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第191章 从做菜中领悟

身上真气一转,张凡体内的真气便转为离卦之火冒出在手心之中。

拿起一株药草轻轻靠近离火边缘,一缕白烟开始从草药上冒出来,很快,白烟变成黑烟,原本还算青绿的叶子眨眼见就变得干枯、焦黑,一股烧焦的气味开始弥漫在整个房间。

吹熄叶片上的火星,张凡一把抓散手中的火焰,郁闷的看着短短瞬间就被烤成黑灰的草药。

“果然离卦之火还是温度太高了吗?都还没来得及将草药提纯,就直接变成了飞灰。”

拿起一旁的垃圾桶,将桌上的草灰扫进去,张凡开始思考着天道之书上的草药篇。

“草药篇明明说过炼药的最高境界就是随手凝丹,这种说法明明就已经脱离了炼药器具的局限,不然怎么能做到随手凝丹呢?”

张凡摸着下巴开始思考起可行的方法,但一时没有头绪,坐在房间反而比较闷,还不如先出去转转看看有没有其他灵感。

刚出房门,一股香味就已经溢满了整个走廊,张凡使劲的吸了吸鼻子,顺着香味来到厨房,刚好看到正在蹲下身来专心盯着身前烤炉的卡伽丽。

此时的卡伽丽正专心致志的注意着烤炉里面的火候,随时翻动着里面的柴火。

“做菜呢?”

张凡好奇的来到卡伽丽身后,看着一动不动的卡伽丽忍不住出声问道。

这还是张凡第一次仔细打量这古老的柴火烤炉,半圆形的土培,中空的膛内燃烧着木材,柴火周围就放着需要烘烤的食材。

正在看火的卡伽丽被突然出声的张凡吓了一跳,猛的回过头来,本想抱怨两声,却看到张凡正两眼放光的盯着炉子里面,这表情逗得卡伽丽忍不住捂嘴轻笑。

“是的少爷,今晚做的是烤肉。”

“烤肉啊……”

听到烤肉两个字,张凡刚才还放光的眼神瞬间暗了下来,兴致勃勃的表情也变得索然无趣,原因无他,就是因为这个世界的人烤肉都特喜欢烤的焦香焦香的。

这样的烤法外皮虽然是焦脆不已,但问题就是里面的肉质也被烤的又干又柴,就像肉干一样,难以下咽。

“少爷你不喜欢?”

见张凡的模样,卡伽丽就像最错事的小孩一样,满脸失落。

“倒也不是不喜欢……”

张凡自然也是看到卡伽丽的表情,虽然很想安慰对方,但问题是自己现在虽然可以捂着良心说不是,但等到晚饭的时候,到时候可是要上饭桌的啊,如果自己说了喜欢,那么这顿烤肉绝大部分都会分到自己头上啊!那可就是遭罪了啊……

虽然知道不能撒谎,但张凡又不好意思直接否定,只能挠了挠头,整理了一下语言,说道:

“烤肉的味道我的确是非常喜欢,只是……从小到大,吃了这么多次烤肉,每次吃到的烤肉都是干硬干硬的,还很难嚼,完全吃不下去。”

仿佛想起了不好的回忆一般,张凡连整张脸都苦了下来,惹得卡伽丽‘咯咯’笑个不停。

“原来少爷你是担心这个。”

知道原由,卡伽丽神情一松,自信的站起身来,拿起一旁的小铲子伸进炽热的烤炉中,说道:

“如果少爷你担心的是这个的话那少爷可以放心下来了。”

说着,卡伽丽的手往外一掏,烤炉里面的烤肉就被拖了出来。

“少爷你看看,这肉有没有像你说的那样?”

张凡好奇的往里一看,只见被调好味的烤肉直接绑在了烤盘上面架了起来,烤肉里面那为数不多的油脂被烤的滋滋作响,滴落在身下的烤盘之中,和烤盘上面的水融为一体。

“水?!”

张凡疑惑的回过头来,看向卡伽丽问道:

“你在下面放水干嘛?不怕烤炉里面的温度不够?”

“少爷你这就不懂了,在烤肉下面放水,可以防止烤出来的肉太干,而且我这烤肉和其他人的烤肉不一样。”

卡伽丽说着将身前的烤肉架转了转,用张凡之前送给她的防身匕首轻轻拨了拨卷好的烤肉,露出里面白花花的肥油。

“你看,肉和肉之间如果有肥肉夹杂在中间的话,那么烤的时候油就会滋润着烤肉,让烤肉不会那么快变干,而底下放盘水也能增加湿润度,这样少爷你说的问题就基本不会出现了。”

说完卡伽丽割下一小块烤肉递到张凡面前,烤肉香气混杂着香料的气味瞬间涌入整个鼻腔,让张凡的喉咙不自觉的咽了一口唾液。

“谢谢。”

张凡伸出右手正想将刀尖上的烤肉取下,却被卡伽丽轻轻躲过,躲开之后重新伸到张凡的嘴边。

意思不言而喻。

张凡看着卡伽丽那被火光映得通红的脸庞,干笑两声,张嘴将刀尖上的烤肉直接吸入嘴中。

比起鼻腔中的香气,此刻口腔之中的肉香更是浓郁无比,香气就像被咬破的小球一般,随着张凡每一口咀嚼,浓浓的肉香便炸裂开来,满嘴的油香让张凡忍不住哼出声来。

“好吃不?”

见卡伽丽一脸希冀的看着自己,张凡头点的像柏金森一般,让卡伽丽满脸喜悦。

将口中的烤肉咽进肚子后,张凡下意识的舔了舔嘴唇,眼神不自觉的向着烤炉里望去。

“这烤肉虽然没有外面烤的焦香,但这绝对是我吃过最好吃的烤肉之一。”

“之一?”

虽然卡伽丽听到张凡的赞美非常开心,但还是很敏觉的听出张凡话里关键的地方。

“没什么,对了,你怎么想到这种烤法的?”

张凡没有回答卡伽丽的疑惑,而是直接顺着烤肉这话题继续说下去。

“这个方法是我母亲平时做烤肉的方法,我平时喜欢在一边看着,看多了,自然就会了。”

提起自己的母亲,卡伽丽的眼神变得温柔,变得柔弱。

“这样啊,抱歉。”

卡伽丽摇了摇头。

“少爷不必在意,能遇到少爷,卡伽丽已经非常幸运了。”

眼底那抹柔软重新变得坚毅,卡伽丽继续说道:

“母亲说过,烤肉太干是因为肉本身的水分不足,加上烘烤火候太大,烘烤时间太长,只要改善这些问题的任意一处,烤肉的品质都能得到极大的提升,不过相对的,也会损失一些东西。”

卡伽丽的话仿佛一道惊雷一般雷的张凡浑身一震。

“对啊!太干的缘故是本身的水分不足,火候太大,烘烤太久……”

张凡兴奋的喃喃自语,转过身来便向房间飞奔而去,留下一脸呆滞的卡伽丽站在原地不知所措。

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