邬阑正惬意滴坐在豪华敞篷货三轮里，飞奔在农村没等级公路上。周遭的景色很美，秋天是金黄色的暖调，阳光也没有夏季时那么猛烈。
自从回国后还没有这么惬意过，邬阑微眯着眼睛，二郎腿翘的老高，嘴里唱着听不出调子的《我和我的祖国》。
前面开三轮的是农村做宴席的邓厨子，不要小看农村的厨子，农村一般百八十桌的宴席，都是请这样的田席厨子来操持。或许他们没有受过专业系统的厨师训练，但不代表他们做的不出色。一场宴席从开始的策划，采买，分工到最后的实施，其复杂程度不亚于大型酒店的行政总厨的工作难度。
邓厨子迎着风，头发却一丝不乱，在马达突突声中他朝邬阑吼道：“这是你的邬式唱法？”
邬阑知道他笑自己走调，但是So What ？她依然翘着二郎腿，像女王一样坐在一堆锅碗瓢盆，墩子大刀里。恐怕坐大B也就是这个范儿了，幸亏这没等级公路修的还算平整，又没有警察拦着，否则早跳车了。
邬阑之前跟他并不熟，然而好巧不巧的是，他是舅妈一个七拐八拐的亲戚，还算常走动，所以就促成了这次合作。
一开始邓厨子是满心拒绝的，毕竟这牵扯到了生意。结果被舅妈循循善诱，谆谆教导之后，邓厨子只得被迫接受。其实舅妈的中心意思只有一个，邬阑是米其林！而且颠来倒去说了几十遍，说的邓厨子一脑门子问号，估计心里还奇怪，这米其林不是个轮胎吗？
不过二人合作下来，一切就不同了，邬阑是什么水平，邓厨子一试便清清楚楚。态度也迥然不同了，有本事的人之间，除了竞争，更多的还是敬佩。邓厨子就曾经一脸崇拜的说过，米其林邬真乃神人也！
米其林，邬？
话说回来，邬阑真是米其林，纽约Eleven Madison Park餐厅的大厨。她最拿手的是中西方创意融合菜系列，曾经有饕客为了尝她的菜，足足等了半年，品尝之后大为推崇，非拉着邬阑做了一期视频，后来她才知道这饕客是油管的美食大神，视频在油管上火得不得了。
曾经有食客问邬阑，为什么她的菜那么好吃？邬阑呵呵一笑，只不过就是把中国传统的食疗养生和西方的烹饪技法相结合，再加上天马行空的想象，就有了这些创意。
后来邬阑打算回国，不过在回国之前又去了日本游学，呆了大半年，拜了三崛春义学习菓道。这菓道是和菓子的新流派，气质属冷艳高贵型，符合她的喜好。和菓子最早源于唐代，那时称为茶果子，唐代的茶果做的非常好。
邬阑学习和菓子就是为了复原唐代的茶果，这才是纯正的中国传统技艺，只是国内一时半会找不到系统的学习方法。拜了春义为师后，于菓之一道上，邬阑又多了更深的理解。
她在厨艺方面本就有极高的天赋，茶点技艺更是把这种天赋发挥到了极致，连春义大师都赞叹不已。邬阑研习厨艺自是有家传渊源，自小受父亲的影响就爱钻厨房，后来去厨艺学校学习，再后来出国深造，取得荣誉，这一步步走来都得到了父亲坚定支持，母亲却十分不喜欢。
父亲与母亲相识于青春年华时，那时的父亲温文儒雅，有南方人的细腻狡黠，也有江南文人从骨子里就透出来的才情和硬气。
母亲出身在小县城，从小家里穷，为了摆脱穷命奋发读书，后来读了大学，毕业后与父亲结婚生子，后又考取了国外大学读研，接着就是出国深造，然后离婚，又结婚。可以说母亲的前半生是义无反顾的奋斗人生。
而父亲天生具有浪漫气质，家境殷实，能吃爱玩，知雅懂俗，却常被母亲说成玩物丧志，不思进取。两人隔阂渐深，婚姻最终走到了头，他们的爱情起于青萍之末，终究止于草莽之间。
后来母亲出国，再嫁，父亲还消沉了好长时间，最后还是走了出来，却更加纵情山水间，流连在有酒有肉的日子里。他崇拜袁枚，誓做现代随园翁，还在秦淮河畔建了一座园子，天天呼朋唤友，觥筹交错。
邬阑其实挺佩服母亲的，从小就独立自强，通过自己的努力去获得幸福。虽然在离婚问题上，并没有在意过她的想法，但还是认为她是好母亲。后来母亲再育，再后来她回国，她们的关系都一直很融洽。
母亲唯一的弟弟，小舅，一直留在小县城，他没有姐姐的聪慧和坚忍，中学毕业后为了缓解家里的窘境去跟人学厨，攒了些钱后回到了小县城，盘了个饮食铺子做生意，起初一直做不好，直到认识舅妈后才有些好转，两人起早贪黑一起努力，才有了现在的模样。
邬阑很喜欢这种小地方的生活情调，缓慢而平静，这也是她把这期的视频拍摄安排在这里的原因。邓厨子是计划之外的事，不过也做了视频放网上，反应还不错。
接下来才是真正的准备工作，邬阑的团队早几天就去了山上采点，为下一期视频《山里的美食》做素材收集。
趁着这个空档，她约了邓厨子再见面，见面之后便直截了当道出目的。邓厨子听了邬阑的建议很动心，只是他同样很理智，他清楚自己的优势和劣势。
“米其林，我只是个农村厨子，从来没管理过高级餐厅，你为何要请我做总厨？”
邬阑想了想，说道：“这么跟你说吧，我不需要因循守旧、一成不变，也不需要一味的激进前卫，或者哗众取宠，我需要的是有悟性的。饮食一道，也是需要悟性，并不是简单的炒两个菜就OK的。要让别人尝着你的菜，也能悟出他自己道理，我把这个称之为感同身受，吃，就是一个感同身受的过程。”
邓厨子听的云里雾里。
“悟饮食之道，需要天分和过硬的专业技能，你都具备，唯一欠缺的是管理的经验，这并不难，我自然会找人协助你，并且安排好后续跟进……”
邬阑很快结束了交谈，
直到邓厨子离开了很久，他都晕乎乎的不敢相信，就这样实现了多年的愿望。对于邬阑的邀请他自然欣喜，这也是对他多年努力付出的肯定。
在舅舅家住了两天，这两天邬阑也没有闲着，因为这期的视频内容有关于辣椒这个食材，于是她做了很多功课，收集资料，翻阅古籍，甚至查阅县志。在古代的文献中对于辣椒的记载，或者以辣为主的菜谱并不多，但也不少，其中有一本野史的记载倒是有趣之极。
这本野史朝代不详，作者宜不详，只以‘一阁老人’的称谓著于扉页。书中讲的正是辣椒以及火锅的故事。
书中记载的这个朝代，火锅风靡大江南北，不分地域，上至达官贵胄，下至贩夫走卒无不嗜之，竟有些像如今流行的火锅，是名副其实的大众饮食。书中同时也记载了，正是因为火锅的风靡而促使像番薯、土豆、玉米这类作物被广泛种植，进而解决了当时农业发展的瓶颈，甚至与人口增长之间的矛盾。
邬阑花了大半天的时间读完，读完之后沉默良久，中国几千年来形成的饮食习惯，自有其历史原因。按照现代的说法就是中国古代长期处于粮食安全线一下，百姓为了尽可能的多吃饭，才会形成‘饭菜有别’的饮食习惯。中华饮食文化博大精深，但真正是老百姓吃的上，吃的饱的，还是庶民饮食。吃的问题很小，但同时也很大，因为它关乎民生。
决定了在这期视频里加上这个‘吃’的主题，邬阑长长松了一口气。放下手头的工作，走出房间，走到田间地头，找舅妈去唠唠嗑，听她说说家长里短，再摆摆闲篇儿八卦。
晚间，邬阑躺在床上，辗转反侧无法入睡，其实身体已经很疲倦，但脑子却不配合。直到后半夜，邬阑才迷迷糊糊的睡去，但脑子却一直在做梦，光怪陆离的各种梦。
在梦里，邬阑一身古装，徜徉在那十里繁华的秦淮河畔，耳边传来浅吟低唱：“十里秦淮岸，桃花着雨粘；金华笼酒盏，芬芳笼衣衫；我提灯一盏，让月笼江南；默默将你的背影想念……”
画面一转，邬阑又站在金碧辉煌的楼宇外，面对着一身素衣的男子说道：“如果我每做一件事都在意别人的看法，那等于放弃了我自己，我不要做这样的人！别人如此，你亦如此……”
再一转，邬阑又来到了高山之巅，俯视那云云苍生，一旁的男子问她：“你后悔吗？”
邬阑歪头想了想，说道：“我后悔，也不后悔！”
“哦？怎么说？”
“后悔，是往后余生都不会再有一个会服软的男人，能事事让着我，在乎我的感受；不后悔，是往后余生，我都能看到百姓脸上的幸福笑容，人间温柔，不虚此行！”
“你可曾想过，你的固执会伤害真正在乎你的人……”
邬阑猛的一睁眼，被惊醒了，
看看窗外，天才蒙蒙亮，拿起手机看看时间，还不到六点。邬阑轻喘一口气，刚才的梦还心有余悸，醒来之后才发现，额头已冷汗津津，眼角还挂着泪痕。
“这都什么跟什么啊！”邬阑口中嘟囔着。
醒来再也睡不着，索性起身，披了衣服来到院子里。舅妈勤快，早就起了床，在食铺里忙活开了。邬阑看着舅妈忙碌的身影，暗暗思忖，难不成真是日有所思，夜有所梦？可怎么会跑到古代？总不会真的有哆啦A梦的时光穿梭机吧？
吃过早饭，
舅妈说起了旅行的事：“你爸来电话说要请我们到他那个什么庄子上去玩，还说想吃你舅舅做的鱼了，让我们就这几天出发。”
“那挺好，他现在爱人多热闹，我平日里忙，很少能顾及到他，你们去了也好陪他说说话。”邬阑笑着说道。
“你最近怎么安排的？”
“日程安排很紧，我的团队又打电话来催了，所以今儿晚上就走，明儿一早就能到，也不耽误什么。”
舅妈却有些担心道：“秋天山上可冷了，雨水又多路又滑，你得多注意啊！”
“我自然会注意，等下个月我们就可以在老爸那里碰头了，到时我再做好吃的让你们尝。”
傍晚，
雨果然下了起来，绵密的雨丝夹杂着雾气，使得路灯都变得昏暗……
