“萧经理客气了,能到萧家菜馆应聘是我们的荣幸,行业里谁不知道萧家菜馆的名声啊。”一个年纪稍长的胖厨师笑呵呵的客气道。
萧艾盈笑着开口说道:“我们萧家菜馆成立十五年,一项秉承三项原则。服务、卫生、对美食的追求。”
“下面请三位厨师来做一下自我介绍吧。”萧艾盈笑着说道。
第一位厨师是个瘦子,似乎略微有些紧张的说道:“萧经理你好,我叫郭成洲,是新西方厨师学校毕业的,已经有四年的主厨经验了,擅长鲁菜,获得过全国鲁菜大奖第二十二名。”
听到郭成洲的介绍,另外两名厨师顿时不屑的撇撇嘴,鲁菜大奖第二十二名?那算什么啊。
还有他那名字,郭成洲?呵呵,也就是个盛粥的。
不等萧艾盈开口,第二名厨师就一脸得意的抢着说道:“萧经理你好,我叫穆子强,从事厨师行业十二年了,曾经在四星级酒店主厨,在五星级菲斯特酒店做过副主厨,擅长鲁菜、川菜、湘菜三个菜系,曾参加过全国厨师大奖赛,进入前五十名。”
萧艾盈微微点头,这个厨师确实很不错,十二年的厨师经验,还在五星级酒店做过,擅长三种菜系。还有那个全国厨师大奖赛,也要比郭成洲的全国鲁菜大奖赛级别高。
全国鲁菜大赛只是一个菜系的比拼,而全国厨师大赛,那是综合性质的比拼,对厨师的要求会更高一些。
接着第三个胖厨师冷笑着说道:“我叫甘兴平今年三十六岁,从十二岁开始跟着师父在后厨学徒,一年后可以帮师父炒菜,两年后独立掌勺,十七岁厨师成为饭店主厨,二十岁或得全国鲁菜大奖十五名,二十一岁获得全国川菜大奖第十一名,二十三岁获得全国厨师大赛第四十四名,而且蝉联三年,三十二岁或得燕京厨师大赛第十二名。我最擅长的是川菜,鲁菜。”
听着这一个个奖项从甘兴平口中说出来,旁边那两名厨师眼睛都瞪圆了,无论从资历上还是奖项上,甘兴平都完爆他们啊。
萧艾盈也非常惊讶,没想到这个甘兴平竟然这么厉害,按照这个资历,完全就是一个非常出色大厨啊。
甘兴平,这个名字还真有些耳熟。
萧艾盈对全国厨师大赛之类的比赛不是很看重,虽然那些比赛可能等级更高一些,可远水解不了近渴。老百姓谁会关注全国的事儿?你就是得了第一名,你不在燕京,在港岛呢,那有什么用,谁会天天坐飞机去那么远吃饭呢?
所以对于萧艾盈来说,燕京厨师大赛才更加的重要。燕京厨师大师是本地赛事,而且还是本地赛事中的顶尖赛事,很多燕京老百姓都会看燕京厨师大赛的直播,平时也都会去那些知名的餐馆吃饭。
萧艾盈对这个赛事也很关注,只不过她年纪太小,才接管菜馆一年,所以并不知道几年前就参加过燕京厨师大赛的甘兴平。
最后一个该抡到易风了,萧艾盈总感觉易风身上有股熟悉的感觉,不过这个青年她并不认识,于是笑着问道:“你看起来是刚毕业吧?有过几年的厨师经验?”
“我没当过厨师。”易风非常诚实的说道。
听到这话,旁边甘兴平三人差点笑出来,没当过厨师就敢来应聘?
萧艾盈也是一头的黑线,继续问道:“那你擅长什么菜系呢?”
易风想了想说道:“什么菜细?面条细啊,肉丝面、阳春面、抻面、炸酱面,对了意大利面也行。”
……
萧艾盈很想让保安把易风轰出去,这个家伙是来捣乱的吧?不过萧艾盈并没有这么做,因为……她们没有保安。
“接下来就请四位大厨做一道拿手菜吧。”萧艾盈没有理会易风,直接把他忽略,进行下一项。
三个大厨自然没有说的,整个三个炉灶一人一个,开始做起了自己的拿手菜。
易风左右看看,为难的说道:“萧经理,我没有地方做菜啊。”
萧艾盈其实比易风更为难,就易风这样的,连当个服务员都未必够条件,竟然还来面试厨师。可是如果直接跟他说吧,萧艾盈害怕伤他自尊,毕竟正常人不像是能做出这种事情的样子,他脑子不会有什么病吧?如果这样直接拒绝他是不是很伤他自尊?他会不会想不开?
综合以上考虑,萧艾盈并没有直接把易风拒绝了,迟疑了一下开口对易风问道:“你叫什么名字?”
“我叫……”易风也迟疑了一下,因为他忘了这事儿了,光想着改变容貌,这名字也是很重要的啊。
“我叫萧易和。”易风突然灵机一动,笑着说道。
“你也姓萧?”听到易风的名字,萧艾盈有些惊讶的问道,脸上也露出一丝笑容。
“是的。”易风点头说道。
“萧易和,这个名字…怎么听起来怪怪的。”萧艾盈自言自语的嘀咕道。
“萧经理,你看我的炉灶?”易风打断萧艾盈的小嘀咕问道。
萧艾盈这才反应过来,笑着说道:“萧易和,真的很不好意思,你的条件不附和我们招厨师的标准。嗯…不过如果你愿意,可以留下来在后厨做水案,有一定经验后,我们会根据你的情况,让你成为正式的厨师。”
“水案是干什么的?”易风疑惑的问道。
萧艾盈没想到易风连水案都不知道,有些尴尬的说道:“水案就是帮厨师洗洗菜、切切菜什么的。”
“哦好,那就当水案吧。”易风很干脆的答应道。
“啊?”
这下反而萧艾盈有些没反应过来了,易风是来应聘厨师的,突然从厨师到一个打杂洗菜工了,她还以为易风会不高兴,会拒绝呢,没想到易风同意的这么干脆。
“那好,那你明天就可以来上班了,如果你愿意现在开始工作也行。”萧艾盈错愕的看着易风说道。
“现在就开工吧。”易风很干脆的说道。
这时三位厨师已经决定要做什么了,他们在各自以前的饭店里可都是主厨,下手学徒一大堆,有时候做菜干脆不用动手,只要在一旁看着指挥就行,而现在让他们自己做菜当然不愿意了。
穆子强见到易风换上水案的衣服,顿时对易风指使道:“新来的,过来把菜给我洗一下。”
“哦好。”易风走过去,把那些青菜都扔到水盆里开始洗。
洗完后穆子强又对易风吩咐道:“把黄瓜切片,土豆切丝,鸡蛋搅了。”
易风开始切菜。
不过穆子强指使易风,让另外两名主厨也挺不爽,他们也不想自己切菜啊,于是甘兴平难为易风说道:“新来的,你再帮我把菜切了。”
“麻烦你也帮我切一下。”郭成洲有些不太好意思的说道。
“行啊,没问题。”易风干脆的答应道。
易风对三个厨师一视同仁,甘兴平和郭成洲到是高兴了,可这样一来穆子强很是不满。易风要是帮他俩也切菜,岂不是要耽误他的事儿了?于是穆子强冷着脸色说道:“你快点切,别耽误我事儿,我的黄瓜下锅后半分钟内必须要下鸡蛋和土豆丝,听到没有?”
“放心,耽误不了。”易风丝毫不在意的说道。
穆子强顿时冷笑一声,眼中满是鄙夷,耽误不了?你以为切菜是那么容易的事儿啊,说切完就切完?尤其是土豆丝,必须要切的非常细还不能断,每根土豆丝都要长短、粗细一样才行,半分钟能切完?
别说穆子强不信,就连萧艾盈和其他两名厨师也不信,认为易风在吹牛。
不过当易风拿起菜刀,开始切菜的一刻,厨房内所有人都傻眼了,纷纷瞪大了眼睛,不可思议的看着易风。
剁剁剁剁剁剁…
菜刀落在菜板上的声音不断响起,他们已经看不到菜刀的样子了,只能看到无数的幻影,以及以肉眼可见速度堆积如山的土豆丝。
这…这还是人吗?
十秒钟,两个土豆就已经变成了两盘土豆丝。
易风切完土豆丝后就发现穆子强三人目瞪口呆的看着自己,就连锅里的油快烧糊了都没注意,纳闷的问道:“你们怎么了?那油都开了。”
被易风提醒三人才纷纷反应过来,赶紧手忙脚乱的开始烧菜。
萧艾盈神色怪异的走到易风身边,开口问道:“萧易和,你…是哪个厨师学校毕业的?”
易风摇头说道:“我没念过厨师学校啊。”
“那你这刀功是和谁学的啊?”萧艾盈继续问道。
“哦,自己练的。”易风开口说道。
他没骗人,这刀功本来就是他自己练的。
萧艾盈像是看怪物一样看着易风,半天愣是没说出一句话来。虽然她年纪不大才刚18岁,但从小就在菜馆里长大的她,见过无数的厨师,从来没见过谁的刀功有易风高。
不!准确的说,连十分之一都不如!
易风小露一手的刀功把几人都震撼到了,就算是穆子强也不敢再找易风的麻烦。
十几分钟的时间,三名大厨的菜都做好了。毕竟是面试,时间有限,所以他们选择的菜都是拿手菜中最容易做,最省时间的菜。
三盘菜摆在面前,无论是色香味都很棒。
“萧经理,请品尝。”穆子强非常自信的开口道。
萧艾盈拿过筷子,分别在三盘菜中尝了一口,然后细细的品味着,看的出来萧艾盈对美食还是有一定造诣的,闭着眼睛回味了半分钟,脸上带起一抹笑容,开口道:“三盘菜都非常的棒,不过我个人最喜欢的,是这盘鱼香肉丝!”