少啊?

……

程泽都一一回答之后,见对方的几位长辈频频满意点头,看的他一阵心慌。

表面装着淡定,内心不停提醒自己:“再忍忍,过了今天就好,可不能假戏真做。”

就在一阵沉默后,本以为他们的问题都问完了,刚准备松口气,黄大师突然说道:“对了,小程啊!你对川菜有什么看法,会烧吗?”

虽然之前一些问题,程泽回答起来,都觉得很乏味。

不过对于菜肴上的问题,他还是十分感兴趣的。

挺直腰板,略微思考后,回答道:“那我就班门弄斧了,希望黄大师不必介意。”

黄大师摆摆手:“你畅所欲也就行了,还有,你都是艳儿男朋友,就不必称我大师了,太见外,就喊我黄爷爷就行。”

这就尴尬了,程泽之前一直喊“黄大师”,就是想避免拉近关系,毕竟假装男友,内心还是有些抗拒的。

但他都这么说了,也不方便拒绝。

程泽点点头说道:“好的,黄爷爷,那我就说说自己对川菜看法。”

喝了口摆在桌上的茶水,然后说道:“川菜我觉得,可以说是华夏料理集大成者,是真正意义上,靠自身改良创造出来,才取得今日成就。”

黄大师眼神一亮:“有意思,你接着说。”

黄父黄母也不由靠近,想仔细听听他的看法,毕竟厨师世家。家中所有人的厨艺,都是不弱的。

单拿出去,都可以在任何一家5星级酒店担任主厨。

程泽顿了顿,望着周围的人,平淡的说道:“我就一个个说吧!先说徽菜,徽菜依托本地野珍,多为家常菜,之所以成名,主要功劳在于徽商。正是因为徽商遍布天下,大家都喜爱吃家乡菜,从而推广到了全国。再说鲁菜,鲁菜之所以成名,在于它的技法多样,色香味中,把色发挥到了极致,包括大家所熟知的技法,如大翻勺、整鸡出骨等等。”

“嗯嗯,说的好,那粤菜呢。”黄大师满意的点头称赞道。

程泽嘿嘿一笑:“粤菜的话,当之无愧的模仿之神,让我不禁想起某家公司。粤菜集京、苏、淮、杭等外省菜以及西菜之所长,融为一体,自成一家。粤菜取百家之长,善于模仿,然后在基础上创新。没有其他菜系的帮忙,它无法成就今天地位。”

黄大师没有听懂,倒是一旁的黄艳不由捧腹大笑,她当然知道程泽说的是哪家公司。

被黄艳这一打断,黄大师怒眼望去,他最讨厌自己与人聊天被人打断了。

黄艳尴尬的吐了吐小舌头,不再说话。

“你也有今天。”程泽看了一眼后,心里暗暗偷笑。

见黄艳不在说话,黄大师又将目光看向程泽。

程泽随之继续说道自己的看法:“要说八大菜系中,能与川菜媲美历史文化的,那应该要数湘菜。”

黄大师点头回应道:“没错,湘菜诞生时间与川菜相仿,都是处于古汉时期。”

程泽想了想说道:“湘菜之美,在于对于重视原料互相搭配,滋味互相渗透,别有一番滋味。”

……

就这样,程泽陆续又说了一些自己看法,得到在场所有人一致认可。

最后临走前,黄大师还说道:“小程啊,明天抽空过来一趟吧,我想尝尝你说的唯一会做的拿到川菜,魔幻麻婆豆腐是吗?”

对于程泽所说自己唯一会做的川菜,黄大师可是非常期待。

麻婆豆腐作为川菜的第一序列名菜,加上程泽对菜肴的理解之深,他很好奇对方在这基础上,做了什么改良,味道会怎么样。

总的来说,这是程泽度过的最不自主的一天,除了与黄大师后来交流了一些川菜制作经验,剩下时光,都是围绕着他和黄艳展开话题。

作为有女朋友的人,程泽心中很无奈,不过还好已经都结束了。

明天去给黄大师制作一道菜后,他考虑过,直接离开山城,不敢多呆。

(PS:好多人说我这本太平淡,一斗真的很无奈。毕竟第一次写,没什么经验。加上最初想法,就是为了给大家介绍我国美食,并没有其他意思。不过既然大家都说了,从现在开始,我会把后面主线全改了,换条爽点主线给大家看,转折会比较大,勿喷。)

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