木薯，三大薯类之一。亩产量高达二千斤以上，最高甚至到六千斤。分有毒和微毒两种。
绿叶绿杆是甜木薯，微毒。红叶紫杆是苦木薯，有毒的。一般春种，第二年采收。
木薯富含淀粉，蛋白质维生素等营养，可以做成粥，饼，糕点，面包，点心等等食物。在现代时，是养生保健品中的宠儿。
不知道木薯在这个时代是否不同。阮清不敢肯定的下结论。
吃完饭，天色暗下来。阮清叫了大哥和二哥带上铲子和竹筐，来到屋后。细看这一大片的植株像是木薯，枝叶绿色的，应该是毒性小的。
阮清指挥大哥挖一棵看看。不要贴根挖，要离根远一些，万一是木薯，不会给挖坏了。
“清儿，这树小，根大着呢，不好烧。”大哥阮风很实诚的说。阮清被雷的外焦里嫩，不好烧？我的哥哥喂！这可是救命粮呐！
“挖！”阮清恶狠狠的说，阴沉的语气吓的哥俩一跳。赶紧的麻溜的挖了一棵，果然啊！木薯的根茎肥大，一窝有大小十几块根，二十多斤重。
看看屋后及周边山坡都是这样密密麻麻的小树林，阮清抱着木薯仰天大笑。老天果然不亏待我啊！这下饿不死了。
哥俩看着疯了似的阮清，吓的手足无措，二哥阮云一把夺过木薯，大喊“清儿，清儿，你怎么了？”
阮清好不容易合拢嘴角，深吸一口气，缓缓的低声说，“这是木薯，可以吃的。”
“不行不行！村长家的牛就是吃了这个毒死的。”大哥阮风着急的说。
那是村里唯一一头牛，平时都不舍得用，耕地时候才用几天。一次开荒是犁出来这种大根的树，没看见牛嚼了几根后就死了。
这个东西还泛的快，地边上的不及时刨掉就能长到地里去。刨了的根晒干做柴火不好引火。可烦人了。
“咯咯……”听大哥数落木薯的糗事，二哥一旁跟着不停点头，阮清不由的笑起来。
木薯啊木薯，不认识你的时候就是这样烦人。认识了你，就是可爱的不行了。乐够了，阮清不管哥俩怎么说，抱着木薯就要回家，大哥忙接过来放竹筐里，三人一起回到家。
果然，家人的反应都是一样的。阮清故作神秘的说“我在神婆那里找到了解毒的方法。”在家人怀疑的眼神里，把木薯洗了一块大个的，削皮，切片，泡在水盆里。阮清交代“明天，我烧饭。”就去睡觉了。夜里又起来换了两遍水。
天明，在一家人围观下，阮清一边给众人普及木薯知识，一边做饭。捞出薯片，洗洗干净，放一半在锅里，加了几瓢水。
阮林点火烧锅，锅开了一会小火焖着。另一半放石臼里搥，大哥忙接过来，他力气大很快就变成糊糊。
阮林把另一只锅烧热，阮清用勺子舀一勺浇锅里，薄薄摊开，就是一张饼，结成型后翻一面，洁白微焦黄，出锅后再来一张。木薯粉用完了，就摊了一摞薄饼。
木薯粥也熬好了。汤汁微粘，木薯块细白晶莹，如果加了糖、水果蜜饯一起煮粥就更棒了。
粥和薄饼端上桌，配点咸菜，看着卖相不错，阮清居然有点小得意。一家人围着桌子，看着，阮雨吞了吞口水，看起来很好吃的样子。
“尝尝看我的手艺怎么样！”阮清招呼着。阮玉成先拿起饼，咬一口，嗯，微温微香，有点弹牙，不错。再端起碗，喝一口，淡淡的微粘，不错。等了一会儿，也没有什么不舒服，才招呼大家吃吃看。
大家小心翼翼的小口小口的喝粥，一点一点的吃着饼。如履薄冰的神情看的阮清心里乐。
猫小白看看一家人，又看看阮清的碗，想要凑过来喝一口，阮清给它准备的小竹罐子里倒上半勺粥，放它面前，“喝吧！你的。”
猫小白款款的下了阮清的肩头，红红的小舌头舔喝起粥来。
人有时候不如动物的敏感，在未知范围总是有恐惧心理的。
吃完，没有什么不适，一家人才想起口感来。阮雨摸着嘴唇，小大人似的回味，“原来面饼就是这个味啊！”
阮清嗓子噎住了，有苦涩的东西流过。顿了一下，摸摸阮雨的头，认真的对他说“以后姐姐一定让你天天都能吃饼，顿顿都可吃肉。”
阮玉成严肃的问“清儿，你知道这木薯能吃，意味着什么吗？”“知道，意味着可以吃饱肚子，不用挨饿了！”
一家人高兴后恢复了冷静。多年来，一直认为有毒的木薯不但可以吃的，而且可以种。怎么说服村人？
最后，阮清和阮玉成还是先找村长，带了几根木薯和两张饼子到村长家，村长家刚好吃完饭。
来到屋里，姜大娘给端了水后就自己忙去了。阮玉成给村长说明木薯的产量和食用方法。
村长也严肃了。看看爷俩没事，说明没有中毒。接过饼子，嗯!手感柔软，闻一闻，微有香味。撕下一块放嘴了嚼嚼，有点弹牙的感觉。再吃一口，不错。
这如果是粮食，就不得了了。相比那亩产不到百斤的糜子，那就是巨产。而且每年河水暴涨时还会淹没一些耕地。
小平原上长的糜子产量还不够原居民吃的。如果兵匪进村，连这点食物都保不住。一年有三季靠野菜山货度日。
每年冬天，大雪封山，更是饿死人的季节。如果可以？如果可以？
村长不敢想，看看阮家父女，最后拍板，“我听你们的。你们说怎么办就怎么办！”
几人商量着，最后决定明天在村子了办个聚餐，一村人都吃吃这个木薯，再公布木薯可以吃的消息。
这个村子原不是官府登记在案的，由几家人组成的小村落，当年的统领过度到村长，一代一代下传没有明显的阶级分别。平时分开成各个小家，有事就是集体。
人为生存，总是能摸索到最直接的方式。这个村落就有原始公社的色彩。这样的方式最大可能的保存了人数。不能不说是人类的智慧。
村长下了聚餐的通知，吩咐几个猎户进山打猎，几家挖菜，粮食不提。明日中午在村子祠堂聚餐。众人也不问，执行就好。
阮家父子来到屋后，扒木薯。按一人半斤量，一百多斤，挖了五棵就足够了。
知道这个可以吃，阮家儿子们干的起劲，一口气扒了十几来棵。拖回家后，洗洗干净，考虑村子缺粮久了，大家都是饥肠辘辘，把两百十多斤削皮切片后放竹筐里置于河水浅流处。河水会把毒素带走。
剩下的切片丢房顶上晒干子。干木薯的毒性也是会破坏的。很快屋顶就晒满了木薯干。
如果不是怕村民不明真相会恐慌，阮玉成真想告诉村子每一个人。按奈不住激动，和阮清商量，“你看我们能不能给你李伯家刘叔家先说说？”
阮清看看他，再看看一家人都是一副表情，激动、兴奋、坐立不安。想想也没事，不过是早一会儿。“那我们就说请他们两家吃顿饭吧！感谢他们救我们兄妹吧！”
“好勒！”阮玉成背着手出门了。留下一家人继续和木薯奋战。
夕阳西下，李伯一家和刘叔一家人如约而来，都没有空手。李大娘带来两斤腊肉，刘婶子挎了一篮子青菜。
几家人客气了一会就分了两桌落座。大小男人们一桌，女人和女孩子们一桌。
不过是粥，但洁白晶莹粉嫩的木薯块沉在微粘的汤汁里，看着就让人有食欲。
白色微黄的薄饼有种淡淡的面香，嚼起来也微弹。再卷点小菜，夹点薄片腊肉，嗯，这滋味美啊！……众人在心里琢磨。
白面是高级的食材，要跑到五十里外的南津镇才能采买的到。
李伯和刘叔家也是偶尔吃一回。咋一看着白面饼待客，都为阮家捏了一把汗。这阮家太实诚了吧！孩子们不管这些，连呼好吃。一顿饭吃的几家人很尽兴。
饭后，阮林又沏了一壶炒米茶，阮玉成给李伯和刘叔倒上。“兄弟们和嫂子们觉得这饼味道怎么样？粥喝着还适口吗？”阮玉成问道。
尽管这话有点奇怪，李伯李大安还是憨直的回答了，“不错，好吃。我还能再吃一块。”众人哄笑了。“你都吃三块了，喝了两碗粥了，咋了，还没吃饱你？”刘叔笑着说。
女人心细，刘婶子细细琢磨了一会，“我没吃出来是什么粉。”众人才恍然，七嘴八舌的讨论什么粉。
阮家人好像赌馆里的庄家，摸着底牌不吭声。等众人议论声小了，就亮出底牌来。
阮家哥儿们抬出一棵完整的木薯。“就是这个！”然后是就一场科普木薯的科普知识。当然，如何发现的，还是阮清在神婆那里无意得到了解毒方法的说辞。
