进了大堂，屏风前一名中年女子领着两个小男孩，站在那里等着。见了张瑶便上前行礼：“夫君辛苦了，昨日妾身身体不适，害夫君操心了。幸亏上天保佑，夫君得遇神医，今日我刚从薪儿那里过来，看到薪儿病情好转，妾身欣喜不已，今日听夫君要正式介绍震宇给家中众人认识，妾身特地带二儿、三儿来和震宇贤侄认识认识。”
张瑶有三个孩子，大儿子的就是生病的张薪，十八岁了，已经成亲一年。现在府学就读，是为廪生。十八岁能成为廪生，已经很不错了，可惜他有个进士猛爹，骄傲不起来啊。老二，十三岁，名正，老三，九岁，名撰，都在家里由西席夫子教授学问。
张瑶正式向家人介绍谢宇轩道：“此海外归来的神医谢宇轩，字震宇，祖上是南宋遗民。此番不远万里，从阿拉斯加横渡大洋而回。历经九死一生，一船人就剩下他一个上了岸。薪儿的病，一众大夫都说没治，震宇出手不凡，一针一剂就让薪儿转危为安，如今已无大碍。坚持服药，调养，即可痊愈。”
张夫人闻言再次肃然道：“如此，当得妾身大礼相拜！”说着就要下跪，谢宇轩欲上前拦阻，却给张瑶拽住，眼睁睁的看着张夫人带着两个孩子，跪下行大礼。
无奈的谢宇轩，只好侧身道：“不敢受此大礼，震宇已拜张叔为亲，自家人如何能如此？”
张瑶笑眯眯的看着妇人孩子行礼完毕，这才道：“震宇在张家，就是主人，回头要给下人们说清楚，免得怠慢震宇，为夫是要行家法的。”
谢宇轩似乎隐隐能明白张瑶的意思了，他一个奇装异服的外人来到张家，必须先确立地位。张夫人与丈夫心有灵犀，很是配合。如此一来，今后在张家，谢宇轩的地位就确立了。
既然是一家人，那就自然不需要互相客套了。
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说实话虽然张家的饭食不错，用料都是天然无污染的好食材，但是调味品太少了，对于这个从小就受到自己老子“吃得咸，找得钱。”的教导，对于昨天在张家的伙食是吃不惯的。
虽然张家的鲁菜口味在这个时代都算偏重了，但是仍然让谢宇轩不喜，现在确立了自己张家主人的地位，自然也可以去厨房“指导工作”啦。
让在张瑶安排给自己的随身小厮——福生的带路下，径直来到张家的厨房。
“福生，你赶紧把鱼拿给厨子收拾收拾，把鱼肉分离出来，单独切成薄片，剩下的交给我就好。我今天要亲自下厨做一顿酸菜鱼给张叔和婶子他们吃。”谢宇轩朝旁边抓着两条活蹦乱跳的鲜鱼的小厮说道。
“谢少爷放心，保管出不了问题，我这就拿去给厨子老六把鱼杀了。”
“呃。”谢宇轩看到福生把鱼拿走之后，趁厨房没有其他人注意，就在交易平台上买了制作酸菜鱼的调料包。没办法，没有调料包，自己也做不成酸菜鱼。
5分钟之后，福生端着一个盘子把两条宰好的鱼放到谢宇轩面前。“谢少爷，你打算怎么煮？火烤还是水煮？切这么薄，你是要做鱼烩？”福生看了眼谢宇轩。
谢宇轩将买到的调料包放下，看向那两只七八斤重的大草鱼，口水直流。谢宇轩不知道福生口中的鱼烩是什么(你个没常识的蠢猪，鱼烩就是后世的生鱼片，没文化真可怕！)摇了摇头道:“我要做的是酸菜鱼，算了，一会儿你就知道了，你让厨子过来看着我煮，煮好了后，你让厨子再照着我的做法做一遍，我今天请所有的下人们同乐，保证你也能吃到一大碗鱼肉。”
谢宇轩拿着油和调料包开始忙碌起来。张家不缺葱、姜、蒜、花椒等一些现成的调料，这些东西张家这样的富贵人家还是会常备的，所以倒是不缺。
用菜刀将葱姜蒜切好放在一旁，又洗了一把花椒备用。谢宇轩将一个大大的陶盆装满水，先放了几片生姜片去腥，打算先煮鱼骨汤。
“福生，你在这里看火，一会儿水开了你把鱼骨和鱼头丢进去先煮，我去弄点青菜来加料。”
谢宇轩选择的青菜是菘菜和萝卜，这两种青菜最适合炖煮，特别是火锅和水煮鱼的锅底，一般都少不了。绿色无公害的素食品就是好，虽然有虫洞，但是叶大肥宽，鲜嫩多汁，这样的菘菜最适合长时间炖煮，特别是炖五花肉和粉条，那简直不要太美味。萝卜倒是很健康，随意拿了一株，就够一家人吃了。
谢宇轩忍住口水，到水缸边舀水将菜洗净，回来时，厨房周围已经弥漫着一股沁人的鱼香味。见陶盆里的鱼骨汤已经煮的发白，谢宇轩急忙将酸菜鱼调料包打开倒进去一起煮，同时放进去的还有洗好的菘菜和切好的萝卜片。一时之间，酸菜鱼的味道让人口齿生津。
接下来的工序就很简单了，谢宇轩直接将鱼片平均分在五个大碗里，然后用滚烫的鱼汤浇烫。这样鱼肉刚好能够烫熟，而且还能保持劲道，不会散开。
烫好鱼肉后，每个大碗里又放了几根煮的软烂的菘菜和萝卜，洒了一些葱花和蒜蓉。最后就是炒热油，将花椒炒香，直接连油淋在鱼片上面，这才算是完工。
看着碗里油香四溢的酸菜鱼，除了谢宇轩外，其他厨房内的众人都有种难以置信的惊艳感，主要是这道菜太香了，而且极度奢侈，平时不敢浪费的油，被谢宇轩当水一样乱用。
“哇，好香啊，比刚刚的鱼汤还香。”福生抽了抽鼻子，盯着装酸菜鱼的大腕一动不动。
谢宇轩呵呵一笑，从旁边拿来两个托板:“来，把这几碗酸菜鱼端去，让我张叔他们尝尝。剩下的调料包留给你们用了，记得今天我请客，大家同乐，钱我会给我婶子的，你们不用担心，放开了吃。”
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震宇少爷做出一道谁都没见过的美食的事情，不出片刻，传遍了整个张家。而且越传越离谱，竟然有一个版本是这样的：“震宇少爷手捏法决，念念有词，……。”
总之把正在吩咐丫鬟准备午饭的周氏给惊动了，看到谢宇轩带着下人端着盖着的大碗进来，就唤福生出来一问，也是吃惊不小。
赶紧的打开大碗，看看是怎么回事。结果看见了让她惊讶不已的一幕，好香的鱼菜啊，这红艳艳的是什么调料？不管了，既然是震宇孝敬自己夫妇的，就好好品尝吧。
大家入座，自己的两个小儿子，一人端一个海碗，脸埋在碗里，正在吃的满头是汗。
你还别说，那股香味飘来，周氏都忍不住咽了几下口水。明朝的食物确实没什么污染，但是肯定没有试过现代工业制造的调味包，第一次尝到调味包的威力，全家人都被这个味道征服了。
