镇店之宝，闪亮登场。
肥头大耳，鼓着肚皮，宽大且滚圆的双肩，浑身是肉坨，由于1.85米的海拔支撑，无缘陀螺的造型。
不用质疑，这就是旺祥店的厨师长。
作为厨师没有瘦骨嶙峋的，除非自律好。
搁着几米的间距，隐约能觉察到泰山压顶的气势。
女士见到他，暗暗的颤抖，其他的游客们也不着急吃饭、赶时间，连宣传单都置之不理，为了目睹这如何收场，像期待仰慕的明星。
“这店的菜是正宗的，味道是非常好，我都当厨师20多年啦，这点你可以把心搁在肚子里。”
一到后厨，汪梦远只把顾客的疑问告诉他，并没有和盘托出，不然他们会以为一切的缘由是他，担待不起。
厨师长一到，没有等女士开口，先声夺人。
“你自己觉得怎么样？”女士缓过神，故作镇静，有观众在，量他们不敢胡来，扬声道。
“若是对他们不放心，我可以亲自下厨。”厨师长信誓旦旦地说。
“当厨师长后，还经常掌勺吗？”
“没有，偶尔一次，不过手艺依旧在，这有啥可担心的？此店，工作日都是满座的，味道不好他们会来吗？”
那话无非是对他权威的挑衅，眼底涌现愤怒，又斜眼看看张阿姨的脸色，强挤出微笑。
见女士怀疑的眼神，继续道：“平时菜好时，我都是夹一点尝尝，味觉没有退化，放心，用的是公筷，安全卫生。”
不知道何时，张发科扶着收银台旁边的侧墙，斜着身体，眨了眨眼，偷偷地观看，做出随时保护老大的准备。
听到动静，洗碗间的马阿姨好奇地瞧一眼，之后就安心洗碗。
然而，刘叔叔探头没有看清楚，干脆绕到洗菜间，然后轻轻把门推开一条裂缝，一只眼享受般看着。
要是饭菜里出现小虫飞蛾啥的，游客们早已经愤愤地走啦。
不过当前大厅里依然井然有序地运作，传菜的在上菜；点菜的在下单。
顾客们一边吃，一边看，像台下观众看相声。
“你是这个店的专家，有凭证吗？自称行家，一片树叶落下就能砸几个，我更信任我的味觉，菜好吃与否，在于色香味俱全。
出锅的断生菜，放入干锅里，底下小火炖起，葱、蒜和辣椒等味渐渐地汇聚到小花朵里，再加五花肉和油脂的搭配，待一会儿后，才是这道菜的最终味道，你尝的是断生菜，怎敢妄自忖度呢？那不是欺负消费者吗？”
接着，张阿姨让厨师长退下，环顾四周，轻声笑语，对其他游客们说道：“没有事，你们安心吃饭，不然会影响你们的旅游计划。”
她明白女士的意思，跟女士道声歉，是我们的错。
在工作日，来吃饭的可能图便宜快捷，只要不是难吃的不能下咽他们不在乎。
来吃饭的人逐步多了，从众心理，即便难吃，顾客也可能怀疑是自己味觉的问题。
凭借一定数量的顾客，来断定菜就是美味好吃，具有片面性，只有自己真正地吃了，才拥有发言权。
不禁感叹，没有站在顾客的角度，坐下来去尝按部就班出锅的菜，以往具有欺骗消费者的嫌疑。
“你点菜，觉得好吃就付钱，这样可以吧？”
张阿姨是由衷感谢她给自己上一课，意味深长，这一刻像是回到了教室。
“第一次来上海，陌生的地方，不敢点？”
张阿姨吃惊睁大眼睛，害怕，我们开的不是黑店，更不是孙二娘似的客栈，“我们哪里做的不周到？”
“你这菜都没有标价。”女生又快速翻阅一遍。
张阿姨的脑海里“嗡”的一声，没有标价？
顾客是睁着眼说浑话嘛，每道菜都对应数字，她指给顾客看。
“只有数字，谁知道单位是不是英镑或者万元。”
“普通的一道菜不就是哪个价吗？在国内不都是人民币吗？”
“之前在景区时，吃过一碗面，要价几万，非说是人参果；理过一万的头发，店长却说上面价格按照理发剪剪的次数收费的，玩还没有开始，就惹起了一身官司。”
“呃！”
是啊，不能我们以为是那就是，习惯导致的固定思维，不乏有钻空的人，张阿姨跟他保证，跟她解释这是印刷时的疏漏，要是重新做一份，太浪费资源，女士不信，非要给她进行录音保障。
张阿姨居然二话不说答应了，让汪梦远过来给他们点菜。
这三位游客，点了三份凉皮、干锅有机花菜、酸辣土豆丝、长安葫芦鸡和三份肉夹馍。
录音内容：
“我是该店的老板，由于之前的大意，给消费者带来不便，说声对不起；
在这里郑重其事地保证，我们店的收费标准以菜谱的数字为准，单位是￥，以及外加的葱姜蒜等作料，一概不会额外收费，若有欺骗行为，接受举报。”
录音结束后，女士播放一次，确定可行，让汪梦远下单。
张阿姨笑着跟顾客说，您们慢慢享受，我想你们肯定会满意的，之后又去后厨嘞。
“老大，不要在意，从头到脚，一看就是一伙大脑被驴踢坏了的顾客。”张发科谄媚地笑着说，开始配菜。
“丑事，厨师去大厅，真是侮辱人格，不就是一顿饭，相信就吃，不信就拉倒呗。”
厨师长心中的生气依然在，嘀咕，多年的厨师岂是白干的，用黑布蒙住双眼，都能把又香又辣的菜烧出来，啐了一口痰，吐在旁边的垃圾桶里。
“阿姨，人和善，若店是我开的，‘啪啪’两耳巴，看他们哪还有那么多的屁事。”张发科护主心切的骂道。
“你小子仗义，说话好听。”
厨师长走到他身旁，给他瘦小的肩膀捏捏，两个人身材是明显的不搭调。
“老大，平时照顾的好，有饭吃。”
张发科暗暗的笑了，着手给土豆切丝。
这时，张阿姨气息平稳迈步进来，“看看13号桌的出单，虽然就这么几道菜，大家务必亮出真本事，让游客大开眼界。
即便回到家也得让她们时刻惦记着，加油，这三个顾客给不给钱倒无伤大雅，得让我们的菜令她们无话可说。”
“好！”
“知道啦，不会给你丢脸。”
“行，阿姨，你放心。”
