倪家的营造团队在吃了无数道不重样的菜肴以后，邬阑的宅子终于修缮完成。
原本是二进小宅，改造成“青砖小瓦马头墙，回廊挂落花格窗”的小三进。前院去掉照壁、垂花门、抱夏，以道路、苔石为分割，把庭院分成起伏不同的几片，地上种植低矮灌木，而并非片草不存。青砖铺就的道路一直连到穿堂，厅堂用卷棚式屋顶，显得雅趣。其余几处则铺以细白砂石，几组堆叠的石头、石塔随意摆放其间。
地势起伏之处设有三两台阶，拾阶而上，是另一条青石路直通茶庭，道两旁依然是低矮树木，七八步就立有一盏朴拙的石灯笼。
这是借鉴了“枯山水”庭院的风格，追求简约、自然。邬阑在日本时最喜欢去的地方就是龙安寺，由喜秋日的枫叶红时，古老的庭院有一种别样的暖，即便不参禅修佛，置身其中也能获得片刻宁静。
前院后宅之间以矮墙为隔，绕过矮墙就是后宅，四合房围成天井，地面依然铺满细白砂石，青石路为界，正前方是二层小楼。
天井，小楼，白石一眼望去，各自独立又巧妙融合。晴天时，白砂石铺就的地面，用竹耙细细耙出波纹，流过中间几尊叠放有致的石头，形成富有禅意的枯山水。雨天时，雨水会随着向外伸出的廊檐流下，形成四幕水帘，水帘之外的景物影影绰绰，又成为另一幅写意山水。
当邬阑看到院落的那一刻，脑海里就形成了一个画面：无论晴天雨天，都会泡上一杯香茗，斜倚阑干，细细体会岁月的一枯一荣。
倪二爷本以为是“惨不忍睹”的宅院，此时看来果然另有意境，这的确颠覆了他的认知。就如邬阑所说的“无水庭院”，无水无山，无花无草，同样能够意境悠远。他本就是经验丰富的营造把式，自然看得出这座宅子的意义。
况且，这套宅子的修建也是相对容易的，没有太多复杂的木工活，节省了很多成本。那套上下水系统更是加分项，这样的品质宅院，在士族富豪云集的江南，不愁找不到欣赏之人。
真正体现价值的是设计，这点倪二爷非常明白，所以他舍得花二十两银子从邬阑那里买了那沓设计图稿。看她嘿嘿偷笑的样子，倪二爷假装咬牙跺脚，其实他心里开心的很，对他们营造把式来说，那可是占了大便宜。
邬阑当然要偷笑，又不是她原创的东西，一个愿花钱，难到她还不愿卖吗？相当于又帮她节省了伙食费。后来一算总账，果然如她当初所料，伙食费几乎可以忽略不计。
这半个月，张嬷嬷的心情一直都很美丽，脸盘也肉眼可见的圆润起来。邬阑有时候在想，以她这样的性子，当初外祖是怎么选中她，做她便宜娘的贴身嬷嬷？那么多古装戏里嬷嬷，不个个都是精明厉害的吗？
“姑娘，这厨房可真大呀，从来没见过那么大的厨房！这圆鼓鼓的又是什么？”
这就是改造另一处重点，前院里的倒座全部打通，作为前厅后厨，前厅在临街处新开了门，厨房也比之前大了许多。这是邬阑按照现代厨房的形制做的规划，中间为大大的岛台，方便操作，四周是有大小五个火眼的灶台，三个洗洗碗池及一面墙的收纳柜，米面粮油酱醋茶、瓜果鲜蔬、各种调料以及灶具、各种炒锅、各种碗碟盘盏、筷箸调羹，都有该放的地方。灶台有烧煤的，也有烧柴的，洗碗池通有上下水，总之，除了没有天然气和电之外，其它一切跟现代厨房没有什么不同。
“这个是窑炉，用来烘焙烤制食物的。”邬阑耐心的答道。
“烘焙是什么？”嬷嬷问道。
“烘焙就是烤点心。”
“点心也能烘焙出来？”
“既然能蒸、能炸、自然也能烘焙。”
“那岂不是想吃糕就吃糕，想吃饼就吃饼，想吃卷就吃卷！”
“哈哈～，对！吃过没吃过的，都可以想吃就吃！”
在付清了尾款之后，倪家的营造队伍被邬阑开开心心的送出了大门。
随着院门缓缓关闭，倪家几兄弟不得不直面现实，那就是可能与那些美食无缘了。他们一步一回头，恋恋不舍，走出十来步，又回头望望，眼神充满留恋。
倪四爷缓缓移动着他那壮实的身体，抬头45度仰望天空，神情落寞道：“大哥，她为什么那么开心送咱们走？”
倪大爷啜啜牙花子，看看这位脑子少根筋的四弟，说道：“难不成你想赖着不走？”
倪四爷哭丧着脸，说道：“咱们这就回黟县了吗？”
倪大爷用指节敲敲他的脑袋，道：“不回去你想做啥？再说了，翻了年不就回来了吗！”
“那也有三个多月时间啊！”倪四爷依然哭丧着脸，又道：“其实，我就是想那个小酥肉，炸的外酥里嫩，再撒上椒盐，一口下去，又香又嫩，就像……”话说到一半，他的脸色显出诡异的红色。
倪三爷瞧着他，桀桀怪笑：“又香又嫩～，像啥啊？”
“像他相好的呗，一口下去，又香又嫩～”，倪二爷替他说了。
几爷子哄然大笑，倪四爷的脸涨成了猪肝色，心下懊恼不已。
不过说起吃的，他们又有了兴致。
“啧啧，还是觉得那红烧肉好吃，肥瘦刚刚好，那一口吃到嘴里，娘诶，都忘了我是谁了！”
“切～，要我说，还是那什么骨碌肉最好，酸甜可口，爷喜欢，就是名字有点怪。”
“还有那糖醋里脊，比那抚仙楼的大厨做的都地道！”
“你说这小娘子哪里学的一身厉害的厨艺？光一个猪肉做的菜，就没一样重复的菜式？那苏州三山馆所列的菜肴也不过百八十道，这还是全部的菜谱！”
与此同时，邬阑在新家厨房里新炸了一盘小酥肉，做了一锅胡辣汤。在深秋的时节，和嬷嬷，席婶一同围在窑炉边，边吃边聊。窑炉在预热，丢了些栗子进去，一阵噼啪声响过，香气慢慢飘散出来，窑炉的热力也熏暖了四周的空气。
“这小酥肉真香！就这么吃都能吃一盘呢。”席婶说道。
邬阑捏了一个栗子丢进嘴里，说道：“知道怎么做才好吃吗？”
“不就是花椒焙香碾碎，加入蛋液，豆粉，盐搅匀，而后肉裹上蛋液，再往锅里一炸，对吗？”
“对，但有一个窍门，就是用鹅蛋，而不是鸡蛋，这样炸出来的酥肉才会外酥里嫩，泡而不柴。”
席婶点点头：“难怪家里做了两次，都觉得没有姑娘做的好吃，原来是这个原因。”
“婶子下次再做时可以试试。”
“嗯，婶子记住了，我家小樱可喜欢吃了，等下次吃肉的时候就试试！”
邬阑抬了抬眉，道：“婶子一月吃几顿肉？”
席婶有些羞赧：“挣不到银子，一月都吃不了肉，挣到银子了，就能多吃几顿。”
邬阑有些惊讶：“如今天下承平，也没大的灾害，怎么婶子家……”
“前几年婶子也做过厨行，只可惜运气不好，碰到坏年景，又逢家里横遭变故，所以就……”
席婶喝了一碗胡辣汤，额头竟微微冒汗，只觉周身暖和，又捻了一块酥肉送到嘴里，接着说道：“不瞒姑娘，婶子家早几年也是家有薄产的，不说大富大贵，总还可以隔三岔五就吃顿肉。那些年课税徭役太多，很多人都去投献，王家也搞投献，当时外子做买卖需要本钱，王家找到外子说投献到王家就能拿到本钱，只是要归附他王家门下。这是让我一家做他王家的奴，外子怎能答应？没想到这王家还惦记上我家的田产了，后来外子出外跑商，不小心遭了别人的算计，叫人告倒衙门……”
席婶似乎陷进了回忆，半晌，才道：“其实这一切都是王家设的局，目的就是要我家田产。后来东窗事发，王家人靠着关系逃脱了刑责，而我家明明是被冤枉的，却还是被判了流放，所以只得变卖家产，再后来，他王家还是得了我家的地。”
邬阑自然知道王家这样做不过是资本的原始积累，其实无论什么时代历史进程应该大致相同，商品化的农业，需要廉价劳动力，失地农民可不就是最好的人选。她想了想，问道：“婶子以后有什么打算？”
“能有什么打算？只盼世道不要再坏下去！外子身子不好，不能干重活，只有靠我每日做些散工挣点家用，只可惜了我那小女儿，小小年纪去大户人家帮厨，做的都是最累最苦的活。”
说起女儿，席婶眼里渐渐起了泪光，
邬阑沉吟片刻，道：“婶子不如过来帮我吧，我打算开间食铺，原本也要请人，婶子本就是熟人，又有经验，最好不过。”
嬷嬷开口道：“对啊对啊，席施，这样你就不用天天做散工，饱一顿饥一顿的，家里也可以照应到。”
“姑娘可是说真的？”席婶有些不敢相信，怕这只是她听错了。
“自然是真的！这一切你也是看见的。”
席婶又带着一丝不确定，道：“只是……我行吗？”
邬阑点点头，说道：“席婶，虽然生活有时并不善待我们，可并不妨碍我们拥有梦想，有梦想才有动力，才能改变命运。”
席婶的眼里又泛起雾气，她虽然不太听得懂，可已经明明白白的感受到了邬阑的善意。
也许真的是老天有眼！
