蓬蓬草，盐碱地常见之物，一丛丛的，粗壮茂盛，眼见着干枯落籽，当地百姓直接拿了柴刀砍了，就可做柴火使用。
那烧制后的灰烬，因富含了碳酸钾，呈碱性，有着去污的功效，当地人洗衣服习惯搓一把灶塘子下的灰色灰烬，就能把衣服布料上的污垢洗的干干净净。
若是用它置于清水，澄清半日，用那微微黄色的清水和面，再反复捣、揉、抻、摔、顺筋，将溜好的面条放在案板上，然后随爱好拉出大小粗细不同的面条，配合煮好的汤底就是一碗爽滑透黄、筋道有劲的拉面。
凤倾城一想到那享誉中外的‘牛肉拉面’，忽而胃口就开了起来，她趁兴带了玉衡回到衙门的后院，看着丁妈已经将那牛肉以及牛杂洗净了置于大锅中熬煮，便捋起袖子想要和面。“丁妈，咱们今晚吃牛肉拉面吧！”
“阮官人做主就好！”丁妈看着浑身洋溢着活力的年轻人，心下欢喜。
“主子，放下我来！”玉衡哪里会让她出手做这样的粗活，赶紧的抢下了她手里的家什。
“呃~，好吧！”凤倾城愕然，看看自己一身布衣长衫儒衣，确实不如玉衡短衫利落，顿时有些讪讪的，放下袖子道，“那听我指挥，先从锅塘子下挖一碗白灰出来，兑水搅拌了。”
玉衡不明白这是做什么，但听着指挥就是了。她按照凤倾城的要求，取了一碗白灰，清水化开后置于一旁备用。衙门吃饭的人不多，眼下就是季延沧、姜宝贞、凤肃贤、窦天祥以及她们主仆和丁氏夫妻等人。
凤倾城出了宫，没有带内侍，就怕他们讲究什么排场，麻烦。随身暗卫也各有各的事情，眼下，身边还有留的几人俱是隐藏于暗处，平素不见露身。
凤倾城要吃面的话，要求一点儿也不高。虽然裕西这里确实穷困，这点儿吃食还是供得上的。玉衡取了一盆雪白的面粉出来，用那澄清好的灰水和面，她的手劲大，活的面自是精道，和好后再置于盆子中饧上一个时辰备用。
那边，已经飘出肉香的大锅内，凤倾城让捞出八分熟的牛肉，再投入切块的萝卜熬煮。这边玉衡砸了辣子，撒了些芝麻，浇上开油，就是一碗红彤彤香喷喷的辣椒油，再从小院一角的菜地里拔了些小葱、香菜苗儿洗净备用。
待到天色渐晚，诸人俱是回归，那边架锅起火，煮起清汤沸水，摆开了净碗，切好细葱香菜碎。
面剂子也饧好，摆上桌案，撒了些干粉，凤倾城和玉衡一人一边的还是了拉面，把面团先搓成长条，再由中间对折拉扯几次，就成了柔韧绵长，粗细均匀面条，放入锅中煮熟出锅，加入牛肉老汤，撒上小块牛肉和牛杂、辣椒油、香菜、蒜苗，一碗香喷喷的牛肉面就完成了。
众人闻了那味儿，顿时食指大动，俱是笑呵呵的端了一碗就坐下吃起来，汤清味厚，面条香弹精道，尤其上面飘了一层红油，辣哗哗的吃下去，顿时就是一头热汗，说不出的爽快！
季延沧吃完满满的一大碗，舒坦的恨不得拉开衣襟，仰天长啸，扭头看看还在品味的凤倾城，顿时改了口来，“啊~哈哈哈。。。痛快！”
灶房内还摆放了几碗盛好的牛肉拉面，在无人注意时候，一碗碗的莫名消失不见。暗处无人见着的地方，吸溜声清晰可闻。
“我说。。。”晚饭后，姜宝贞和季延沧看着凤倾城，忽而同时开腔说话，一旁坐着的窦天祥眼神闪了闪，未做声。凤倾城看看二人，顿时笑了，“说什么？”
二人顿时不好意思起来，“姜兄弟请先说！”“季大人请先说！”
凤倾城从未见过这二人这样默契，不由好奇，“季大人先说吧！”
“是！不知主子今日做的面有何秘诀，为何口感如此奇特？”季延沧敢说，自记得事以来，就没吃过如此好吃的面。
“秘诀？自是有的！”凤倾城扭脸看看同样求知欲强烈的姜宝贞，点了点头，“怎么？”
“能否？小官是想问，能否把拉面教给裕西百姓，做一个谋生的法子？”季延沧酝酿着，想着凤倾城身份尊贵，必是不需要一个饮食的方子，裕西如今有着倾城帝亲自拉拔，日后定然会好过的多。
但眼下若是可以的话，能否把拉面留给裕西百姓，它做法简单，用料不多，而且经营容易，哪怕一个火炉几只大碗，就可摆摊在路边，若是会这样好吃且容易做的小食，将造福多少穷苦之人。
“是！陛下，这里人太苦了！”姜宝贞也是点头附和道。季延沧想要说的意思，也是他想要说的。这些日子，他常常行走乡野，见多了那几乎衣不蔽体，食不果腹的穷困百姓。
这处不比他处，原本盐碱地出产少，加上地域偏僻，物产寡淡，能留守的人，多是缺少灵活的头脑和经济基础的。所谓越穷则越穷！
眼下随着陆续进出裕西的车马越来越多，所需歇脚和补充食水的小茶水铺子和小食铺子应运而生，但终究是简陋的，甚至因盐碱含量高的原因，有些商队自带了大量食水。若是传了这拉面手艺给困难的小食铺子，是否可以改善他们眼前的窘境?即便不是所有人获利，可以先让一部分人先富起来不是？
“牛肉拉面？”凤倾城敲了敲桌子，心下有了计较。
昔日兰州拉面，被誉为中华第一面，那不是嘘吹出来的，制作拉面的最重要的一味就是蓬灰，这里倒是有这个条件。牛肉的话，若是从西北草场调集肉牛过来的话，路途也不远，这倒是可以考虑。至于小葱，香菜的话，若用暖棚种植，也是可以满足的。
若是裕西地域里有这一味特色的小吃或是物产的话，也许会带动了其他营生也是说不定的。
蓬灰是用蓬蓬草烧制而成，在现代，因为大量的蓬灰被广广泛开发用于食品添加剂、工业原料等等，导致天然蓬灰不足，市场充斥的多是工业生产的碳酸钾来冒充天然蓬灰使用。
蓬蓬草这物，生命力极强顽强，虽然在裕西境内随处可见，但若是大量开发的话，就需要更广泛的种植了，除了用于燃烧做饭，那蓬灰自是不能浪费了的，还可以带动其他产业，诸如：洗涤品、食品添加剂等。
“可以啊！”凤倾城点头，顿时姜宝贞和季延沧二人大喜过望，“太好了！”
得了凤倾城的应允，季延沧着手研究的拉面‘招商’方案，敲定了最后方案，特意挑选了十五家小食铺子，投了十两银子做本，培训了拉面制作的法子，并签订了保密条约，要把方子控制在裕西境内。没办法，裕西穷儿，总不能再给他人做嫁衣吧！
很快，裕西牛肉拉面问世，那极为特殊的口感，就成了口口相传的神级快餐。季延沧为了控制拉面的正宗口感，制作了一套考评标准，要求他们势必出品合格，不然砸了裕西拉面的牌子就不好了！
这些小食铺子倒也是明白大人的心意，拿出十分的精神来精心制作拉面，定价也不高，十文一碗，若是加肉的话，再加钱。每每拉面刚出锅，就被闻着味儿来的食客们哄抢一空。
不久，裕西拉面的奇异之处，就传遍了东梁各处，有那走商的，心下好奇，甚至绕路而来，就为尝一尝那传说中的好吃拉面，吃过的更是心心念念。
也有那同道之人，眼馋裕西拉面的生意，学了他们法子专研许久，最后无不以失败告终。与裕西拉面出品的同时，裕西还爆出收购蓬灰和蓬蓬草籽的消息来！裕西百姓奔走相告，衙门按照蓬灰一斤十文钱，草籽五十文一斤收购。
荒野到处都是那物，眼下正是采集草籽的好时候。不少人听闻消息，立即取了口袋就出去了。至于蓬灰，百姓家用的多数那一蓬蓬的蓬蓬草做燃料，谁家的锅灶下不是满满的灰？想不到居然可以拿来换钱！收购蓬灰是何用途，却无人知道。
窦天祥接手建造了蓬灰生产厂子，召了二十多当地人，关了门制作出很多新的产品来，如那洗衣服用的肥皂，食品添加剂，还有种田用的肥料等物。
蓬蓬草籽儿就由衙门代收了，那可是有大用的，凤倾城计划给那裸露的地界儿尽量都撒了草籽儿，便于绿化，也是可持续发展的一个法子，若是收的多，还可作为牲口饲料，因其富含淀粉，极为营养的，赶上荒年，还是救命的好饭食。
