如若没见过世面的人肯定会以为这是用来喝的,我双手缓缓伸向瓷碗,东方城生怕我出糗,赶紧伸出手来想自己式范给我看,但被太妃制止了。
“这是基本餐桌礼节,夫人来者是客,请先用!”
我朝她淡淡一笑,伸出手来,把一双素手伸进清水里,轻轻搓着双手,在太妃愕然和东方城含笑地目光下,再把手伸向一旁侍立的婢子,婢子拿出一条洁白的帕子替我拭去手上的水渍。
没能见我出糗,太妃脸色又黑又臭,只得僵着脸勉强一笑:“夫人真是有大家风范。”
“太妃过奖。”
太妃咬牙,指着桌上的菜,道:“请夫人不必客气,随便用。”
“谢太妃!“
我不客气地拿起圆柱形的筷子,沉沉的,是银制的,桌上有四道冷盘,也是俗称开胃小菜,有凉拌虾仁,凉拌鸡肉,凉竹笋和皮蛋。我拿起筷子朝鸡肉进攻,吃了一口后,再把骨头吐出,放到雪白的器皿上。
主菜上来了,八道主菜,代表着吉利数字,这些菜肴是用不同的材料、配合酸、甜、苦、辣、咸五味,以炸、蒸、煮、煎、烤、炒等各种烹调法搭配而成。其出菜顺序多以口味清淡和浓腻交互搭配,或干烧、汤类交配列为原则。最后通常以汤作为结束。看着样式鲜艳的菜色,令人食指大动,但吃到一半后,舌头都麻木了,再也尝不出美味的食物,只得放下筷子,太妃一直都在关注我,我当然知道,她想看我的笑话,要知道,中国古代餐桌礼仪可是严之又严,单凭筷子文化就有十五大忌。
她大概是想借着我不懂餐桌礼仪而给我难堪,好让我认请现实,进入王府可不是那么简单的事。
或许在她心目中,我只是低下的平民,哪里有皇亲贵族的那种优雅严谨的教养和礼仪。
但恐怕要让她失望了,我以前虽未正式学过餐桌礼仪,但在高丽国也是做了一年多的皇后,筷了文化早已熟识。才不会让她把我看扁,刻意地,我把我最优秀的一面表现出来,每夹一道菜后,先慢条期理地吃下,再去夹另外一道菜,同一道菜不能连夹3次以上。忌举筷不定,忌用筷子在盘里扒拉夹菜,不能拿筷子指人,当有些大块的菜不能用筷子瑳起,千万不能要筷子去夹,我就用叉子叉,就是不能用筷子当叉子。
菜上有汤汁也不能嘬筷子,忌夹菜时筷子不干净,菜上不能挂汤淋湿桌子,要用汤碗去乘,不能把筷子插在饭菜上,正嚼着的东西不能拿筷子往外撕,或者当牙签,筷子上还粘着东西时不能夹别的菜,不能拿筷子当刀使用,撕扯肉类菜,吃菜只吃面前的菜,不能吃得太远,不能斜着伸筷够菜。
太妃把我的一举一动都看在眼里,见实在无法捉我的把柄,就居然来阴的,趁我夹菜时,倏地拿起筷子朝我横叉来,我赶紧把筷子收回去,但仍慢了一步,与她的筷子撞在一起,这就犯了“抢筷”大忌----两个人用筷时,筷子撞在一起。
太妃立即斥道:“你怎能抢筷呢,难道不懂餐桌礼仪?”
真的很想骂娘,但我仍是陪着笑:“太妃教训的是,是我的不是。”