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第8章 小贩(二)

到了七八点钟,常客来了。大抵是真的有些家底的。都是刚吃完早饭的时候,砸吧着嘴,叼了根牙签,闲庭信步地走来。有时候身边还跟着一道吃饭的市场管理人员。

当然管理人员来了,在位的该干嘛还是干嘛,也不是什么心虚的事情。就是有些初来驾到的,被路过的管理人员踢了盆子,嘴里嘀嘀咕咕骂上两句,而这往往会招来更多的管理同伙,对这家伙搜查一番。要是还有些关系的,那些算是老卖家了,忙上前来双手合掌,从标袋里掏出几根烟,陪着笑递上去,嘴里还要说着“初来驾到不懂事,宽容宽容,我一定好好管管他。”

管理员也不大会拂了他的面子,接过烟拿手里,老烟民了,很熟练,食指中指夹着烟,一并还要对那个被欺负的小贩指指点点,唾沫星子有了两轮才又踢了一脚缓缓离开。等走远了,那出来调节的人才抬起弯下的腰,拍下新来的脑袋,狠声交代了两句才又回去忙活生意,有顾客等着的话还要陪个罪。

当然这些对其他人没什么影响的,管好自己的事,这些场景就当没出现。

这些老板买东西是从不遮遮掩掩的。他们喜欢吃野味,尤其是少见的。有野鸟野生甲鱼出现在摊位上,那他们肯定跑得快。出手阔绰,对价格涨跌不感兴趣,只要不过分都可以接受。

事实上价格也过分不到哪里去。摊贩开秤前心里都有个底,再大致商量下,统一价格,之后凭质量卖出去。一定程度上很合理。当然要是赶着卖完回家的,或者是东西实在好的,酌情加减,只要不影响整体销售,顾客和卖家都不会当回事。

王德元的常客里面有几位老板,主要是他的货质量过硬。而且王德元也是个能人,似乎是跟野物有个缘分,开着船总能碰上几个稀少的。对于陌生客人的吸引,恐怕也就在于他的衣裤还算是比较干净吧。

而一个老板能成为老板,不是在于他自己有多么有能力。主要是能看清人。王德元的好性子都是看在眼里的。他似乎很少发火,甚至连摆脸色都很少。

一般人不说话,就在那笑着看你,你大程度后背一凉,觉得有些不自在或是这个人想要害你,哪怕非亲非故。

王德元不一样,他不说话那便是不说话,笑也只是笑,他的笑容可能不是那么好看,甚至配着胡须还有点油腻感,但还是让人很舒服,也不说如沐春风吧,至少和阳光顺道,一起映在你的眼睛里,暖在你的心里。陌生人,也是应该感受他的温暖的。

王德元很难说是一个好人,甚至说不上很好的生意人。他也有自己的一家要养活,所以他对妻子的贪些小便宜的举动不去阻止。但是他对别人的砍价也常常不会拒绝,觉得差不多可以接受就任由他们砍了,遇上老熟人甚至还会去倒贴点。他两头都不算好的。但是合在一起,就让人觉得,这就是王德元。

王德元吃水上饭的,对货物的杀生很是熟练。王珍娟的手法是跟他学的,速度慢了些。而弄鳝片、杀蛇、野鸟这些只有王德元自己上手了。

黄鳝分大中小卖,价格也是从高到低。大号中号的可以弄成鳝洞,也是黄鳝最常见的吃法,做法很多,红烧或是做汤都可以。中号和小号都可以做成鳝片,直接把黄鳝的骨给剔了,让肉舒展开。鳝片最常见的是混着洋葱爆炒,喷香,吃起来也最为有劲道。当然野生黄鳝的肉质都很健。而养殖黄鳝吃起来就有点柴的意思了。显然养殖黄鳝也便宜。办酒席可用不上野生的,一是贵,二是没这么多货。

菜市场往往很闹腾,而这边充斥的常常是剪子和刀工作的声响。杀一单要用很长时间。往往都是你先去买别的菜,出来了大概能杀好。

野摊子很难有常客。每天吃野味也不是谁都能负担得起的。连菜市场都很少有人天天逛着都吃同一种菜,更别说这些每日似乎也可由可无的野货了。

实在要说,还是没有竞争力。自身条件不够丰厚留不住客人。生意场上没有什么交情可言,自身物品的质量才是最大的牌。

野摊子的小贩除了货物的稀奇占了些许上风还有些啥?价格贵些。比起菜市场里面的生产经营者,货物稀少,主流的水产,像鱼虾之流几乎没有庞大的货源;称量工具落后,总给人坑了的感觉;吃不得亏,饭盒里面什么小币都有,不肯抹个零,一毛两毛还有纠结会儿,不比超市好到哪去;营销手段滞后,这就没什么可说道的了,纠结到毛的一群人,谈不上什么买点黄鳝可以送两条死鱼的。

但这些小贩也算是活出自己的态度,想着做大的肯定会注意这些细枝末节,尽量满足顾客需要,自己累些那也无妨。不想做大的,混着每天吃饱饭的钱,也算满足。而这些不想做大的,大多打着光棍,只要养活自己,不算难。至于更高的追求,可能暂时还想不到。

这些人起点低了截,眼光难免被限制了些,可以理解。

王德元也算混个本分,一本正经地把自己的货全卖掉,上午就算圆满地过了去。大致九十点钟的时候,太阳已经耀眼而不吝啬自己的光辉了,野摊子几乎也没什么客流量了。就稀稀疏疏几个人影窜动着,都要准备收摊了。

王珍娟打来水清洗着这暂时的摊位,收拾盆盘。王德元则到处去溜溜,看看别人东西卖的怎么样了。

最早来的那两个外地人,其中比较邋遢的那位,眯着眼蹲在路边,嘴里叼着烟,手里正数着钱。数了两遍把钱撑撑直,放手里拍两下,又随便折了折塞进前面的标袋里。用手把烟拿了下来,脸朝天呼出,继又皱着眉把烟狠狠吸了一口,扔到了地上,抬脚撵灭。站起了身,摇摇头回去了。

另一个,之前就有些野心气势的,依然精神不减,带着笑靠在一辆摩托车边上,和摩托车主人聊着。主人王德元认识,是本地人,叫赵志明,娶了个外地人老婆。有需要就开着摩托到城里去买进点养殖黄鳝,早上来这边混着昨晚钓的野生黄鳝一起卖出去。就是摩托车运回来,这些黄鳝都有些毛了。他脚边还有两盆黄鳝,满满当当。

赵志明的口碑不是很好,卖黄鳝的的和常买黄鳝的他都骗不了。真要骗着顾客买回去了,不常吃的还好,老吃货第二天保准过来骂他。但也只是骂了,他依旧面不改色声称只是去钓黄鳝的地方不好。

王德元偶然听到赵志明喊那个年轻人的名字,叫他文海,问他明天要不要一起进城。文海的眼里闪着光,看了看边上邋遢衣着的同伙,也没什么神色变化,点了点头。

野摊子上剩的东西不是很多了,大多是没卖掉的鱼。活力够的回去养着还能卖,不行的大概率自己将就着吃了。

也谈不上将就,小贩子每天都是将就着过日子的话,这顿鱼烧的就很幸福了。

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